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標題: [中式食譜] 砂 鍋 醃 篤 鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-15 02:17 PM     標題: 砂 鍋 醃 篤 鮮

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. t4 e- O' e! s鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤公仔箱論壇- x- ~1 N  ?, O8 R  k9 [7 T

* a0 s1 y/ J  N% T& N  N5 f0 G- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 o: G9 {/ B; j/ g. w7 e
做 法
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/ \6 r/ W( s/ y0 d) C5 z1. 春 笋 去 殼 , 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ; 鹹 肉 切 骨 排 狀 , 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。
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2. 準 備 一 鍋 清 水 , 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 , 以 大 火 煲 15 分 鐘 , 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。公仔箱論壇& }& }5 O  `# s0 u
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2 f8 L: P" F! A. o. B& B6 ~www3.tvboxnow.com( 左 ) 冬 笋 肥 大 短 小 , 秋 冬 最 當 造 ; ( 右 ) 春 笋 幼 長 尖 細 , 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。公仔箱論壇: \* i+ H# n- V1 H1 H





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