標題: [食肆地點] 【回歸傳統西班牙 tapas】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-12 12:54 PM     標題: 【回歸傳統西班牙 tapas】

Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。
% B# ?7 Q3 J8 F1 M5 R  @' d+ Htvb now,tvbnow,bttvb
; P  z4 q: }1 w* i7 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G! O9 l% d; i$ F" Z/ k& M0 F
三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。
. D) S; z, s3 P5 i" v/ F! \公仔箱論壇
* q" O) J6 l0 ^0 j  Q難 道 香 港 人 在 控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？ . }) T, A0 ~5 k, O! B0 k
錯 了 ！
2 E) m& }: I! Y- n3 J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ W" A( h1 ]% Q
看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m% e+ G- }' s) ~( F+ V
公仔箱論壇* ?0 ~! Y* p$ H! ~) n1 E
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
7 |" \. Q) f+ s. U$ O公仔箱論壇* {0 v; p! V5 Y& t) p
不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。 公仔箱論壇5 ~' w- {$ P, P) C9 Q1 m

7 V. \! Q- t9 k2 Wwww3.tvboxnow.com香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆 啦 ！公仔箱論壇# B0 [6 D: \) A4 R, {* X. r" i

+ D# @6 K8 O, Ctvb now,tvbnow,bttvb
! j9 r8 z3 d8 V5 i) u! Q公仔箱論壇雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。
+ h( z% u; e# I% K8 e! E0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, l& T7 g1 M4 D+ k5 m
5 n, |, W& g# H# z" ?
Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。
8 S* [5 p, f4 X: G6 wwww3.tvboxnow.com  n6 a. h' D6 Y& u' a) q' ]2 v

* Q3 k2 b2 ?1 y% Ftvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。
8 C) f6 w+ [7 a! k, T' E' j6 z/ K+ Q! r' F9 d* |0 b
公仔箱論壇2 F7 I: w7 J" u
大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。+ \7 }* r! \/ D6 U) }
www3.tvboxnow.com$ n3 ?7 \$ K: `0 Y/ |% i
西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！ 公仔箱論壇/ |2 H. ^$ G  q' _6 B

/ {4 @. Z4 ^4 d/ d# B灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。 www3.tvboxnow.com, X5 m) `0 y( d5 E8 ^
www3.tvboxnow.com- r* E  u* g4 o  f4 @
餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. p/ m$ s1 {( Q# a. n, d# E
; w1 `- S" X3 ?- x# l$ {5 N5 W4 U

: }! n. y8 {2 b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K3 @" ?) T9 }8 Q) W+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 Z9 C& @8 x1 {
TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬 醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。
! S4 Z3 G0 L. a9 r. h# P( U公仔箱論壇3 o  n" T1 o( D5 q# i, p/ L& N

2 V1 |# x% y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d& z: ?& [' X! z+ Q. ?, g! S5 Iuno mastvb now,tvbnow,bttvb0 j  P% s/ I. ~$ T7 A9 ^) J$ p, a8 H
營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late 　
1 g& O5 D+ U( u5 A7 X2 O泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
1 f; m1 w! i6 qtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $250
! o" D  A& e9 b% @$ k# X公仔箱論壇

---

作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:09 PM

你介紹噶D好好正啵...

---

作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:36 PM

thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0