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標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-2-28 07:13 PM 標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀 500克麵包糠 3湯匙

芥末 1湯匙芝麻 1湯匙油    1/2湯匙迷迭香草 2茶匙糖    1茶匙豉油 1/2茶匙胡椒粉 1/2茶匙 : _$ U$ u) g( u3 M% ?5 b

1. 預熱焗爐至180度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# w7 z, |0 y  x' G; V
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。公仔箱論壇$ B, O4 g2 Z( \9 `/ _
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 0 P1 u, W- ?' D+ y+ v  F& @  w
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 www3.tvboxnow.com4 t' e' ?) V( @6 `/ A$ c  K
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烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

作者: chris5hk 時間: 2007-3-4 02:57 PM

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