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標題: [中式食譜] 今晚食乜送 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-2 10:28 PM 標題: 今晚食乜送

1. 紙包肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! I4 i- V6 D: X& d) |+ p
主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。tvb now,tvbnow,bttvb6 k. Y; |9 X+ f3 Q7 f0 M4 s8 c
輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。! Y- v; c3 L6 ?
製法公仔箱論壇& ?9 T* x  C, Z  M$ W! O% H( S: j( ]) ?
   豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
   青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。6 `, M( M1 i$ j) B- c) y
   炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。( ~0 e7 \" H2 s) G4 V
   玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩

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作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 12:35 PM 標題: 2. 香橙豬扒

材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 www3.tvboxnow.com4 ^8 g. O5 p4 s8 H6 w& c1 R! n1 [
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 www3.tvboxnow.com# j1 ^$ Y$ D- Q! i! o: x! X
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 ; O0 E% h, g+ ~3 K

做法：
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。

3 |. ~6 F% j, l7 T: `: C1 _9 R
www3.tvboxnow.com) f2 u, a' w4 z5 _
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 12:41 PM 標題: 3. 鮮茄燴牛肉

材料:
牛柳 - 250克蕃茄 - 3個洋蔥 - 1/2個青豆 - 1-1/2湯匙蒜蓉 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | @0 w ~) ]) d& R( H( t9 k
梳打粉 - 1/4茶匙水 - 2湯匙糖 - 1茶匙生粉 - 1/2茶匙生抽 - 1/2湯匙老抽 - 1/2茶匙油 - 1湯匙
水 - 100毫升茄汁 - 2-1/2湯匙糖 - 1湯匙生抽 - 1/2湯匙生粉 - 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 i' C5 [8 j: s, }

做法
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 " r4 h& D5 w% c
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb) @' k4 J7 G6 U$ I4 R2 l

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 12:48 PM 標題: 4. 蘿蔔排骨湯

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. c0 o+ Z6 l6 A7 [" L2 k
白蘿蔔  100公克
紅蘿蔔  50公克 www3.tvboxnow.com- o; l* C# Q1 G' V0 W
排骨  100公克
薑  2片公仔箱論壇1 w& t6 H* M1 p1 v
油蔥酥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 v& n3 T* T5 e9 n7 L& G/ d
【調味料】
鹽  2小匙
雞粉  1小匙 & ]/ v5 x( q  R( U  t/ f$ B5 t5 c
白胡椒粉  少許
酒  1大匙 www3.tvboxnow.com( n0 J2 T: j7 w2 G5 M. J9 ]( U
【做　法】 9 u& g9 M  i8 y5 u4 f5 @
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
3.再放入油蔥酥、調味料即可

www3.tvboxnow.com# T0 ` ^) Q6 _! {+ `2 q( c f
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

作者: midwoodx5 時間: 2007-3-3 11:03 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 11:53 PM 標題: 5. 蘿蔔炆牛腩

材料2 ^4 k; D6 m/ ?1 g7 H$ E
肥坑腩1塊
蘿蔔1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 [ j; `( p' i
汁料花椒2小撮tvb now,tvbnow,bttvb: k$ \) S! E$ m* G& p1 @0 R- s
八角7、8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 W: l) g6 Z7 Z) @2 _
老抽、生抽、冰糖、水適量
烹調步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; U# {. W: t6 X, |7 }% O
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
4. 將汁煮滾，放入牛腩。5 q% c- h+ w, o9 @! I9 G+ v; n
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-3 11:58 PM 標題: 6.五香肉丁

材料
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
四朵乾香菇 5 R$ A" u* A8 o0 Y* Z' @2 H
二湯匙蝦米 1 U9 G! U: p( a- z/ f
三湯匙油蔥酥
二杯高湯
調味料5 [: g& p  O, g" B5 ^8 Y
一湯匙米酒
四湯匙醬油 0 @4 W* W# ?2 g# Y) p2 B# S, ?7 Y
一湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb! \9 u! w4 c8 p* q" [8 o7 B  H: `" F
二分之一茶匙五香粉
做法4 X  X* O! p. C" Z0 H# U
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。公仔箱論壇7 m' t5 I. v  }3 i# j2 k

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-4 12:01 AM 標題: 7.陳皮雞

材料： % Q* j( J* a; _) D: }
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 w6 {$ k6 v, B; B* b
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙
做法： www3.tvboxnow.com# Z' E! g) H y9 D1 g* l
先將材料拌好，醃20分鐘至30分鐘
平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 9 L+ k6 r, K3 x5 V
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# I, R% @4 I0 r1 d$ o: e. b. ?
起鍋前加醋拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb0 t, e# b/ v$ L- v

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-4 12:04 AM 標題: 8.花生眉豆煲雞腳

材料- D5 ^% g' L( s0 F3 O, V
0 [0 ?9 x& [5 K0 I8 g% N8 t" {
蓮藕 1 斤豬脷 1 條雞腳半斤眉豆花生共 2 蚊蜜棗 3 至 4 粒果皮 1塊公仔箱論壇; h8 D/ M. E) g$ }

做法:
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 www3.tvboxnow.com6 P1 J% I6 x/ F, w: H' N4 v, e# _4 I
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 |' y: y2 H; Q$ w8 K9 Q
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
8.落鹽調味即可。

作者: ckj 時間: 2007-3-4 10:04 AM

VERY GOOD, I TRY IT

作者: pennybobo 時間: 2007-3-4 01:53 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: zhjijuan 時間: 2007-3-4 10:55 PM

很想吃,好难啊...

作者: cfml 時間: 2007-3-5 02:37 AM

有排學煮,多謝推介! ^:)^

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:11 PM

thankyou very much

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:46 AM 標題: 蒜心炒牛肉片

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% `' c& C  ?. E9 L) @2 j8 g
鮮牛肉八兩
蒜心4公仔箱論壇# u9 }& B/ o1 K2 h6 M5 m0 v
蒜茸1/2茶匙! p* B4 M$ Y# P) A" \
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻; P7 S$ I: X6 S" i* a
www3.tvboxnow.com' ], K1 J; l5 @
醃料:
薑汁, 生粉各1/2茶匙
紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _" h8 w+ {, v
生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \! u6 w- x, {( H0 Y
麻油, 胡椒粉各少許
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
公仔箱論壇% o2 T3 R" j& ^% d' ?" I# b" C6 V
& U0 m5 b* n& |: m" ]
調味料:
水2湯匙公仔箱論壇+ z3 h2 L8 e% E- }% F6 o- k+ ^
生抽1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 w( f1 T* o2 x+ W  d' s+ L
糖1茶匙% `7 u3 w# _) ?* w
麻油, 胡椒粉, 少許

做法:
公仔箱論壇* M( v6 q& X. y: t( B
1.    蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
2.    牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
3.    燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.' N& a. L6 |1 W2 W  u$ p

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:48 AM 標題: 金銀蛋浸勝瓜

材  料 : 1  斤勝瓜
         1  隻皮蛋www3.tvboxnow.com  R6 W" v) {# y2 `+ \
         1  隻咸蛋
      1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" M4 u8 P/ M5 G7 S
         2  兩原粒蒜肉

調味料 :  1/2 茶匙糖
      1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 A; k+ W4 f$ G
      酒，麻油及胡椒粉各少許

做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
            蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋: C" q. D: A) r: b, w
            黃壓扁切粒備用。
      (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
      (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
      (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; v- @: N2 q5 E, {( i$ G
            味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
            面。- n2 B% E/ v& `. @

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:50 AM 標題: 椒鹽豆腐

材  料 : 2  件實豆腐公仔箱論壇" q) J' J' M( @6 X* Y/ s7 {
      1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 H6 Z+ D  d; [

脆  漿 : 3  安士水
         2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' _+ h1 C  y0 V! j
      荵及紅椒碎各少許, E& {" i8 O* I' m0 M+ [% C

做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ t- g) v" I2 ?( n. t" \+ s, B6 S
      (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油/ M# E9 c- i' Q! ^7 ]# p2 X$ T
            中炸至金黃即成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-7 07:52 AM 標題: 蓮子芡實鵪鶉湯

材料
鵪鶉 4 隻www3.tvboxnow.com2 ]( V% B6 k- L. G) M9 |
瘦肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb2 H! _; Z- ^; y% j0 r
白蓮子 1 兩
芡實 1 兩公仔箱論壇( |% O4 y5 E: s# f# w6 o
淮山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 j0 {: l+ Y. k
陳皮 1 / 2 個
做法 $ o% e+ x& e% B% O0 v% @+ R
淮山、白蓮子及芡實用水預先泡浸 1 小時備用。 - d3 E* H' C& k9 h
陳皮泡浸至軟，刮去瓤洗淨備用。
鵪鶉開肚後洗乾淨，瀝乾水分。
瘦肉洗淨切塊。
陳皮放水煲沸後，放進全部材料，待水再沸後，改用慢火煲 2 小時，加鹽調味即成。

作者: ricky711 時間: 2007-3-7 11:49 AM

好味道。。。
加油>:D<

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:16 AM 標題: XO蘑菇扒鱈魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: ?5 H$ G' |% D$ {" n

銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，3 B& o- t, ]+ R5 C
甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb( I9 M# ?+ R1 { M
粟粉上粉用8 q; J$ o) O7 `8 `: A( c( P1 a
! ^5 Z3 c. |% K) H9 `1 h
芡汁
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙: w$ [0 _- A4 [' W
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉適量

做法 0 w' X) u x$ ? r4 {9 j
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:18 AM 標題: 蠔油西蘭花帶子

材料

帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- b) {# h5 H; |/ w
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; v8 l/ \, ?( `4 b2 |4 `; L3 ]
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，3 L& y' a- Z: K. U1 R6 K
蒜蓉 1 茶匙# H8 v; }" _" c. V
tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 }8 [9 [$ _' T0 ^2 h
芡汁
舊庄特級蠔油 2 湯匙，www3.tvboxnow.com+ u8 ?+ Y3 H- J
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇5 N8 ]$ Y: b7 B5 r  ^7 x% D# ]
水 4 湯匙公仔箱論壇4 ~; N: ~4 {! x7 y7 V

做法
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇/ ^! t! ^7 S$ Z/ Z
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 ' [6 [& G0 M5 Z# G4 T
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 ^7 A' x  Z, b3 _/ {' v6 T
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。www3.tvboxnow.com* p" q  }( ]" A, Q& p( a/ F' @0 J! @

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:26 AM 標題: 西檸雞

材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ X- a B" w) }- a8 V* c' G' I
急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, t2 q, _! R$ y. y
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
麵粉　　　　　適量

調味料：www3.tvboxnow.com6 a$ O& ~/ f! i' g% e
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, P3 F; N0 f2 d" ~
雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% G {6 _& l' }1 b6 v
生抽　　　　　１．５湯匙
胡椒粉　　　　０．５茶匙
生粉　　　　　１湯匙
( \3 h, a) O1 ]. {4 o" y% z. O
汁料　：
檸檬汁　　　　３湯匙
清水　　　　　半杯
糖　　　　　　３－４茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 @# j$ q/ A; u8 E# O# q
做法　：
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．

(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．

（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食" a( h& S9 l8 Q

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-8 11:29 AM 標題: 花旗參紅棗生魚湯

材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 E! ^  k3 v! K% L% n1 r
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb6 m( f9 Q" M/ N( J( ^
紅棗12粒
生薑2片' X; I0 N) V0 o7 Q1 j* R1 L* b
生魚1條
水約10碗
　　 : A. O, B" l+ Z- G, V) Y  t3 e0 h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 o8 i* _. ?- {
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `  B2 u) T# v# @
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇: M! M) W2 o2 U- t3 |) |
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. c) f8 o0 M  a9 c3 G) K
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:29 AM 標題: 香片蒸魚

材料: 1 A! n: H8 ~6 f0 q6 f0 B9 J
新鮮的魚 1條4 K, x. ^. Z6 b% O( ]" C0 Q
香片茶葉  半碗
鹽及油  各少許! T3 a2 N" [, A) g
tvb now,tvbnow,bttvb; s1 T4 m: l; x9 L: I8 q" v
醃料/調味: + w4 E# Q2 S8 T. I4 d" r8 ~4 ?
甜椒絲、紅椒絲  各數條

製法: / c. }" t( u& Y0 L. {4 Z
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
2.蒸盤內2 e1 a% m0 ]- _% J
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ b% T& q7 {) l0 h) p
3.魚身上
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇+ t, O# j! f8 d1 P% J4 z0 Q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb% `4 E4 ?* n2 M) ~1 y4 @' f
彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb) M! z2 z, j$ c' G

tvb now,tvbnow,bttvb: [5 ^9 L# g* _) p

[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:34 AM 標題: 雪花蝦鬆

材料:
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- ]5 X- g7 D3 ^
蛋六至七個、
炸熟米粉一杯、
火腿屑二大匙、公仔箱論壇9 B6 v! L0 S) ?. F- J
碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 H" n1 `# g6 P; t$ `* V; I9 D* u& a
香菜少許。

醃料/調味: 5 q3 A2 Y/ k8 `. u% V3 a. Y* C
(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v  g" s4 N+ Z- W  \7 {  [
鮮奶半杯、
鹽半匙、公仔箱論壇7 d$ d5 N  D# |
水及太白粉各一大匙。
(2)蛋黃七個、
水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, p, Z" B, M
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ R0 V! h8 G0 O0 x+ A! y: r
鹽少許。www3.tvboxnow.com1 Q* ^# ^2 O8 H  [( y8 y
(3)公仔箱論壇) \( W% M$ B1 Y4 K- N  f( W( \* e
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許。www3.tvboxnow.com( r/ B: m6 u" g8 i( V
製法:
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# h# i2 v5 ~* v4 K
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。6 G" u, b' ?( Q- J1 a

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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:38 AM 標題: 薄荷雞

材料:
土雞一隻， : G7 Z8 O8 B0 d2 x6 g
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb# B; |" }9 i) B# x" y# a# F
tvb now,tvbnow,bttvb: @& n3 {- @7 `8 p3 s) S
醃料/調味:
五香粉或鹽味精' |) u: p6 r1 K: M: q

製法:
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇; W: K Z* ^# ^& T5 V* t, U" O
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-9 08:41 AM 標題: 豆腐腦牛肉羹

材料:
無骨牛小排(short ribs)200g
嫩豆腐1盒    www3.tvboxnow.com- E" V1 M( s8 R2 X/ `
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [, ^: o6 X, B1 K

醃料/調味:
高湯4杯       2 m' a& G4 O+ U2 ?& Y8 L4 O
玉米粉水2大匙       tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 \: ~4 a% G* o3 m2 l( _' v
醬油1小匙
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) @) K; Y/ P1 }6 Y0 }
8 J6 _( b8 N0 ~) ]
製法: 0 \; e' v6 |$ y8 o7 x
1. 無骨牛小排切成薄片
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb9 C& Q3 F, d) J  z% T) n9 T% x
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  v6 c3 f. X; l- Q

作者: cheecheong88 時間: 2007-3-9 10:01 PM

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:38 AM 標題: 肉碎蒸茄子

材料：
半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 ~) a; d+ R4 Y
茄子 1/2斤
蔥 1棵
調味：
生抽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 @" E1 ~  J5 q; g7 V
生粉 1茶匙
麻油少許
胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com: @1 v& M$ M3 c0 c( A- ^# E# F
汁料：
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 X8 u" n, a' Y5 v! B' r8 T, U/ ^
滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y& m4 B" S& _% t6 @( _

做法：
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& G0 u& A3 h1 L. @) Z( z4 b
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 www3.tvboxnow.com" Z$ F, A5 c% K$ D9 l& i! h) p
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:43 AM 標題: 香茅蝦膠釀鮮魷

材料:
中型鮮魷 4隻- K1 T' K" }( T7 Q
蝦仁 6襾
蔥碎 2棵
芫荽碎 1棵9 O2 a: M/ M$ b2 k/ R9 S# F
椰汁半杯www3.tvboxnow.com% R4 B2 ]* g' w0 d

香料:& t. K- h" k" u! S/ w7 N8 ~
乾蔥 4粒
香茅 1條切碎6 D/ y- w9 G; Q5 m; U7 m
紅椒 1個切碎* I2 y+ v* @( d7 \/ a0 F5 v
乾紅椒碎、蝦膏各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 X: ~; L* F8 S9 Y/ {

調味:
鹽 1/4 茶匙
麻油、胡椒粉各少許& U: @4 J5 n) d' Y' v# T" X
粟粉、蛋白各 1茶匙

做法:
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% `6 R* M% D2 J3 `+ y5 L
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇7 Y1 {' W/ A& [/ t& y* L9 @2 o
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb6 N# L& P8 N# c' l
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:49 AM 標題: 特色牛柳卷

材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 i5 s8 N; n
牛柳8襾(8件)
煙肉或火腿8件 4 t: ^% \* o- }0 F- [8 E

蒜茸蛋液: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, I" z9 I# j+ F/ e: Z+ f
蒜茸2粒
蛋2隻
雞粉半茶匙
鹽1/4茶匙
胡椒粉半茶匙

麵包糠料: 公仔箱論壇' Y( r' C+ V2 q# F0 s% N1 x/ B
洋芫荽碎4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 [1 t( q) w* z7 l+ V1 \
百里香半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X- t& D. C! h1 N4 `) c# b8 ]
麵包糠

做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 ^4 L5 U9 R% E! h+ I
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
2.煙肉煎香
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉公仔箱論壇/ i8 U1 A1 G" v; }. B% h
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料# l( X" G' x3 l5 X. T# p
5.落鑊中火炸熟公仔箱論壇$ q- L) X) p2 T( n* X
6.以茄醬伴食

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 03:52 AM 標題: 冬菜牛肉豆腐煲

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( P8 y9 v6 N, K1 m
牛肉(碎) 3至4襾公仔箱論壇7 [$ Y( G0 K$ b
板豆腐 3至4件
冬菜 3湯匙www3.tvboxnow.com$ }9 ?0 j3 p: j/ @, m( w, ?
蒜茸 2粒
蔥適量% q4 B  K; Q* u8 k9 a, f3 M

醃料(牛肉)：
生粉 1茶匙) G* D" \) m4 x" M) O5 Y( f& n) ~
水、油各適量4 `  T: ~4 h& {6 G6 p; ]! f
生抽 2茶匙
麻油、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' t" Z( m4 n; i
糖半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" W: i$ Y/ h& D, H5 x6 ?3 {% Y
汁料：
水 3/4杯
生抽、老抽各半湯匙
生粉 1又1/2茶匙
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, l5 r  [5 K6 F6 E- ]9 r. Q+ ?" P

做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 A. C" {- r) {6 K# w
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟www3.tvboxnow.com' y: w4 E; O/ N4 z9 r
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:02 AM 標題: 香麻雞

材料: 公仔箱論壇" r2 G* {+ z# K9 `
麻油1湯匙
美國雞腿2支切段
薑片2片
米酒適量公仔箱論壇 V4 {2 N8 c! U# ~6 |6 n5 w
做法:& K2 ~$ k$ U) i5 {4 I8 ~
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:04 AM 標題: 田園時光

材料:
火腿肉 2支
大黃瓜 1個公仔箱論壇. B% [1 x0 n H! W
蝦仁 100克
青椒１個
黃椒１個tvb now,tvbnow,bttvb! ]* |+ d- W1 }* W
紅椒１個
當季水果適量公仔箱論壇% T* ?& R9 Z! b9 S# j
青江菜 4朵
鹽 2茶匙& q. }. a( C$ F$ h
糖 2茶匙
紹興酒少許1 o; A N' j* u2 k0 i4 ~
胡椒粉 1茶匙
醋少許
味琳少許公仔箱論壇! k' e/ U# l# I! k) [6 ], x
做法: ) V0 z( b2 }/ K2 k6 W
1.將所有調味料做成調味醬汁。
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:07 AM 標題: 鐵板豬肝

材料: www3.tvboxnow.com# z- I: p! o2 ?$ G9 G# H6 C6 u
豬肝 1-2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 f1 @% B1 i2 n; L
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: R# X) L1 R5 U% R0 |* T$ y
蔥1 P K; @) c' b5 J% c9 J
薑6 }6 }5 g9 L$ }, g% R' N; Y C3 d
植物油
太白粉www3.tvboxnow.com, b2 y8 z, I/ I7 L; S1 T
醬油
胡椒粉6 E8 G% [" v, t6 W
糖
米酒9 e3 {& v, A) Y- L! Y" ?# [
味精* k5 L+ n) o) ~$ Y# H
麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 |0 G, p1 R: l0 J# Y
做法:
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 i) G3 _$ K$ h
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒，再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-10 04:09 AM 標題: 花枝丸湯

材料: + S, _: S3 K9 i# s- _
花枝丸6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 u4 N7 o' ~: z
雞骨高湯3碗公仔箱論壇) v8 Z& s( B: l) D) Z
鹽1匙2 C8 h+ I$ a; D9 {6 N. _
芹菜1根切末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# \2 R" @ `
做法:
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-11 11:42 PM

多謝你的分享謝謝！^:)^

作者: vwilson1980 時間: 2007-3-12 07:48 PM 標題: 回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 08:54 AM 標題: 辣酒煮花螺

材料 : 1 斤東風螺
1/2 杯清湯
2 隻指天椒 2 |/ M$ M6 K* T5 O/ n
2 湯匙蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb! P% m4 ~# h* G" U; R
2 湯匙荵粒 0 @& x  C2 J2 I) X! g
2 湯匙紹酒 www3.tvboxnow.com6 k( h% E3 b. V# q( ?! Y) @. O, b2 j
1 湯匙豆瓣醬 www3.tvboxnow.com7 K% D$ `5 z' ^8 p. b6 m
1 茶匙辣椒醬 5 R) c$ Y4 }9 |% T4 v8 L8 F
公仔箱論壇. w' j& V- B" S
調味料 : 1/2 茶匙鹽
1 茶匙糖 www3.tvboxnow.com9 |1 ~9 o( r+ E( T/ v
1 茶匙生抽
1 茶匙雞粉   R- l6 d, T) k3 A$ P: \5 I
% Z9 q7 e! A" ]/ J! u" s: p, g
做法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 G' [# \$ h' U
(2) 指天椒洗淨切粒。 www3.tvboxnow.com# c+ Q5 L8 Q! p2 c+ t
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
瓣醬及辣椒醬拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V# L4 T) Z, {* m! [
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 8 A- ]2 Q. R9 j6 k7 x+ U  X9 T$ b
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
荵花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: S3 w& t" ^! u" b! |
www3.tvboxnow.com6 Q8 G& c3 G6 i* ?: |
備註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 www3.tvboxnow.com9 D$ ]! R# R! ~* h
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
佳，因大粒的會較韌。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 08:59 AM 標題: 節瓜煮粉絲

材料公仔箱論壇8 W* p3 p5 C. ]8 y, r" K& t2 K
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 2 i/ Z* F1 ^, Q4 c+ P# H
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& S( t$ P* E3 @1 T! d
蝦米 - 20克，浸軟
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇- e0 p5 e" |0 y
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙

做法:
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 www3.tvboxnow.com- s4 z N' X$ L8 F1 y; ?5 {, W
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
4. 加入蝦米，略炒。 tvb now,tvbnow,bttvb' d! r. V9 X9 p2 N0 A! ~
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 09:02 AM 標題: 西湖醋魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ t8 c8 C) B2 I9 L2 r
鯇魚 - 1000克
薑未 - 5克公仔箱論壇! Q2 k$ M/ ~# a, N
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
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做法:公仔箱論壇5 ]- J% l+ S% v- j$ N4 y& y2 B. P& \
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 tvb now,tvbnow,bttvb) F5 w% Q% w9 q( i7 o
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 4 y( Z/ \* g7 ?7 D _8 o
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 : r) R: i) w. q+ ]" K. Z# ?
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* C* k Z: X7 q. ~. Y8 J
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-13 09:06 AM 標題: 猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
猴頭菇 - 3個約40克
瘦肉 - 250克
靈芝 - 10克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ R: G' p0 R- b) x% P
金霍斛 - 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ b% r/ N7 D4 {) D9 n
蜜棗 - 3粒 9 I! p: u: v- V
山楂 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 E( e6 Y2 {
金華火腿肉 - 10克切粒 www3.tvboxnow.com1 N5 X0 x& h: ^0 k
調味料 - 鹽1大匙 www3.tvboxnow.com- J. c. {5 S" M; ~: b7 h) Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 d+ y2 b1 N
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
2. 瘦肉，汆水，洗淨。公仔箱論壇0 E* C& b, H$ I8 X& k+ J" K2 P- b
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b' R! r" j M1 i) X
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 }! C* k3 x& a* i
食療：清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統

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