標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

: K" R* f6 P0 M: @$ s* v/ w3 C　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
1 [5 k! Q8 N" Y; s1 G) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3－4人份)
: e* _( K2 y/ [% G$ h+ w( l0 A　　做法：
) ~% Z( T7 `3 [2 b+ _7 I　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；tvb now,tvbnow,bttvb) m5 _, y2 o* K1 z, _
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
' i$ p) v! {2 {, T0 y; o& p　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
! x/ A2 Z" [, y公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。' q7 @1 N5 I  F/ h( H
　　
1 ?, k8 J: Y4 l4 Y7 l8 g" nwww3.tvboxnow.com　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 C8 M  t1 `5 Q: X
　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。/ X8 `( i6 N# J3 V
　靓汤心水
: Q- b4 y% `6 S) x3 O; Utvb now,tvbnow,bttvb　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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