標題:
[美食介紹]
越南滨海春卷[11P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-4 10:33 PM
標題:
越南滨海春卷[11P]
这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
6 F$ _% M- H% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" e/ p# S2 P( g( i }9 W; M
6 a( f: l/ U2 [2 Xwww3.tvboxnow.com
, L# x8 e. |: ^www3.tvboxnow.com
首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
www3.tvboxnow.com( \( F. \+ Q* a% A) l2 a# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; D3 Y4 x# h$ }) s
传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
0 K' u, ]! J$ p7 g- O; w' f
4 Q# G( _$ P! Q# S1 o: ~9 r
所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
7 a. l, `; @( y/ x m/ Jwww3.tvboxnow.com
0 l4 Q4 B" p/ Z ?
主要原料：
2 J5 R8 s5 f n5 Swww3.tvboxnow.com
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
+ S a& C" Z3 b% i9 U. q# [
" R8 u" j8 W. i$ e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
" N5 r' \$ ]/ v
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
. l3 e$ `- s2 ^% }7 y1 {
公仔箱論壇 U5 l. t( s, D/ c) {% i2 A1 H
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 A ^: v$ x4 g) G. }
6 H J# q2 l( {8 j3 k0 ^( ptvb now,tvbnow,bttvb
当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, m! T1 i. j- A0 }6 `
3 K0 i' |+ A& K8 gtvb now,tvbnow,bttvb
再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
0 a8 l4 u( i1 x9 F: Y公仔箱論壇
( q+ [$ n( J$ m$ j, A/ hwww3.tvboxnow.com
熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
8 g$ ^5 I' B) _0 ~/ f, u
tvb now,tvbnow,bttvb3 W. U& C* p3 F
这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
( R; Y8 F3 a' Y% f' M" z4 kwww3.tvboxnow.com
* H+ e. f# H1 H; I4 y( Q
4 k9 u* A& B. Q+ `) R4 {1 ?6 H公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com0 ~* s3 E; z* m& m% j& D
所有滨海卷原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 m7 Q- f# \7 O
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
, E9 j' b0 k, u2 R! ~4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E8 e7 ~3 I6 w公仔箱論壇
盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
/ ]$ D$ w9 J4 wtvb now,tvbnow,bttvb
( H0 Q) u7 c4 D% y$ T \
: z! U4 R W" j2 d+ d
公仔箱論壇4 T& w! X% @8 V# f$ T# o; z
注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
& L# }/ Y# n7 {- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l4 e; R! M* A7 Y# |* v
5 K& q/ w' i4 n3 Q. S- H
公仔箱論壇. o/ F4 |1 {" F6 Z9 R2 g R6 t! y
春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
5 H( }2 ~/ t Z4 W- r9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W) P* T6 R+ Z4 L# x
7 x0 J b( H \7 E& ^! w; t5 X* z/ a: l公仔箱論壇
r: M+ B. E2 `, n
放上米粉丝
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: c' _$ H1 x' G5 Q
3 l4 H# t5 F, @' N M
3 H8 p" T) n- O" h' vwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 S* h# I }5 b
再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
公仔箱論壇8 Z' q. W! }$ g5 V, Q
: j% g( O* Y/ B8 @% Z$ D# g
统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
1 I% ]5 Y+ |! L# g, ^www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 i* E( D& c" k6 ?# M- @# x+ \+ w0 a
) a6 p; O# S9 L' r t- Ktvb now,tvbnow,bttvb
( a! n t- I- S _4 L6 _/ ytvb now,tvbnow,bttvb
包好了
# w% \* a/ K9 b5 s" y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com' h8 f6 D6 F9 N$ C: Q8 x
正面
www3.tvboxnow.com, h1 _% L; T: [) e' Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 s, C, w4 \5 Y# r5 {" T) l
& h& R( z8 {1 J) N5 q1 v0 j6 i1 }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
反面
- A0 \# _: ~! e5 E! E0 J
9 K1 D: l* S5 U, S' C1 Xwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com4 t7 f W: S# i [$ M( Y
蘸点酱，来个特写
4 }! }3 i" J: |" j0 W; Ywww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( b, D F7 T& K ^7 ~
www3.tvboxnow.com! I- T3 s2 B- Y7 S, U+ r) B
集体照
www3.tvboxnow.com/ w: w, k3 J9 |0 N' ]% e. D
(其实做了40几个呢)
tvb now,tvbnow,bttvb. J6 R: b8 I7 k/ W( d2 W- h
) l& v5 x% q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hpy2006
時間:
2009-4-5 04:38 PM
thx for your sharing ar~~^^
作者:
vivibulabula
時間:
2009-4-6 05:38 AM
good.~!
公仔箱論壇& a" d4 q7 t8 t0 |( l: t
thanq for sharinG~!!!
作者:
lesley2828
時間:
2009-4-6 11:22 AM
taste yummy
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-6 09:07 PM
thanks
作者:
peace06
時間:
2009-4-8 02:23 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: z! U4 R W" j2 d+ d
tvb now,tvbnow,bttvb3 s, C, w4 \5 Y# r5 {" T) l
tvb now,tvbnow,bttvb( b, D F7 T& K ^7 ~
