標題:
[美食介紹]
薏仁莲子乌鸡汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-10 11:34 AM
標題:
薏仁莲子乌鸡汤
金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
h. N$ G: \% f8 Q. U; [1 ~) Q; Pwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇- v0 O% t8 v8 J9 ^
烹制材料(三人份)
h, H/ z( Y/ E7 p" ~6 b+ ~* Z公仔箱論壇
" B# r2 M. o5 |- h
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
www3.tvboxnow.com- ^# A7 e! b0 t7 i; X! ~
调料：盐(1/3汤匙)
0 |, F- D7 J2 A- P. J' x/ `6 a5 a公仔箱論壇
做法:
% w8 K5 p% I7 G# F: G+ a6 c$ H
公仔箱論壇9 s! Y5 ~0 Z0 c% w% j6 h/ Q
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 s4 Q. M9 z" z5 r
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
s9 s& Q8 T8 H4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
www3.tvboxnow.com; I6 H% B# Z! G q, V
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
www3.tvboxnow.com: k+ X7 n+ |3 I; A( q6 S
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
! W9 G) E& M% l7 s; o- _/ r
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
) m% [: i1 P O. R, xtvb now,tvbnow,bttvb
0 V, b9 s, j+ `# Q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 x) q! d. e! n% ^6 [) O$ h
贴士:
$ X& p( x8 h5 t4 N公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com1 v$ S6 f; B& A
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
公仔箱論壇+ w" b% g/ h) S: d1 ~7 _
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
/ P% Q# P2 q9 b0 O7 ?
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
$ J2 y0 n: L& f" ~& ]
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。
作者:
guiyisky
時間:
2009-3-17 10:40 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
