標題:
[中式食譜]
西洋菜豬肉餃子
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:33 PM
標題:
西洋菜豬肉餃子
材料及份量:
3 u0 A" S. B) K! B; htvb now,tvbnow,bttvb
（二人份量約30隻）
) g4 g5 T* t* j* o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西洋菜 1斤
! C Z5 I% h* w5 O! i
上海餃子皮（方形） 半斤
6 V8 z8 c {+ R( w: i& X
豬肉 約半斤（$15-$20）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) C2 Z7 z J1 g+ ?6 O7 o
冬菜 約1両（$2）
. w' I( {1 e' a% n
芫茜 少許 調味料:
* X/ b# z; E0 W9 s" @8 i. M* n, q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉醃料：
: Z: Z" F" U* U. V# l
生抽、糖、生粉、水 各少許
5 F; O4 Y: z4 v! M8 ? G7 y
! y6 [4 B# X6 V. {8 |% Y
湯底：
公仔箱論壇+ G! f. @5 S. |9 {* h! j; @, w+ q
熱水、豉油 適量
: z' X& w: g& B7 `# ]www3.tvboxnow.com
! w) R1 Y- ^$ F' t- s公仔箱論壇
& g7 \$ m5 }' _+ U
製法:
公仔箱論壇* F0 i* J* k; y9 ]7 t7 }6 t) ?
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
* |8 c1 a+ G6 @/ H+ I
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
www3.tvboxnow.com2 M0 d9 x$ s5 }' U" Y$ T
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
& f/ \& _: J- v+ n" F+ x7 x
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
) s* A: c$ _; n3 D8 E' h公仔箱論壇
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
; S3 z4 s3 N9 r% {' U4 U
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 N& p5 {5 m6 t7 O( `9 I
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
; ~- k* w; @; I' o* B( m
; C5 \- A% T) n0 M1 o' y7 C4 C
作者:
CKYing28
時間:
2009-4-16 01:30 PM
睇落真係唔錯喎...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
