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標題: [中式食譜] 速成麻辣鴨舌 [打印本頁]

作者: cici128    時間: 2009-4-5 01:37 AM     標題: 速成麻辣鴨舌

速成麻辣鴨舌
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7 N, |, A5 @' j& t; m; G3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:www3.tvboxnow.com5 x! K1 z3 {3 A( r

5 ]) _5 D" u# ^1 i" Xwww3.tvboxnow.com鴨舌 1磅
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* b+ c5 @- k% H% C; k7 t  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
) l) k& G% A" n# z; O% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包+ u  b. Z$ C" U  H
花椒 1茶匙www3.tvboxnow.com: E2 V6 }" q+ {/ _
生抽 1湯匙
# x& m! f8 q* y9 g4 |www3.tvboxnow.com老抽 1湯匙( U( G  L6 ^; @" }; a1 W
片糖 大約1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 d8 v3 L/ m/ S" B
孜然 少量( l$ l7 d- d6 z( B% J% _2 D

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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
3 T* }  z5 n) e' G3 x! _& Uwww3.tvboxnow.com2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
4 Y: T4 |8 q* _' S6 ]  \* O! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。公仔箱論壇+ f5 Q9 @% t" i0 m8 F
4. 加入生抽、老抽、片糖和水,水量只需勉強蓋過鴨舌。
% a9 b6 a/ c6 E7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炆二十分鐘。
' |, C1 y6 j7 k. @% S% `! fwww3.tvboxnow.com6. 洒上少許孜然粉添香。(隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味)

作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-31 02:54 AM

感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法,相信一定好好味,我會照做,謝謝!




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