還記得世界三大名湯,
法國馬賽魚湯,
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中國上海的腌篤鮮,2 Q/ c/ X* D5 d2 o' m
還有壹個就是泰國冬蔭功了;www3.tvboxnow.com2 P9 @* B& ?: o2 a# D# f$ w& _; p
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,$ m6 b( n' ?& R# a+ M
冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;公仔箱論壇0 i) j3 l- p' F5 P+ t
此湯的味覺層次感極為豐富,
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~公仔箱論壇0 D! W, `* [4 F' L
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配料繁多,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 z1 l* d% e# K9 N! F
其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,
除了咖喱,公仔箱論壇# i* j! V! k' Q q
個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,www3.tvboxnow.com4 t* R2 \7 O1 g8 j, ?( O+ Y W5 A
香菜,最後點綴用的,公仔箱論壇 {2 d1 y+ Y) V6 J& @' U
香葉,檸檬葉,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- P( ?! ~) e2 Q, L4 O
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還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~公仔箱論壇6 Y, u3 @! L9 c; {; Y3 M; D
* V+ [8 F( z) @壹種辣椒醬,
冬蔭功醬,
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還有蝦膏~~~公仔箱論壇- Z& w" t6 c( t: x7 }1 C$ B9 i
椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,
壹定要用這種,
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頭裏面有蝦膏,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% z: d. d8 C
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能熬出紅紅的蝦油~~~
www3.tvboxnow.com$ T7 K" O$ U, b5 _香料全部切碎~~~
www3.tvboxnow.com Z- t3 Q# y- W" j+ w! u1 Z燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~公仔箱論壇; W$ I% o* }$ {% B! J+ i, E4 o
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公仔箱論壇/ {) o4 L0 d1 u0 J炒到粉紅色~~~tvb now,tvbnow,bttvb6 }" a R8 G) t+ }: x; g4 |9 i
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tvb now,tvbnow,bttvb( E$ r3 ?; s5 c0 A U4 R, l) u( t加薄荷水~~~+ I" M V1 X: D/ P, z! Y; h
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tvb now,tvbnow,bttvb) A( J, i% }, v* s( T G! _加椰奶和鹽~~~
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www3.tvboxnow.com% ?4 J# t* ]$ r/ q1 ?( f8 ^: {辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
慢慢化開,紅油漂起來~~~tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 Z' T1 b' [ h
公仔箱論壇" @ E0 {( Y2 ~$ K* k* B加入香料,蘑菇煮開~~~公仔箱論壇6 {& S4 f! `5 e3 [( |
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~www3.tvboxnow.com0 F- d. }& n2 v3 g
泰國冬蔭功湯
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! W p& C7 n2 [& X' `8 S出鍋撒香菜~~~; e3 A# [0 a% _
湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!0 W5 B' [" C9 S4 l' H! y! M0 k
其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!www3.tvboxnow.com- S; P* K' B; }
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!; C8 p3 a$ d K* ^4 _
www3.tvboxnow.com* U8 {9 j$ B6 y) K M8 a造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,8 M, k* o+ @/ ^7 v: T
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* a9 ?# O7 U- v2 L1 A% a重酸辣口味的冬蔭功湯,tvb now,tvbnow,bttvb( r! m, C3 d* ~" j/ U+ N
解暑清熱開胃~~~~
