1 [$ l/ o0 G8 ^% ^. k+ k2 |tvb now,tvbnow,bttvb 缺钙、铁等元素的人群; W% G, `& F1 k1 q0 } 因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。 ! R# z% Y0 Y2 s, _, ]# e& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) j6 s7 ?* M) B( X+ s+ ^4 _ d& D 患消化系统疾病的人群+ I2 S" ]% v. B 如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。2 v# w# R4 r0 O8 Q E
! E7 g x! W* O" D) b6 B 免疫力低下的人群1 ]( j. g. G' {' t3 ` 如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。% C2 B5 l/ s8 l0 o1 [2 c& [. H) ~# F; A
) x1 l P' B! T7 e0 }公仔箱論壇 重体力劳动的人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 a2 _4 d, ]5 O 粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。公仔箱論壇( X5 a O8 i8 ]/ M# C8 t
' H- {# z) L1 U7 y( @( m0 atvb now,tvbnow,bttvb 生长发育期青少年 2 }4 o: D! d& A4 W Rtvb now,tvbnow,bttvb 由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。tvb now,tvbnow,bttvb" w2 D* N* I( b. u, J+ w
4 G9 G q5 U2 F. E+ w) A/ y 老年人和小孩, D* ?4 ^0 X+ X3 E' ~7 [4 N# T$ k 因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。作者: nwhong1 時間: 2009-3-17 11:13 PM
