標題:
[西式食譜]
有 機 扁 豆 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-19 12:47 PM
標題:
有 機 扁 豆 湯
! q$ b1 B/ t% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W/ I2 O8 A( {6 ~
材 料
6 C2 w( j6 K- B0 o7 A% T0 }
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升
6 Q$ \& i% N( L$ H! }
9 h2 b1 [ k% ?. s' Y# C/ R
做 法
9 d+ a( Q3 V( u
1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ v1 q- ]! C7 j
1 S1 e! J- V: U( X
2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。
0 F( {. m: h! q; L0 R
www3.tvboxnow.com; N7 s* C% z' U: N3 j5 N6 q6 V
3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。
& g" z& P% T: X* m- o; F$ uwww3.tvboxnow.com
1 `; P) v9 G! t3 [% B" i. o" \8 rwww3.tvboxnow.com
4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。
" i" W: C! B# }& J5 q0 Z) F
& E! v) f3 g% \
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb% m! D; O7 D- k h$ C
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。
1 B5 w. D2 K4 o8 d6 |1 @7 ^公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
