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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯

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& ~8 L% V* ?2 B. C3 O& J5 ptvb now,tvbnow,bttvbingredients （ 十 人 分 量 ）
% m' v, `3 M7 P3 ^6 k+ ]" v* X牛 油 ︰ 20 克
! K+ y  e: b! F& E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 l: Q1 f# W5 D* x6 w0 T
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
' A/ d6 F3 \6 M1 P1 G& y$ U& [5 l- dwww3.tvboxnow.com甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇4 h' r$ {5 P7 N
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇, I2 V1 T9 n7 I+ F, W$ f
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 www3.tvboxnow.com2 w7 g4 s3 {- w! D; [' G
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  q$ Z/ h7 X  i
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 公仔箱論壇6 Q* r$ a! F& W. ~
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 4 T1 t1 s8 j' L3 E  P
百 里 香 ︰ 2 克 8 t3 t3 {# r2 U4 x% k: T
忌 廉 ︰ 125 毫 升 公仔箱論壇  ^6 ~7 o% ^) k0 t' t
麵 粉 ︰ 30 克. E) O$ X) j$ x, h5 E! W7 m

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steps
, M4 c# N  \: J. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
/ e# H7 h" B0 Q- A% h8 P, O) g: Stvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
" f  p9 J/ m5 Q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇( G9 P" O) _: B/ e
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。* `4 n( t6 i* ^* F' O8 n; x
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tips2 m2 y6 O* \+ z  g
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb) [, z) e- D! _; O* x
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ {1 ]$ g  c' V2 N
作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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