標題:
[西式食譜]
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:38 PM
標題:
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ c6 x2 N' e6 Z5 k
! B( z7 S; `6 o' L* ~8 Q7 Z. U
材 料
; _% S& Z1 _4 E$ K9 m. ~% [
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
& X: Z5 @$ C7 K% o/ [1 q. n
公仔箱論壇+ W& M5 f) A0 L3 K
公仔箱論壇8 M' F. D) Z5 x3 n' K
做 法
公仔箱論壇* q9 ]1 ]0 v1 y. k
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
, v+ E. y* T. g) V, |tvb now,tvbnow,bttvb
. k5 T; g9 p0 Y g% H公仔箱論壇
2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
tvb now,tvbnow,bttvb' i7 @( w1 D0 i3 t
公仔箱論壇) I4 [' ^/ W0 d+ N, k2 f; q& d, W
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
9 ?4 I4 X5 O6 B公仔箱論壇
+ l0 ]# J) k5 c5 V# {; d公仔箱論壇
+ r, ~3 ]* ~; s% f1 m( z
8 e- S7 P+ G5 k [! W& l& Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 \3 }4 ^5 u, T' ^& J! _
tvb now,tvbnow,bttvb" h4 b& H3 ]) F P2 m5 P
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 S z7 X; t. p
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
公仔箱論壇# K" j5 _3 q0 r) ?* s% }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ c6 x2 N' e6 Z5 k
+ r, ~3 ]* ~; s% f1 m( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 \3 }4 ^5 u, T' ^& J! _