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標題: [美食介紹] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家 [打印本頁]

作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:21 AM     標題: 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...公仔箱論壇+ a  ?5 h- ^  R" B- [9 ^' o9 [1 q, t
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!公仔箱論壇1 e, Q* X. z5 J: @6 b
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雞腸墨魚膠丸伊麵:
7 b, {5 U, Q" H* P+ [; v" G墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!
( @2 X+ J& ~) R; _7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.
. m$ q* @% M9 L; M  ^5 J平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!
# {2 q. S  A: P0 G2 `tvb now,tvbnow,bttvb...高卡..保暖嘛.............
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" Q+ C. _. v6 ^+ ~, ]. p公仔箱論壇及弟粥:www3.tvboxnow.com8 z$ L* u: p' N: `/ I
配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!www3.tvboxnow.com4 Y$ d+ _- C. ]5 n  E% N( S
下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!
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