原料: 7 t& k2 J7 z. N# I; c; g公仔箱論壇鴨子(1只，1400克)、冬筍片(165克)、水發冬菇片、扁尖筍段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心。www3.tvboxnow.com" i. U& o/ J8 o. O& f4 Y
蔥段、姜片、黃酒、白糖、鹽、醬油、菱粉、麻油、清湯。 2 |# s [6 x. B5 w. fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 t% f; \. E, O; J/ H9 j
做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb: F& K5 M. w: R3 m; P" g1 V: X
# |* A4 L+ i7 @4 {% |8 ^' o kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將鴨子從背部剖開，去內髒，去腳爪，洗淨，放入溫火熱豬油(1000克)鍋一拉； % g& P7 c# I3 v' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Y0 j8 H0 _& g4 v! e/ ~$ C' K, E" ~- E公仔箱論壇2)倒去油，加醬油、鹽、蔥、姜、糖、清湯、蓋好鍋蓋，燒約十分鍾，取出鴨； # m; Y4 d f; u/ t' h, h公仔箱論壇公仔箱論壇5 \* ]# u1 w4 y) o% p" ` Y
3)放在盤中，再上籠蒸約五十分鍾，取出，拆去大小骨頭，放好；6 v* ~) e7 G3 |4 D R# O
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4)將冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬筍片、扁尖筍段、腐竹放入鍋內，加少許鹽燒約五分鍾，取出，塞在鴨肚里；5 Y6 c/ c3 H0 `0 v
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5)將鴨仰放在盤中，再蒸約十五分鍾，取出，覆在另一只盤中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ } i& n& s: R1 F# ~, s+ s
