標題:
[美食介紹]
揀手貨愛．捆綁北海道松葉蟹膏
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作者:
nt1972
時間:
2009-4-20 02:18 PM
標題:
揀手貨愛．捆綁北海道松葉蟹膏
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你有 多 久 沒 愛 過 ？ 不 是 一 邊 手 牽 手 身 貼 身 一 邊 抱 怨 諸 多 不 滿 ， 不 是 怕 寂 寞 要 結 婚 生 仔有 人 照 顧 為 自 己 戀 愛 的 那 種 ， 而 是 真 心 真 意 付 出 沒 有 計 算 ， 幻 想 自 己 可 以 為 她 擋 兩槍 捱 兩 刀 的 那 種 。
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真 愛 會 令 人 迷 失 ， 甚 至 味 蕾 也 隨 之 而 變 節 ， 以 前 打 死 也 不會 放 入 口 的 蟹 膏 ， 就 是 因 為 她 喜 歡 ， 便 嘗 了 第 一 口 ， 始 發 現 ， 原 來 以 往 一 直 錯 過 了如 斯 精 彩 的 美 食 ， 愛 到 連 罐 頭 也 不 放 過 。 因 為 她 ， 使 我 學 懂 欣 賞 ， 縱 然 有 天 愛 已 變淡 此 情 不 再 ， 還 有 這 北 海 道 松 葉 蟹 膏 永 相 隨 。
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要 學 懂 欣 賞 蟹 膏 的第 一 步 當 然 是 品 嘗 新 鮮 黏 着 蟹 殼 的 才 是 最 理 想 ， 當 愛 變 成 迷 戀 時 ， 你 便 渴 求 將 之 密封 鎖 存 在 罐 頭 裏 ， 讓 你 不 分 季 節 唾 手 可 得 隨 時 感 受 並 分 享 這 份 愛 。
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新 鮮肥 美 的 蟹 季 還 未 到 來 ， 罐 頭 是 最 佳 替 代 品 ， 嚴 選 最 佳 品 牌 像 挑 選 情 人 ， 在 林 林 總 總的 貨 架 上 你 不 會 有 任 何 頭 緒 ， 要 真 正 打 開 深 入 了 解 親 口 認 證 才 得 以 確 定 虛 實 是 否 合你 脾 胃 。
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不 同 的 是 ， 揀 罐 頭 有 路 可 捉 ， 產 地 成 分 添 加 劑 一 覽 無 遺 ， 無 花 無 假 ( ！ ？ ) 。
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來自 北 海 道 紋 別 市 生 產 的 松 葉 蟹 膏 最 值 得 我 們 去 愛 ， 皆 因 一 罐 90 克 的 分 量 足 有 85.5比 率 的 蟹 膏 成 分 ， 足 以 在 眾 生 之 中 脫 穎 而 出 ， 其 他 只 有 小 麥 粉 、 大 豆 粉 等 天 然 成 分， 最 多 添 了 起 酥 油 來 固 定 質 感 。
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吃 得 放 心 是 重 點 ， 來 自 盛 產 海 產 類 的 北 海 道 以 及 擅 長 將 海 產 類 加 工 成 製 品 的 紋 別 市 親 自 操 刀 ， 連 帶 新 鮮 度 與 手 法 也 是 信 心 保 證 。
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雖 然 松 葉 蟹 膏 不 及 毛 蟹 ， 但 勝 在 一 年 四 季 也 能 捕 捉 ， 亦 即 是 隨 時 有 貨 令 罐 頭 也 時 刻 「 保 鮮 」 。
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拉開 罐 環 只 有 黑 漆 一 片 ， 但 濃 濃 的 蟹 膏 味 撲 鼻 而 來 ， 最 佳 吃 法 是 將 之 鋪 在 熱 米 飯 上 ，姿 整 點 可 以 弄 成 壽 司 軍 艦 ， 怕 其 腥 味 的 可 以 添 些 少 青 芥 末 。 而 我 ， 最 愛 用 來 炒 飯 炒意 粉 ， 味 道 一 流 。
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被 捆 綁 被 屠 宰 不 是 松 葉 蟹 的 意 願 ， 牠 的 犧 牲 成 就 人 類 的 口 福 ， 壯 烈 而 不 失 意 義 。 愛 與 被 愛 何 嘗 不 是 那 麼 轟 烈 那 麼 不 由 自 主 。
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