標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。2 R+ s" \3 P& ^' v6 f+ l# v0 {

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

; }$ K. C5 r% f2 x6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
% p3 o- n, b3 a8 v  g, [　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
% \7 [/ O6 b. n' u/ s8 z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 X# r* C/ }' ], m) q
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；, f8 z0 G  K( {2 s$ ]0 F
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
+ Q! o9 g: u1 B% D公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* a& V. g7 |  {- e  t
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
# ]- K9 Z2 V- v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

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