標題: [中式食譜] 凉 拌 鹿 筋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-4-14 02:28 PM     標題: 凉 拌 鹿 筋


: O3 Q( v# V# }) I7 X- o公仔箱論壇
0 i7 L( `( i* e0 u; Vwww3.tvboxnow.com材 料
0 }" l3 A+ D: A( s公仔箱論壇鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙 ! M1 ~3 A3 G5 J

! g+ c* }9 ]6 U* G) }" \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 h/ Y# o/ I; w+ @* L. _* L5 ^, E9 z4 n
汁 料2 c1 d; l/ S) v( c; C0 O! ^
油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙
* |. n/ s. A0 R9 B8 {7 w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G( ~9 C5 ^, n8 G公仔箱論壇+ ~% `/ R- Q, j
做 法
; E' \& p7 E* u; ]6 k7 swww3.tvboxnow.com1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇) }* x7 |- d/ x# j

- k9 m& D6 Y* k9 }# h2 s9 B公仔箱論壇2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。' T9 K0 |" p, S/ `* a0 f

+ Q0 w' `& g0 @& F  k! x
1 [4 A1 p1 D" v' v0 Y  \* ]/ P: `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
' n- y) W0 P% `' ~買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
: p* t5 {  E% E) U) xtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0