標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
, x9 ~' Y* Z$ [白鱔一斤四公仔箱論壇. o$ R8 n4 p0 L& I+ w/ Z, B0 B. e
浸發冬菇六隻www3.tvboxnow.com2 d/ d) ]! S1 M2 Y/ l
黑椒煙火雞六十克(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 y5 L" X) W5 J/ |' P
煎香蒜頭十粒
  @8 r5 P- W1 a$ d. D, B* M# _8 Dtvb now,tvbnow,bttvb煎香薑片六片
* M3 g! y7 ]/ w, R/ E- h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮絲一湯匙
! Q+ W# D- `( J- Wwww3.tvboxnow.com蔥段半杯' v) O; J" x# X2 {& ]

! Q/ u0 J4 p. y& }3 U: C0 S# Q' Q調味料tvb now,tvbnow,bttvb  E7 q1 f$ k/ T% ]6 c0 T* t5 I
檸檬汁三茶匙www3.tvboxnow.com% P- W$ _: r$ [7 `2 L$ q
胡椒粉四分一茶匙
/ r* J' [  w1 [0 ~4 C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙半
' k' }: `/ E; k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _# q( {6 G3 q  u$ H) r$ \www3.tvboxnow.com汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, Q( l- ^+ E- [- i) M* ]
清水二杯公仔箱論壇& c8 e( X4 {/ D
老抽一茶匙* W$ V: O: j1 I% ?* p
生抽一湯匙
) C8 `0 v3 o* A: Q黃糖粉半茶匙
' x& o1 p0 ^3 c) j" C8 {% j7 o' Y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油二茶匙8 {2 q* U6 c1 K/ [; d+ H
麻油半茶匙
! n6 ?1 `$ @8 J: d9 t+ ^胡椒粉四分一茶匙www3.tvboxnow.com: b2 z$ F9 O; o4 A8 m" j

0 z! H8 n( z  g: V做法www3.tvboxnow.com7 c! [- ]4 e# t
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。( r7 l$ m* V( m0 @- S
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。5 x! ?* U( o6 S9 i# v; ]
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。www3.tvboxnow.com  v9 S8 a2 C! ~
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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