標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
, A. Z- L+ n( m+ ^2 n5 f. C  D# r( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 B# c8 h- G2 B1 I/ ^! U
火 山 石 串 燒 玩 真 火+ B, p+ }- L% v' s6 ?5 [
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇- U! I, z4 ~* i: s% {# U4 Z

5 z. C+ ?1 I. Y! U. V5 l做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）www3.tvboxnow.com' S' M7 M/ q* T

9 ^% e/ ~7 n) c9 T! U公仔箱論壇牛 脷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 p# j* D( _8 I6 s. h6 s, r

$ l+ R# m# _- L0 P2 b7 {公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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7 s0 H+ s1 F( r% Q4 a6 G公仔箱論壇秋 葵 ：
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1 N* Y+ r( ]. c8 i% h0 m2 P公仔箱論壇日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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9 Q! q5 v8 u# D" t3 `, e  `日 本 番 薯 ：
. X' n2 D2 ]$ Q  p3 J% N/ v公仔箱論壇: t  s( _4 a. Z; l2 q8 b- D# c" [
如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
2 _* z; s  T. C5 m8 n4 B. @8 f* [+ Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb
7 n) `1 @/ ?* m6 S& `. t+ d日 本 里 芋 ：www3.tvboxnow.com2 ?7 }. S& O. y5 L

5 u1 o0 O$ {. Q/ x, twww3.tvboxnow.com爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
3 a! L/ G/ I8 g5 D公仔箱論壇* N/ o# y) E$ n- B7 `: F6 r. A
煙 肉 香 蕉 ：
1 ]. y5 e' T" D+ Q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 y& p# S, ~: B
奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
3 U9 A" t" t3 s* P0 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, j( X5 |' b, `; {# C! i* b' T
大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇; I+ ~1 ^& i2 N8 t0 t) w3 Z3 U

% v4 r, w2 R# d0 R大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ r1 l2 d! R: z) G
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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! m6 S  ~) Q: V7 }* a一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb4 F# s- O! H! i( A" B$ I

' D2 }, ^) p# ]  Htvb now,tvbnow,bttvb魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb! l5 @0 J& i+ X6 j  P  W) ~
公仔箱論壇, v2 t4 k+ h/ s* ^% w) S1 S! }
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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# v4 {$ ]. e( k8 c6 \& Jtvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：公仔箱論壇5 X9 W: G$ a( z  M$ s) Z2 m

' X( X. ]5 N# C0 r# t% w( R$ B明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。" Q( I3 v: l) j

% R. e1 M# X: Y6 T2 V  v雞 胸 軟 骨 ：www3.tvboxnow.com: W6 l9 m# z8 U, j2 A4 d

) E" m( t1 ^! Q( S; s( f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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雞 翼 ：www3.tvboxnow.com2 c9 L- c! t. a* D* G9 k* Q& c: Z/ z

7 y9 H3 u# w/ J" P5 n0 B* V7 F+ Q2 Hwww3.tvboxnow.com燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！公仔箱論壇" J' q! }0 _+ W$ J4 h- X% Z8 K0 E5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ ^3 ?' J/ O: e' _' c  O
鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇$ p7 C1 b0 {6 b4 C' M4 N
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。www3.tvboxnow.com2 P; V9 V4 `# T& C0 V' N5 y8 Q
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青 口 ：3 P+ u8 x; l1 g0 R, Q& h
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
8 H3 m; b5 V: E, _9 Z4 L; I' ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 d2 @' g6 @% U3 m- w5 A9 U

" O+ o& r0 W. y$ {- F1 b+ z% jwww3.tvboxnow.com石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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+ q+ d, A# A6 h& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單% p' }# {" [9 X3 M) H
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
) X2 p* i* e3 d/ |0 H. l. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t% U4 v( x8 m5 I$ e咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
3 v; Y8 v. W6 Ztvb now,tvbnow,bttvb有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。- l0 u. D: ~* a- d% S2 ?3 A

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& {- X: t+ \! z$ d- x2 \; Z公仔箱論壇: ?) I8 ^; J* E  W  n9 L* F0 w
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：www3.tvboxnow.com; A7 C5 c5 t) O
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ F& v+ c0 Y: B! ^6 U3 W3 g
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% ^/ u& M3 w3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, \+ h- a" u  t- G鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
. R8 \' D0 k3 A: D# d! k+ k公仔箱論壇新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb: [7 A) }& ]4 a% C

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* N8 [$ V: F- ^+ gtvb now,tvbnow,bttvb香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
; C4 U3 i2 J( C3 Q$ m南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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  C5 E$ z% b6 s* ]8 O' Y: atvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：6 u$ U& z% c- h2 g* d' f
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb8 }. V' u5 \& s# I: [3 x' Z

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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
0 N. y9 `' K5 q" g/ Z9 S. Wwww3.tvboxnow.com蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。$ A, |' t. f& }/ t' F! e
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! a- D' H, @# w公仔箱論壇枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：* A) `6 C; E7 A( A. y
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 s* l3 c9 y1 L4 V3 s0 m+ [

: L) S( d! a% I* H  P, \+ r8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 X  I% e! y0 m2 m
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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' @' o0 v2 S. Q. swww3.tvboxnow.com豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！

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作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..

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