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標題: [西式食譜] 紅酒燴牛柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-2-28 06:26 PM     標題: 紅酒燴牛柳

材料:www3.tvboxnow.com. w4 b9 C* B: {, |( s. n% d* |4 J7 z
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* q' Q* I- V" m( k! c* U. k
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& f) _3 [9 `( L2 d% L& h9 R; z7 m$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味,醃10分鐘。
: ?8 W' O6 h: _' I公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇: a' F) E1 Y$ o4 q
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 3 M5 b8 i/ G5 F+ n+ I" H3 I
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香,灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾,調味。 7 I4 g" p  `) Y* K, _) |
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚, 盛於碟上,淋上肉汁,便成。
作者: chris5hk    時間: 2007-3-2 08:31 AM

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