標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池! B) n/ z9 }" t: Z1 B

, a+ Z6 ^. V" u! b8 m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + i) S( b( l. u+ F" c* [8 v剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”www3.tvboxnow.com) N* w/ Q  p) ^0 B# s/ d( r1 U ! A* E+ z: k" x: b; qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) o# W6 W) D! o- g2 [ 材料:30-35個 既份量 5 F  @6 [. m7 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; k8 H( V$ n3 h4 b 糯米粉 / S9 z% a& ]2 ] 600克)公仔箱論壇# O0 X* f+ }5 {6 o( _; R7 x 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 6 p, L! O* m0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& y7 Q5 `8 X- y www3.tvboxnow.com7 ^, b9 x4 c5 {# j / _3 d% \5 e; X  Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' N2 D& h* I/ r' _# L) F* E9 H 5 }5 W5 L0 @6 E" o" D; e4 J

8 G, i% k% P$ N3 e0 b公仔箱論壇做法:/ E- @1 W+ U+ t9 W

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: r+ _  _7 e0 t# w
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。www3.tvboxnow.com+ R5 v$ a7 Q( p2 l* J
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 8 I% b& K4 z- `: M; n- qtvb now,tvbnow,bttvb
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 1 r3 C8 V; L9 M' j5 f) e9 X' Z; R  Vwww3.tvboxnow.com

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： / Y$ v8 p# e( j6 _' A1 E: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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( b: \) B# E* t3 p3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

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