公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 法國法式燒血肉羊架 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-10 08:08 AM 標題: 法國法式燒血肉羊架

www3.tvboxnow.com6 N8 n; Z. C2 l/ |& {0 h3 n- l

材料
羊架 500 克、法式芥末 10 克、芥末籽 5 克、蒜子 3 粒（切片）、乾葱 2 粒（切片）、百里香 3 克、黑胡椒 / 鹽 / 橄欖油 / 燒肉汁各少許 tvb now,tvbnow,bttvb* O# z* b2 ~/ V, n7 \9 ^* {+ Y
+ h* n) y a+ g* d8 Y- T5 Q. C/ ^
) z7 S! x- \' ^% G
做法

- ^6 H0 D; \ s0 d1 \( T1 E' X
1. 把蒜片、乾葱片、百里香、鹽、黑胡椒及橄欖油拌勻，放入羊架，用手搓至羊架略為出水，倒去水份，再塗勻法式芥末及芥末籽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A. E% {3 q6 q5 H8 ?4 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 `) U4 t& ?1 J ~4 v2 {& q2 ^
2. 起鑊用大火煎羊架四邊至微焦，放入焗爐以 220 ℃ 焗 12 分鐘至七成熟便成。吃時切件上碟，以燒肉汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb5 i' O) R- L4 P# A6 L: N+ Y

貼士2 s, v! o) \9 i, s+ R9 c4 J! B. N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 r/ b; i1 E6 @/ k2 ]4 r
羊架先以香料調味搓至出水，減少羶味及肉較鬆軟。

作者: skyay 時間: 2009-4-27 06:23 AM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)