標題:
[西式食譜]
海 膽 天 婦 羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-10 12:51 PM
標題:
海 膽 天 婦 羅
2 D1 ]" l$ f8 x
5 G5 n' j2 d. n6 K8 c: H" p$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
, S6 n9 R! d3 }. u+ ~2 J6 t7 `公仔箱論壇
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
' F% H. j2 ]5 T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; x O/ r; b$ X* K$ A1 A
tvb now,tvbnow,bttvb) d( P* i( X6 [9 c) }* a! u! M6 @- z
天 婦 羅 炸 漿 料
% J8 i' ]+ J- P) q
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
公仔箱論壇7 g0 q- W( C, Y7 R% T
0 N. Z( b5 O0 M5 X8 z, F公仔箱論壇
% {. w C8 X1 e n) J% Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠 茶 鹽
" Z+ g. g( q( c公仔箱論壇
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
+ c! ]& e6 \+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t3 F* ]1 T6 p, c3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ ~- a% l8 R6 B
（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
www3.tvboxnow.com* X. ~0 _% H( j! t5 o
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
7 S" ^1 i- K7 p. l( U
w$ [! S3 u4 n: L
% k$ n# X( L1 V9 u+ g
做 法
% V# R* U) A$ s- I" V
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
! {4 ?2 ?% O! ~( r7 }www3.tvboxnow.com
% P. M3 z* r) ], ^" [6 j7 I" F" n+ }
2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
! q- x, ]% `! H& N4 mwww3.tvboxnow.com
& r8 t" A* F6 v& j5 t
3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
4 ?$ [; ~. S% F- T* Y+ u
+ H1 Y( J8 L) X6 o- `3 Y公仔箱論壇
貼 士
]- P3 t0 C0 H/ K5 I. A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ t( O0 S/ W+ U
海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠
身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
9 J9 G, X. |7 U' Z0 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 D1 ]" l$ f8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ ~- a% l8 R6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ t( O0 S/ W+ U
身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。