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標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火( S* \& E) J$ y$ |
www3.tvboxnow.com2 M! N( J+ s" \5 u6 o) y" d# U
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。www3.tvboxnow.com7 j: j" x6 w0 N$ H4 Q  ]  y3 @+ x

7 `: K8 V0 g9 K" qwww3.tvboxnow.com做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
0 e$ M$ I) r3 {  Q2 {) S
) ~' O5 j. q& F2 ~; i, p牛 脷 ：www3.tvboxnow.com4 t8 ]8 Z* B' ], r  Z  d
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：
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1 ]" _! ~+ K/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。: I# Q) Z( X* h! W% U: T

4 W! B: V8 f8 A$ wtvb now,tvbnow,bttvb日 本 番 薯 ：
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/ g7 Q7 M6 \8 Z3 u* q( @' K4 p; L0 i1 @0 p如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。# k6 C6 }0 K2 G7 M  i
公仔箱論壇4 h# B9 x, \0 p. d6 S6 v( {
日 本 里 芋 ：www3.tvboxnow.com' l$ c; F. ?0 E# p2 i" N* V

! |/ D8 D& e0 b6 vtvb now,tvbnow,bttvb爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇& L9 n2 o# @) d/ |, z7 h
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煙 肉 香 蕉 ：/ J6 S7 f" O8 C% W# q8 g" r

7 V7 v, z" g( X% F/ U$ i! o1 X奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
/ o" n7 l, N3 ]( S2 \: M6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D( V3 ?. I/ S0 q公仔箱論壇大 葱 豚 腩 ：
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  h8 Z( o# t" K: u  N9 B4 Lwww3.tvboxnow.com大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
8 w/ z' {2 I6 J5 i公仔箱論壇3 P& `# b6 t  V$ B# F7 s' C
煙 肉 車 厘 茄 ：www3.tvboxnow.com- R. `' p) j/ z) f1 Q+ N9 x

# Z7 y3 A9 b9 G" ?0 |) U+ Q一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
1 v' E7 n5 A3 G: w0 Y* l" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 p2 |9 c7 F# R, f8 G
魷 魚 鬚 ：
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4 }: ^: f% s  J% Z. ]; j; |) g配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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8 d* F. U% y. W$ W- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：7 S2 V7 T0 a8 o, X1 C* z

; M7 W; h& c7 e5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
7 k6 y1 _9 C& w! `6 P1 a! m7 Swww3.tvboxnow.com, U& h7 l7 w( p+ F5 ]9 v1 |% i- r: r
雞 腎 ：公仔箱論壇5 o: Q" N( G% f4 {. J" \8 I9 P

% t3 m4 U+ h6 P4 Z' _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。; W, k. |' H( n# E; q) E/ e( R
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雞 胸 軟 骨 ：
, ]2 s5 L5 o/ R: \# ]- t9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y' x  D9 V" dwww3.tvboxnow.com脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。www3.tvboxnow.com. Y1 m+ s$ _9 d7 e1 i+ c
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雞 翼 ：
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, E( l/ m+ S- g燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！www3.tvboxnow.com4 d: `3 C* I  Y( \3 M
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鮮 冬 菇 ：+ e+ f8 a8 f4 G/ Y# K1 m% i

$ ?0 }3 L6 p& ]. G- t/ X1 n冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; y; q8 \) X
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青 口 ：2 t( F. T4 B6 _
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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9 X4 U8 z% x% @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石 火 燒 （尖 沙 嘴）
& ~5 D7 S3 t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a  l/ ]6 J: P( m% i, l) H
人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
2 R$ A$ t" x# t- T% ]7 l/ I( x熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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, L! K3 J) c& a, r- P; r4 h' H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：4 |9 k  r7 P+ n
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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; j2 d: S( z  a! {+ ~泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
  J/ r6 F" @" P  C( x" e- P! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。www3.tvboxnow.com9 S% `% \& _8 `1 u; e$ |5 s' ]
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公仔箱論壇& H" u8 W' V; L
鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
- i& ~$ F# K- f" O5 g8 ?4 N' p新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。3 ]; T  N5 y  w3 R8 [$ |

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# {/ t7 u( h" g. h香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇) I% H. |5 s. P) c& x
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
# F' |$ B2 L- D- Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- v$ t" j1 L# b- e! l6 N6 C7 _

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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
* U4 n* D1 ~# k( l3 |$ a$ \3 ~3 e京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb# W: I, h7 S$ Z, B( z! U

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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
5 c" M) I# W  U. Z0 r% x" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
/ ^/ }' |8 g) G# o# k( ?公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。公仔箱論壇" b8 J9 `9 u/ N" s

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$ ?/ u7 y) {0 ]! ?( X2 _/ G+ A7 P* ~公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; I  s3 s7 e9 W
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。公仔箱論壇9 w+ b: Q$ Y4 }2 W4 L

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/ N) l2 `3 d! G' x/ ]' u公仔箱論壇豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！
作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..



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