標題:
[美食介紹]
海底椰百合煲鸡
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-25 10:35 AM
標題:
海底椰百合煲鸡
走地鸡：1只
蜜枣：3粒
海底椰（干）：30克
姜：3片
水：8碗
百合（干）：20克
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。
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（3～4人份）
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做法：
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1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
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2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
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3. 蜜枣稍冲净；
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4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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功效：
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滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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靓汤心水
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海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-25 09:20 PM
哇，正啊！美味又健康！我喜欢！
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