標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。/ Q- q) X- w, E; m. I1 H: k6 N+ h' I

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

: x$ C# ^* G- O3 d6 r# S: vtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：: C) U0 Z0 H& \% c! f. S* Z
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
, a" t) R& {& `  B1 y' C　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb  R* v1 h8 I6 y  P, C1 A
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；7 o: i6 H( ~$ ^- L
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb  M: i6 L. V6 K( b. q1 i9 U( a1 {
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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2 j4 j$ M4 K8 r0 M! qtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 \' Q% w/ W, z& Z
　　清热解毒、健脾利湿。tvb now,tvbnow,bttvb5 q  M) R7 k) j

+ b) g! Z8 S4 C# |. v8 ?0 {3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
+ n8 y+ G* Q! a* v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
- o! d2 w4 X5 p* x% e: l　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

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