標題:
[中式食譜]
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-12 12:44 PM
標題:
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
5 w- r8 S' c/ O( r' y1 g2 h3 ~
公仔箱論壇) u5 I! |# Q0 g" r# r$ G
菊 苣 Radicchio
公仔箱論壇! [3 p& H. g* I4 d0 e# ~' B& E
" k: b0 k0 ?/ m M
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
+ u: u: |) ]7 m+ o8 C6 r0 l3 N$ o3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 Z; b2 I3 m- s$ m' @
材 料
( v) g# j( @3 [& |+ j公仔箱論壇
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
公仔箱論壇% P5 \ U3 F8 C( g7 f3 t4 z
公仔箱論壇1 W1 A& i0 d6 y7 K J
做 法
5 a7 R) p$ n' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
7 ~2 G2 O: |- \% l X. { J* d8 |公仔箱論壇
' z5 `4 I( x9 ?5 A% k0 k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; J3 l0 o8 }( t+ t
; ?* \+ M- U/ V+ @6 }, e% e; k
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
www3.tvboxnow.com9 h& c6 F5 Q- A0 O3 z
& w! ^2 V. p% k0 R+ [* z8 vwww3.tvboxnow.com
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
0 U8 X. i6 u" l4 p8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ e K0 R! p7 c
貼 士
3 `+ d1 z% F5 H& N9 o" w! x
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
5 c( y3 R" O, ~ B! p- w2 h公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" k: b0 k0 ?/ m M