標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

6 ]2 i8 E5 H! v5 w# G0 h: ]! o公仔箱論壇　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 u3 ^0 x+ M" u% P4 A0 Z
　　(3-4人份)www3.tvboxnow.com& ~2 ~8 A2 s& ^  L4 D. t* N5 y9 E
　　做法：
$ w' U0 U  C( V, w' k& \　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；- p* g/ o  P0 C
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；公仔箱論壇( ~! l3 X1 c3 n3 I8 B
　　3. 枇杷果洗净去皮去核；tvb now,tvbnow,bttvb0 J) `3 @; d5 O5 `4 s3 g: L
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
! v" y+ |8 n3 swww3.tvboxnow.com　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb- R" k2 b  q  h' E. v$ U) L
　　
9 @! ~; B! e2 ~4 U8 d- T7 ]0 P公仔箱論壇　　功效：
  R/ j' |1 d0 `tvb now,tvbnow,bttvb　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
& Q) t3 u$ T  N6 h( ~　　●靓汤心水
+ u% l) U6 C- z2 H　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
, _, `+ ?0 @7 ]! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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