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標題: 好男人必學的１０道超級簡單的菜 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-23 12:13 PM 標題: 好男人必學的１０道超級簡單的菜

簡單定難見人見智 ;))
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一、燉排骨

炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。 ! v+ D& h& c, @: e
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注意：公仔箱論壇0 v3 ^- Q" o- |6 S/ f1 n( A  i
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1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。

2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
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二、悶蛋

1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。

2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。

三、紅燒茄子肉絲 www3.tvboxnow.com; Q( \1 r: a0 l6 |* H3 ]/ T' l6 f

1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 www3.tvboxnow.com& P( c) e$ y+ e% B$ ~6 C- V
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2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, o2 W- J+ d' t9 e3 ~8 k3 e
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3、三分鍾後即可食用。+ g/ K5 A: T. g' K0 \1 \

四、雞蛋炒西紅柿 * b7 y0 D$ l5 x2 I/ t" N2 @* ^
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1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。

2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。（總耗時：2：42） www3.tvboxnow.com) K3 c, T+ z9 [
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五、可樂雞翅
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1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；

2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；
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3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
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六、蘑菇香菇紅燒豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb0 |, f% h& H4 m3 q" b8 i$ l

新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）

七、牛肉芹菜 www3.tvboxnow.com. c* U8 }1 t- r; O' A8 g# Q/ h6 f
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材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。

做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 ]+ m6 H! q* V: c$ i
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１將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。 www3.tvboxnow.com( y$ h* U% v0 t3 L: N
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２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒，放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
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八、皮蛋豆腐：

內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。公仔箱論壇9 K( @  u; ^, A. I
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九、洋芋頭雞蛋湯公仔箱論壇# j& R* C6 O9 _6 o8 Z0 {7 B

洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。 www3.tvboxnow.com; D( q1 s6 k. v7 x6 s- `; I

十、咖喱雞翅 1 i$ Q8 z2 E; k4 g

雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
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土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)

作者: zxccxz 時間: 2007-2-24 01:15 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jcy4ever 時間: 2007-2-24 02:16 AM

Thx for sharing!!!^:)^

作者: saiwa 時間: 2007-2-24 03:13 AM

i don't think they're easy at all... hahahaa

作者: shushu1215 時間: 2007-2-24 03:21 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: stvb 時間: 2007-2-25 06:24 AM

got to try it someday
thx

作者: dagou8623 時間: 2007-2-25 11:00 AM

是男人的顶啊。。。学会了不会饿肚子了。

作者: pennybobo 時間: 2007-2-25 04:48 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: cfml 時間: 2007-2-26 09:54 AM

多謝你的介紹!! ^:)^

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-28 03:23 PM

^:)^

作者: cherlie 時間: 2007-3-1 12:49 PM

its not too easy

作者: kanzheng2004 時間: 2007-3-1 04:40 PM

thx...

作者: e_kwock 時間: 2007-3-5 11:47 AM

got it

作者: kekejian25 時間: 2007-3-6 05:58 PM

THANKS !! 好有用啊

作者: kaikit 時間: 2007-3-6 11:45 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: acjwho 時間: 2007-3-11 03:52 PM

Thank you.

作者: peterpan6364 時間: 2007-3-11 04:39 PM

>:D< >:D< >:D<

作者: chriskoman 時間: 2007-4-14 07:55 AM

thx for the easy cooking....

作者: zebrars1 時間: 2007-4-22 11:06 AM

自力更生必不可少的菜谱啊，收下了 thanks

作者: kino1234 時間: 2007-4-22 11:47 AM

可能是我挑食，我觉得不是很好吃哦！！

作者: luoyang0932 時間: 2007-4-23 10:45 AM

８０％不会啊！

看来得学学了！

作者: wilson1437 時間: 2007-4-23 01:01 PM

哇?這樣還說簡單?我只會煮公仔面...

作者: ng000166 時間: 2007-4-23 10:03 PM

好男人很难作

作者: coolgirl1888 時間: 2007-4-23 10:57 PM 標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

what is 洋芋頭? potatoes?

作者: wucai14 時間: 2007-6-4 02:20 AM 標題: DDDDDD

支持~~

作者: bluesmac 時間: 2007-6-5 02:08 AM

说得太简单了,做起来复杂

作者: sunnyx 時間: 2007-6-5 05:12 AM

系不系阿。。。有好多都不识做

作者: jeanette1628 時間: 2007-6-5 07:02 PM

很不錯的菜式...男士們要好好學習...:69:

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