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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
0 U# E' _: i% U; c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" V3 L5 z) z/ O9 D
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.# I) z- a& p# x, Y$ S, Z( ~. c+ F
您地都玩下啦.第一次比個易d既.7 t" T5 U( a3 f" j( s' U
""朱古力雪芳蛋糕""www3.tvboxnow.com7 k! d6 D& f+ g% R9 u- Z- I3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 p/ \/ [# ~* p% m# e  V  k
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
& I3 I. m! g% @3 U1 y. B  F; e: `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
' f- C  ?& M9 x( F6 k# h$ B3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖www3.tvboxnow.com! \3 s% t" a- j8 j( W3 [# ~
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
! y" R4 d: @7 I. l/ G- q  Kwww3.tvboxnow.com5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
3 A, @' w: `6 A8 U, Z$ P公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
9 e' a& j6 F( l% {, Y5 Hwww3.tvboxnow.com6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇8 E$ g$ y& Z  D0 z# }& Y% @/ N9 [
       然後分三次加入拌勻.. e8 j& S; ]2 W/ t: _: o* j" k- Q
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ B7 S. `9 t" E
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb8 @! d: u% K  `
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出' Y! L& S+ L3 ]- _% c# O& W
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb  Q. H5 Y9 G/ }9 m" `  I
10]  出爐後要立即倒扣待涼.www3.tvboxnow.com) d3 l% G: ]9 _- O) C# C8 u$ [/ N

" V" a  h8 e3 I公仔箱論壇[attach]635789[/attach]
* a8 A- j$ ^/ L# A$ n9 Z# r+ X9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" @# w2 O7 R- @7 U* }- w) ?9 M
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
9 [# {* }2 \- A( G4 m# X6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N) q" A% e, e7 a: s
紙包旦糕. h+ S: q# X) e" l7 b$ x' \) n

8 h8 G" J, T4 C! ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量7 u, @0 q/ h1 [) J% k, g
材料低筋麵粉 60g
& M. y4 g' Z4 m/ K' G公仔箱論壇粟粉 15g. m2 g9 Z) Z, d' M0 P/ z7 {
砂糖 90g
* x4 `) b& r2 |4 T雞旦 5 隻
: G* A* Y2 ]4 h0 v7 ]& @牛油 60g公仔箱論壇/ d8 h) v0 |. e( p! U
云呢拿香油 1 茶匙
& t0 f6 g; o4 O( R1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇; n  e% u; e. ]
做法: ( T( M; m; }* g
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
2 T; h" s$ {% H9 m7 b; G0 ]) [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
9 \* [; A# ?! T$ H- W0 Y3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 C% z/ J7 ~0 o% [, J
4. 加入旦黃拌勻
) `  _+ u- B( B# r8 V' d5 v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻www3.tvboxnow.com% N8 [1 K" @" E5 [* R2 i
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇6 d% U0 |5 N* Q7 F; h
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇1 G7 M2 Q, q! X, Y& A4 V4 i) |
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
. A9 @4 Z9 ]8 j8 g3 x& h6 [" D' q$ n6 }) ?9 q* K% x
[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
$ [( {! t2 I/ q; ]9 }# v1 D5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. x& l0 M. R, f' m/ x- p) B6 a
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- m8 t: N6 j/ g

/ ~4 ]5 Z* s$ J7 Y/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g9 \) r3 K) [9 X
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
. N8 j5 ^2 k5 f1 Q& E; A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc3 _. P$ t  Y. h, }4 U* ]* b3 w4 g' [  x
公仔箱論壇# G: k+ `7 \5 _5 ~1 h
做法:www3.tvboxnow.com2 Y* u. I  \4 t- `7 W
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
6 h0 z/ U* |/ @# V6 f5 O# f2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb1 t! g7 i, ^: f) k6 _
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
( [5 u, r9 u' H" o8 N公仔箱論壇
+ X, @8 c6 F2 L  s+ A' {; ?溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: T0 M+ ?; R& E% M
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！: ]. A# c# Y; P3 l
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( N$ \2 `; S5 s" n" s6 x

3 S( q% ^/ z7 b; [: c3 b公仔箱論壇[attach]640884[/attach]www3.tvboxnow.com) r" r4 j. A9 p  A6 x  w  G0 M
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
; _% d2 e& ^1 p: n6 Z. e9 X! s1 W
4 }# f5 S% ~; h7 O% p1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕 & d; m: h" ~2 V$ F/ m+ ^
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
- M9 M" [3 A8 Q) @* u+ {# _, Z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 i1 k+ |  e8 N# }* x做法：9 ~0 G2 ?$ x, n, y& j/ L0 Z* l( r
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' V) W3 t* O  c
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
2 u# s: l) g% Q! c: W6 Q, q4 I: F+ b公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇# h$ S" X9 d' ?! a- v* a& i
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
1 K% x/ l. |" r8 o1 S* `9 n% x/ l  K  C8 _
[attach]688369[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 X- k1 {, H- W2 r
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% G7 f/ F, R% z0 W0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb% o- c4 w- ?, i# b4 R
""士多啤梨布甸""
5 t  P( n7 c/ [. G  M9 A& Xwww3.tvboxnow.com1 |% b/ j" m( f% c- c  f
一盒士多啤梨啫喱粉
- n9 _& J5 X4 Z0 T9 t7 _www3.tvboxnow.com熱水 280mlwww3.tvboxnow.com4 a* y) X- c/ s
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ i$ f* T* [' s
 幾粒士多啤梨切粒: p! W; `: z( t% p+ `

) M+ c* |4 D0 L  d. d: utvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb  C4 `7 B3 r# X. `- S; l5 ?
加花奶再拌勻
' N. Q  x; D( J& D; n9 J/ ]公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。
' g. H7 ~' K! J  t6 V放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇/ |/ P2 |& W) @5 B3 u
就食得拿！haha
% {& |' N8 ]+ `www3.tvboxnow.com
  x) h  v7 p8 q8 c. a+ ?3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 l8 I' i7 ?- `# z( _
[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! U2 ^) c, N3 J# b$ [- h( l8 z
公仔箱論壇. C# t3 P1 T# ]
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)www3.tvboxnow.com& F3 c) o2 b: m& L6 X: X
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 P$ ?/ x% {/ Q1 s+ a% u# i. U
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 k) O; v- X* S
1. 糯 米 粉　　 140 g ) l! Y: _# C+ G8 k9 f1 j! `4 H
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
! E. J  ?- b/ u3 w5 @, |9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
4 ~8 c6 q! `5 ?  a: Uwww3.tvboxnow.com4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
1 B3 Z' S# j, C0 N1 @www3.tvboxnow.com5. 油 　         1 湯匙   
7 C3 O* n- D$ n, G! Z: P公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
1 y7 t- z, i: N( n9 ^6 n7. 水　　　　 200 g : R+ z1 s( ?. n- o# F" w
8. 椰 絲　       40 g
, t; P" l9 Y6 W' K" R公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]/ }; v1 @) Q* A2 g4 i

2 _+ e. \1 u; E  |# B4 i  N5 X* J製 法 :  
5 L. P. P; K" A' dtvb now,tvbnow,bttvb   
2 i2 N$ e0 G" j/ Q( a0 e3 b5 T1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇& s% v- C% k/ ^
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
* d4 C  o& @! A3 Q: y- H# s- X$ y公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
: ]2 }9 ^) B* S" M5 ~  Utvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: ~- v% O+ _% @
   轆滿椰絲為止。  
1 _3 X2 `6 ]$ q: K0 U  Stvb now,tvbnow,bttvb) N1 u9 q% t. _& Y* c2 t
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
- ]4 B; D4 G7 Z7 P, g6 v   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇  B% L1 _, k" K
tvb now,tvbnow,bttvb  G% o9 z/ d+ b2 C: {* T
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
3 i* L# B. n/ \! m! F, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. s% e8 u, t# f7 ~" U
[attach]688373[/attach]8 V: @9 R  Y2 L" \3 z9 L) G9 S: f
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
" x9 R4 f& Z3 b4 `* M+ F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 m9 J0 g& b2 g# p1 w1 P) ?
朱古力旦卷1 u5 y/ e4 H( [

6 b1 u8 x% z( e- A" y2 n7 Xtvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
7 O. q2 \3 a6 Lwww3.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; H/ e% p: L; g$ [( T: X) M0 E; E
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
( X# h3 p/ G4 ^0 |( ztvb now,tvbnow,bttvb做法:) @  ?2 F: j2 c. V. p
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，) j# q- I5 O7 ~0 U+ Q; I7 e7 }$ L
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)' X% a) Y8 Z. K
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
0 l* V2 m1 Z) O! R) @www3.tvboxnow.com4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5 t$ E( S- q& \' k! y
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，www3.tvboxnow.com* U5 c/ }, M/ w0 Z- q  {
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
2 v8 r. j" r7 G: K1 N0 I( r8 ?7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
' ?( h& {( w! K. xwww3.tvboxnow.com, d  w7 ^" b3 |/ H* O
[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 d6 p0 R' u) y) H

, A1 q9 G$ u6 Z1 k9 `) [5 Z0 R' Y""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb* f: P2 K. W: I1 {9 `9 u) u
www3.tvboxnow.com/ \+ x1 _3 B# R8 D1 a+ W' s) o5 H' O
批皮：材料：(6吋批)
# Q& d' x' ]- ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
" c# ?1 @, p: F7 g; c1 N* Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
1 ^" n8 C7 E' A鹽....................................1/8茶匙www3.tvboxnow.com/ B' K! w0 y4 U) t
蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb& p1 L) Y; @8 g8 r' ~* E# e" o
冰水....................................20 gwww3.tvboxnow.com$ S) u% Q4 Z# U- _9 v
www3.tvboxnow.com+ H7 M/ Z) i4 W
做法：
7 m/ M3 k1 L9 n* O$ ]5 xwww3.tvboxnow.com(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
! y% {- f' X2 y2 D4 U5 wwww3.tvboxnow.com(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( n; b0 l! S: N* O
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb. [4 ^: q; \4 o: d6 F# n+ N
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。, a* E2 k4 A; i1 K- e: i3 O9 x
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) c1 P5 ?6 A8 G+ U9 R) ?
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! z" l5 U( P1 `" ]; k
(7) 用叉在批皮上打小洞
2 a4 X, _( @$ J. c; Hwww3.tvboxnow.com*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇9 b1 {" D/ W- w( K, }! w) W
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芝士煙肉餡料：材料：
7 {8 f  f! \& J' W" A- s" f5 @公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
& t* X8 a% ~+ ~4 X洋蔥[切粒]................................兩隻
0 O. x6 c) V" o5 J* d8 }淡忌廉.................................200ml1 T5 H. s0 l* O0 M7 f' M1 f8 }* }
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" Q6 _2 q6 l( s# w
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇! J- t  w* o' a3 H/ \6 i

/ ~3 F. v8 X8 ?- h' fwww3.tvboxnow.com做法：
7 u' _' A  t% T4 B" T: y2 b' m公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
/ F4 K: V% c7 X  @  [  u3 r( p(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  t4 i3 o3 x9 Q$ T" z  [$ G
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
  Q& A2 S& E1 l; `: R" C; j公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
/ h8 M( U3 _3 p! g" B$ W公仔箱論壇* F- D0 R& f' }/ I

; a0 z) m2 d, F1 a' ~3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 www3.tvboxnow.com9 d3 t- n8 J0 H( y: r/ Z

9 [6 [& O5 W' Z8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTiramisutvb now,tvbnow,bttvb0 B1 p# d8 l) W0 E9 G
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！" R2 [' ?, k  e$ l0 V1 Z$ |% _) r
% |& G: X3 ^$ s2 B  h
~~~~Tiramisu~~~~. ^4 O5 Z. o0 w( _' H
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 v* }5 g; K; X# r- x/ p7 \: k
Mascalporne芝士      250g
3 D3 I# h: m) C/ X% y: Cwww3.tvboxnow.com淡忌廉                         100ml
1 @4 M' f2 L& O! _$ f1 f8 o糖                                  1湯匙www3.tvboxnow.com; p/ [( `$ V( s3 y) I- z1 q4 {7 j5 @
手指餅                          10條www3.tvboxnow.com  }1 F8 C6 E- y3 q' j$ T
Espresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb' |4 n2 ^. m8 k. X
白蘭地                           1湯匙
9 s7 ]8 ?3 I" Y- F+ L5 R/ S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
% B- J6 A+ F) L0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個
& y& B1 }* T. X/ `- C2 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# |( H, S: h1 \  k+ A& x
方法公仔箱論壇0 M, |2 m9 e1 w; P+ J5 f7 t2 f
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>- f# g  J! m: Z' R+ K5 o2 Q1 F; Z
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; L3 j" C( {! O% }
<小心不能過籠，否則會分離>
7 E; q" Z$ U# C  }1 Vwww3.tvboxnow.com3.將2倒入1當中，放入雪櫃。( C$ d3 q7 V/ K
4.享用前灑上可可粉！
) I: [  Z, p7 F9 e% q
6 W  q+ |6 }( k) xtvb now,tvbnow,bttvb[attach]659327[/attach]
, \# V' E$ m5 R  I5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~www3.tvboxnow.com2 |# D" ]/ y$ @' v% g$ G! K: j
www3.tvboxnow.com6 X# N& s8 F* _6 d: v0 f
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
. X; C4 ^2 B) I6 S. F  O+ X. a) ~( w  Atvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 s" p5 M/ w$ @  T+ K4 ]
牛油 70克: R$ r2 |; l0 n" j+ e
糖霜25克
& g! |3 t5 }$ Z+ Xwww3.tvboxnow.com蛋黃 半隻
( O% \: L2 e& l& Y' o, l* X$ Y6 w" Awww3.tvboxnow.com花奶 14 克
5 w) L0 `- Z. W) j& Y公仔箱論壇低筋麵粉110 克
9 e; s, S; c) I# d  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 i$ b' m% ?6 B. [0 [- a* @

; r. w% \5 [) x. O蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( V0 _3 t* F
滾水 150 克) t+ x2 f, c2 }( u( o$ `
蛋 2 隻: e1 }" ?9 u1 l9 Z0 |  n
花奶 40 克www3.tvboxnow.com8 H* f  z4 S! x+ n* z) ^1 \
糖 50 克
$ c5 E. i5 b- G# L" j公仔箱論壇公仔箱論壇3 ^1 u* S9 \" h" X9 ^0 z
甜脆皮:
) v5 S! W# u' h/ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
3 u2 A# O4 x8 j4 ?9 ]4 m2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇. P  }7 Q3 {* Q$ i7 a3 l2 i" U: t/ l
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 ' s7 X* P" c" R$ o  t
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
0 Z  w  N5 r0 q3 Y  E7 G& k' p+ W公仔箱論壇4 }( Z& x% E# E; R% |
蛋漿: % R1 S. |1 R* K  d8 W; [- N
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
3 o/ Q9 M: V! Y0 c0 O+ D( X% Mwww3.tvboxnow.com2. 用篩過濾雜質及蛋泡8 C1 L$ Q, Y+ {* N% v& u9 i
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
, E; Q6 l6 S8 M8 n2 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^0 `4 i4 A2 R+ ?3 b9 D: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
1 p  Z; t7 E8 K3 l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
5 D& t. N' K0 a6 Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# Y4 Y" p5 f
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作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 # ]- `# r* q3 W: P

: G* A4 c% l9 O3 m公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片5 R- ?5 D1 d2 N  l5 I) X
. @. p5 l, U6 S- G  d6 Z% O
材料：
1 D' s9 \6 }* D# J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
( j) g! J; w1 G" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
1 C) h. D4 U( s" K3隻        雞旦
' q, E; ?- u* Qtvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
) m- ~5 g$ L1 w7 U50g       粟米粉0 o  V  R* \8 S+ P1 U+ j2 c
2荼匙    發粉
- q5 I8 {! B. ]+ W6 N7 i- [250ml    鮮奶
4 h' S6 E* [( P; Rwww3.tvboxnow.com1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇* `$ W- P2 v5 @  D. ~7 _
1個         格仔餅机
4 z" K* L/ l, A4 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 @" ~2 S# {5 C8 I5 g
方法：
+ ]  Q& U4 s! V7 v) U2 _' E6 X1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻www3.tvboxnow.com' _: S. h* k1 L2 H
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
9 J; L& |! y& L3.發５分鍾。
* x6 U' P+ h9 H2 P7 j; h' g$ ^$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
4 N/ B9 X% Q/ @' L; k/ }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% u7 h8 @" Z/ R+ m. }+ k
[attach]660077[/attach]
% ^- [$ v& s8 _, |7 ?) Q) R
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
' @7 D6 q5 {8 W3 T4 P- N& v公仔箱論壇
0 d8 P. E3 i+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. O# P7 y# U9 L: e
; d! i2 Z: \% j8 P
蘿蔔糕 www3.tvboxnow.com* b9 ~1 D2 ?" t- |

2 P! \( Z+ B2 |: ]公仔箱論壇 材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb8 _' N; o1 E# k3 ^; K' H; t
粘米粉兩杯半
1 t( x5 P' i( f) g' ]" w+ M9 ?公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
. o. h9 f& j4 L! }# B; f! J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯
2 V/ r- i1 _. s7 t4 @9 s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許4 Z0 q( V3 h" b) i
胡椒粉小許
' j# q% i. G' j) ^0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e' v# c( u7 v& Hwww3.tvboxnow.com配料：公仔箱論壇0 Y% W  G( I. t5 i) A  m7 {
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
- M. V! U9 |" B" {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）
' W7 O6 a" |1 p8 U* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
5 W2 ^( I0 o$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。 www3.tvboxnow.com. K) `' z" \# D% B' g5 \

* D# D+ F4 m/ l0 b' M  P1 B做法：　
. l% Y6 S& U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。& }6 J- a1 O. v- t0 W& U# ^& D
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb) J  f  i) }7 F3 ]3 w" i3 y
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。2 D/ r2 `0 Z5 Y6 }' f
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。www3.tvboxnow.com" z8 J- G: R3 F) E

9 n8 U8 o# s; ][attach]688337[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ _9 d! l# V2 O$ \$ W
www3.tvboxnow.com/ Y& T, ?) M5 ^/ X

& S# ^9 y0 u: I6 R1 ?& S
1 z9 K) H2 ~4 x4 v9 W+ B6 X1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯 www3.tvboxnow.com$ N2 c: j( K2 ?, }5 y8 V% W

9 M2 n8 W  ?7 `www3.tvboxnow.com""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
5 H! i8 Q  n1 ^( t( H  V3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }! K: X0 D$ P/ Z6 x: X, ^*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 L+ g4 b. G0 _7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 \' N. j/ ^- u
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! N0 K  ~' l- H# |2 ^" P
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
. q: I# \" ^, f  l; [4 }牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇- {8 ?0 r. B9 Y: w
兩樣野混合埋一切.www3.tvboxnow.com- Z3 u1 |8 M& `) {! O. M# q
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
' Z0 W9 ~9 Y- h7 A6 Y2 Z% B公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度6 q+ N# A+ F8 h2 f. _+ n
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
' A) M0 v/ Q# ?# q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) D7 }: c6 A; L' z
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb6 I: d1 A, {5 r8 W" x- N
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
% s( w8 A( V0 P  R7 i4 `' Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; ~! A7 Z5 O- d# k8 J
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
) ?( G. q2 i, T' `忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇1 b* b% E) B% _8 N
幼沙糖　 150 克1 T6 `+ ]/ t: f/ ^3 u, g* X
蛋 1 隻 　
/ T1 I, H, @" B; D* D7 hwww3.tvboxnow.com**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
& y+ b7 S1 Y; V% P! _& \% e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。/ u. {- I: C5 ]; {! |% v
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb7 E2 C$ ]6 A& i3 I& J% c: B
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb% S8 z( T9 G6 |

  T& e# E; n& c8 o' U- h
" T& U  q7 {" k2 n( b公仔箱論壇[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
/ W( d2 n$ e: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' ~7 B; V, ]+ e) P- v0 L
桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ ^; k; J  m* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* l3 m  t, N  F" b& b, a
桂花糖  3茶匙  
: o0 b! \: J+ C8 g& L/ N1 Btvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克 7 z2 z2 K* t- O
水 200克 www3.tvboxnow.com' t  n7 f* ^. O3 S1 g1 Z) o
糖 45克 公仔箱論壇& o& O( }) ^( Q
  K* d& I  y, f& ]6 M
製作  3 S& E. k# J1 ~: L" A6 ~1 y+ o
1.水加桂花糖煮滾。
/ O' c- r- R/ o4 K6 w2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
- G! s& B( p  W公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
# @3 g  N. F; P  ~4 Jtvb now,tvbnow,bttvb: w3 d9 J7 ]. u; S7 u( Q: o; _( V
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahawww3.tvboxnow.com! S4 J0 j( T! H/ L( f: x+ @

6 l) H3 r. j3 k4 ]! k" }公仔箱論壇[attach]688348[/attach]www3.tvboxnow.com1 j& u: L$ v: m/ h9 f5 _6 h
公仔箱論壇, T6 i8 n2 i  v' I

: T7 E/ C' j( \2 s& t! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ H  B1 j6 D4 S& f7 E

2 i) A$ U  i7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
8 T+ L/ f8 A5 ^3 p6 C3 |; q4 G公仔箱論壇3 Y  d! K# O( v0 ]; w# v5 W
砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇* E8 I* D$ g1 V! s( Q% s- w5 O
公仔箱論壇+ A: ^' X2 U# i8 k) X
公仔箱論壇7 ~" y" f4 T1 P8 @
粘米粉    100g公仔箱論壇8 ?7 z: q9 i6 C# T) `6 |1 |
澄麵      22g
: O. P- i1 S2 `6 [$ |www3.tvboxnow.com馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 }! A: s2 }0 Y
蔗片糖    95g
, H) O9 N/ @" b7 p; k; s1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425gwww3.tvboxnow.com* @& e3 T) N: ~/ _% C7 a
紅豆      適量
. [5 }. i3 P6 H; S$ K- ^0 q$ ]tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 p4 `6 j( a$ l6 D5 e' r" V- z

, r$ q: ]2 M: {& L% U; `公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ |2 a1 `' i1 s/ T! i% N# B

; z/ [2 e! I% F4 w) j& ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb  ]0 B+ u" E4 z" s" _
: F; g8 h$ B* o: U- v! K7 K% y  [
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
  C: |6 W6 z+ Bwww3.tvboxnow.com+ n1 e  y2 h" u# @$ I" J( S1 R* _
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。9 Y- v: X7 f# o- V+ W

! l* z5 v; m/ {5 C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
* A3 Z% Z! n7 d8 ?2 p' W
0 M6 m( Q) G; }' w' O6 B2 nwww3.tvboxnow.com把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
6 I& Q; t, b0 ?www3.tvboxnow.com, K; b0 u  v4 X4 D7 q
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
, r3 @1 e7 U- j; A; ^tvb now,tvbnow,bttvb
& N! h; `/ W8 j**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。# [/ L. J# S6 [: J; _3 d, r

4 R+ u0 Q% e3 q  v* n" v# Rwww3.tvboxnow.com ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
: e- r8 Q4 R/ @( S3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j- Y. T# h7 F) Q* T; y) q+ t4 ~www3.tvboxnow.com; R: _5 E% q! O# |. I- \1 A
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/ ~7 ^. n& P4 g# E# T# Jtvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 www3.tvboxnow.com, o% P# H$ v7 B6 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 t) M1 ~6 n9 Q" h  f$ I4 \
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""# _0 Y, m$ C- @9 E; E) F

7 l& U3 ^% k3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* |+ z4 G. n/ H+ ~3 G4 ^忌廉芝士 225g0 k* o( S) o# I
砂糖 50g2 b9 Y3 X' y" U/ p7 s# ?$ T) a( Q
蛋 2個' U  M8 m# J8 g9 B) j
牛油　100g
2 L! d* f& V( C3 R) A, F+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 100g公仔箱論壇7 S" ]: O( M9 l. T
朱古力 120g
. P6 c* N4 j/ H9 B9 W4 v! g公仔箱論壇低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb3 {' K  X0 M& i8 Y4 E; ~4 T, `
tvb now,tvbnow,bttvb& U7 ~% A4 t9 C! f) q3 E/ Y
做法
& q; y7 n  t3 h* ]公仔箱論壇1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合& _- B# \3 K, r2 ]! w' q% g/ _& p3 G
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
4 S9 R% ?- L; N4 _. awww3.tvboxnow.com3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻! {/ @) T+ _" z. @
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
% d# ^1 I* j# B5 w! s再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案tvb now,tvbnow,bttvb6 E: X! T) J! M" R; x
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  r  k  r9 k3 T4 m9 P3 S
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
/ k) l" g! ^( H& D# nwww3.tvboxnow.com
) `: _. |" x& n4 i, c  c公仔箱論壇[attach]688372[/attach]) r# m6 B1 M2 L5 W8 m6 d
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......
+ B# w4 M7 q' w  a; e* x9 a3 ]. B/ m7 u( d' X5 r. b& d
材料:約20件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& l! n! s- e! Y4 k+ H( G
西米 100g公仔箱論壇6 }  ^' I# p8 |0 d0 a: r
馬蹄粉 50g公仔箱論壇: c$ @7 t0 S$ g7 `! w4 D3 S
砂糖 50g
8 L% G  K/ O8 V1 D, atvb now,tvbnow,bttvb清水 75g
3 ?. X6 F3 P2 z. R/ X$ Q: H0 w# {$ \% Swww3.tvboxnow.com油 1/2湯匙+ O. T% a  z2 v; E" Y
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
9 P  d  z( G, H1 a" cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 q. h$ D  D
  b' J. F7 c2 v3 b
製法：, u4 S* X& c+ z& g7 _
; D  W$ ~9 J2 e! Y6 M
1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
, [1 J: [8 l3 K; Q8 Htvb now,tvbnow,bttvb   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。公仔箱論壇4 ~7 C9 s0 s* }* E9 z
公仔箱論壇' Q( S6 n7 o% l8 Q  y7 v
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
/ T: S; L6 F8 y8 S+ }公仔箱論壇
/ f( x. z  ]# r( F公仔箱論壇3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
+ y7 L" `& q+ C! r  r7 T  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
* L) M& L7 U$ U1 ~. {% J# }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 W9 P& v3 B  C2 _: c
4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
% s/ j0 O- T) W# F3 p6 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% V+ W+ b3 Z$ W0 h6 U
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。: @1 M2 S. O6 Y! V6 L1 A* a" T. k
tvb now,tvbnow,bttvb& p+ [# ^) f/ t. \$ O7 Q8 I
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
. R' t- O: x7 c+ Z5 T8 Y3 lwww3.tvboxnow.com      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
8 b% n2 M; R. E* g
; e% H2 m! F5 `& N/ O( X4 J4 h# b) G4 u% K
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作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)tvb now,tvbnow,bttvb& [0 O4 ~2 j. y2 z. v( F# W' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ b7 y* [$ A
低筋麵粉 3/4杯　　
( [$ X: K7 \: g9 M7 f& W公仔箱論壇
4 q& f5 g; g0 j8 ?' H' }8 Xwww3.tvboxnow.com澄麵 1茶匙          www3.tvboxnow.com( e! z9 _3 O# i! K4 y1 E
4 z. ]! H+ g- }1 y% Z
雞蛋 1隻       tvb now,tvbnow,bttvb; H! V: w! x5 s/ x# w2 u8 w" u
www3.tvboxnow.com0 `" ^) R6 Q: c% j
水 250毫升        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- V) U# S/ C  `" f4 O. Q4 {+ U

& }3 s- Q7 ?4 ~0 h- _. c& gwww3.tvboxnow.com油 2湯匙　 www3.tvboxnow.com- l/ P& b- ]- H; {$ r

1 ]9 c; `4 Z/ s( |2 r4 A豆沙 適量
7 z2 b( Q% H' \$ X# ^* S做法：
" g/ @* I/ b# i- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。www3.tvboxnow.com/ `* w8 a0 ~& m  g% G+ a; X% S
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
* C! {" I4 G) D3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
) Z) B$ i7 T! V% S1 }
2 l8 A: b' ~* c8 w; l2 S6 f' E6 i## 特別嗚謝"蔡師奶"8 r0 c% d2 v8 T0 l2 [
0 }8 S' z: p, p9 C7 B* O2 U  Z* V6 j

! h4 t5 a0 D+ w8 ^[attach]696343[/attach]
  P5 N6 V$ |% S: F( _8 N0 n公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. N3 b9 a. }
公仔箱論壇, i6 T* V. R# Y: x' g. t7 L4 P
材料 (約20件)
- H( A. W1 Y4 T3 d& e- Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ s1 \" j) L( i$ G7 n3 fwww3.tvboxnow.com牛油 100克
$ g! V7 p% a  \" R" mwww3.tvboxnow.com糖粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& ?2 S4 R" h% d
雞蛋 40克www3.tvboxnow.com5 h  Q9 W& s6 s6 b( F: J( s; j" G- X0 K
低粉 200克
0 D# t) U) w$ C0 g0 {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ z2 ~" i2 Z! a9 J
鹽 2克' I7 `6 H9 X8 P) v9 ?
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 tvb now,tvbnow,bttvb: C, ]0 R3 s! J8 s9 a. B
www3.tvboxnow.com- E* J1 Q3 R1 @8 s
做法﹕& Q: }$ i- ^0 O) C' p3 d

# ~* {3 o% }- A8 ?1 ?3 A(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發0 P1 ^) g$ Q7 @7 a0 C. @
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
* L; n% v( k2 N(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合, N( C/ N$ `% W, ~
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇www3.tvboxnow.com4 `7 N& j4 }/ n. I& l0 u3 v. q
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, 公仔箱論壇" S$ @& K. X/ @. m) c6 i
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
8 b7 R  f' M0 ?: i4 U; a% `# c/ _* f(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ S* C* h$ @+ E1 v7 o

8 q2 Y/ d  |5 u" X2 |8 ltvb now,tvbnow,bttvb** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
% b( u- g& u+ K% V& [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 y8 D+ U9 @7 Z/ [1 t9 ?7 T+ _6 |
[attach]702866[/attach]
3 V# e! G4 h& h% l
8 `; e) c4 f0 [[attach]702867[/attach]
  R( ^1 [0 S/ a2 o  E公仔箱論壇[attach]702867[/attach]8 K; r* A4 D% f- d7 K3 |0 z+ G
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕9 C3 q" w6 u. o# j1 f# F8 f% ^8 z, y8 _, _

  t$ b, q) C% ]7 J材料 :公仔箱論壇  r+ u8 [7 e* Z4 g+ [0 |% X
牛油95g              砂糖95g" G  o; _6 x7 D: O9 _
蛋95g                杏仁粉40g
& y3 X1 O- S8 X2 Y- Jwww3.tvboxnow.com檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
5 q- H: n- b7 ]( v5 g. @鹽少撮                 發粉1小匙
2 L4 s. y) H* r( D* Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 3 m# y, g+ K( {

2 v; \- T3 W- m( U5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 x- U2 J) `( c  P預備 :
" [, e9 n% Z$ H! @- @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油放室溫.
0 f9 m/ h% A5 a3 g7 |2 _- W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   tvb now,tvbnow,bttvb" J! y( M: }. e; c) V& y! Q
3.焗爐預熱至180℃.
; J: x& X8 c' @9 V% R3 ~) s/ G. h/ w4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.9 C. M8 o3 Y: l' B
www3.tvboxnow.com1 ^# K8 Y: V$ R+ B, V& _' W/ i
製作 :
% F" g' ~& m1 _* R- Xwww3.tvboxnow.com1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
! b. J6 {; @' C! p+ fwww3.tvboxnow.com2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.公仔箱論壇0 t! {" X2 G; ]4 V
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.公仔箱論壇$ o/ u' L* c% `$ l. F
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
! o0 J1 X2 P/ Y2 ^4 ~8 m. e  ?+ Zwww3.tvboxnow.com5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.: ^( u( X* U% t, m1 |% w. J+ [
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' ~; A  X6 y( M

. k- D6 t, K4 `, ]* [2 ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]706913[/attach]
3 z5 G" |" F$ Rwww3.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''
; g, N: P% }7 [% f, f8 S& `4 ]3 t, fwww3.tvboxnow.com) ~# u& Q2 F/ Q( e+ P- n
材料：
7 @! A! I/ V- c2 Y- t* mwww3.tvboxnow.com水　　65g
" j9 t( [- U  g8 `奶        65g公仔箱論壇* c% p8 T& ]5 y2 b' b
牛油　60g
1 l# a# O! {2 }$ t公仔箱論壇糖        3g
: @: e  ^5 T1 u, x* V; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        2gtvb now,tvbnow,bttvb0 h9 F$ v+ D. U: i/ `
低筋麵粉　70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  s" V; J& l
蛋　　　　3隻
+ J0 X/ b$ Y: `7 |0 K6 g) x0 |' t$ x做法:tvb now,tvbnow,bttvb! M8 ?1 |+ ]9 _2 J( @0 p
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
# v( n0 c, ^' X8 k9 T( m6 etvb now,tvbnow,bttvb2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
( y& p' N' d9 f6 a3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* {6 m' R# {& v! L5 z
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,! x7 v! s4 s! P( |- A4 Z
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
, j5 F+ w5 ~4 u4 _tvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇, ]. A0 Q  R& D- x# N2 L
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~' ?9 q" Z* s6 \, x) B$ D
8) 雪凍至好味道.
" C3 U/ r/ K- B2 T3 S% m公仔箱論壇''吉士食譜 ''www3.tvboxnow.com; x$ @: \+ o+ T5 t
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
) F3 f( [' w5 F3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
5 r$ R+ }# ], Y; `. o9 L3 L8 @2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌* f" S8 G+ j' }: a# w* S; Q: g
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身# h4 L( O  t1 N
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
" A0 H9 O. B- i( F6 A" H& G: H7 h& g# A" S/ M3 z9 A" j1 w$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ K" M8 T2 Z+ Z
＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
' F8 {6 F* h3 ?www3.tvboxnow.com講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]! W2 \8 G: z1 t& Z! {# G9 S1 V
公仔箱論壇$ P7 c8 M7 J, \5 }$ C
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: w8 }3 z/ [1 J9 |- U- h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y, B3 W/ t0 t! b' d- r! y- Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb[attach]950665[/attach]
4 s2 ]( T. i: s% |( [: s  K- `6 C
: C1 |, A: L5 E8 _. M; I5 j2 t6 S
& t/ c/ x$ c2 l+ f* @( h: j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: J7 k  Z. H# P: Q7 g% \

3 S0 h2 r- _) k) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( }" {0 }$ t4 K) j
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 www3.tvboxnow.com4 j- J# `  C; j* X
公仔箱論壇& u$ Z9 ~8 a* k& X2 V
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
! d& P' A5 y* c! i, Z( W) w* J& s一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
+ T& S6 G, ~6 D; k0 y) J6 F公仔箱論壇其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
# q1 R9 \" t. K9 T公仔箱論壇但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 \0 h1 B9 H8 [
www3.tvboxnow.com; M" \3 l( A3 `! ^7 Y  O2 V
[attach]1135150[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" [( r. b9 ]) ?( Q
tvb now,tvbnow,bttvb. V& U9 z5 ~% q2 r& K
好易整架！
/ m# L0 ], v4 ?1 J, Z6 m4 ~1 mwww3.tvboxnow.com材料
1 l7 Y" _2 o2 {. {+ l! Ctvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力55%   150g
; {; |/ w6 c+ ]: f$ C. m3 h# {牛油                150g
3 H$ P7 K. ~' u9 ~; s  ?# L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋                4隻( i0 X  J- ^" r; v. }: N  L
糖                   50g0 u* O8 j4 d5 i7 r8 [
低筋面粉          120g
9 i9 N5 d7 l. ^0 {% S$ p7 cwww3.tvboxnow.com發粉                1茶匙
( f$ F( q: f4 y$ |入爐紙杯          12個
6 {( h$ \; A0 m( _8 B% ^www3.tvboxnow.com預熱焗爐180度公仔箱論壇5 n0 p' a, t1 }8 S! `& H
公仔箱論壇1 @0 P& W: w2 Z/ S5 `! J+ [
做法
9 [* T/ U* h3 k! @) ~公仔箱論壇1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
2 K2 o5 l" }% R公仔箱論壇2.全蛋分3次加入打起tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 c6 [4 v: B
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡公仔箱論壇2 N- _+ h9 g+ R, F/ a+ Y6 H
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
; P% b" o( h( x( M1 A& fwww3.tvboxnow.com5.平均倒入12個入爐紙杯公仔箱論壇/ c1 y7 D* n: k1 k) k
6.180度  中層 焗10分鍾www3.tvboxnow.com; |4 M) ~! b8 l7 a; Z
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
% g+ d: F8 O/ l, P' ?; S/ |7 Q所以要特別鳴謝'yen home bakery'
3 E* K) L8 K0 G; \* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 P+ n; i6 _6 o5 P
~~ 紅豆草餅 ~~公仔箱論壇% p! U& x, ?4 }7 _- e* J
公仔箱論壇/ Z0 H% P: n+ G. j' q! ?) j
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
: _( T1 B" [# Z+ Z; N$ [) K9 ~0 X餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
( d4 |; k& l; `! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
4 K! f) m' I4 y" W公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 v& j: ~; b! |& p# k5 W7 q
[attach]1158655[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 K4 T! W$ B/ k9 R0 ]
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/ _4 Z) {3 @9 }tvb now,tvbnow,bttvb剛才www3.tvboxnow.com4 O" q* r' p* r3 }: Y* D& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 y2 m% c5 d1 d  f$ t

' N/ Q* V2 C' U, u! n3 R- Z/ x做法﹕
! {% V  H3 u9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# J* R8 i/ q7 p9 h. i% M- {
2..微波爐加熱2分鐘www3.tvboxnow.com. G2 s- A, x! g% b
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻公仔箱論壇: V0 v( v+ X1 R  _' @) c! x" f
4..將熟粟粉放在大盆內   
. b* b) W/ C" g9 Y5 l5 U  ptvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 F  p5 G7 x+ E
[attach]1158656[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb1 N. A1 K8 V1 c2 R+ G. N, Y

  e9 f* v5 }9 H9 T- q2 z6 ywww3.tvboxnow.com下載 (86.58 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 {: f4 S$ Z! C
剛才$ |/ }% S7 z9 c) m# [* J& w6 D2 P

( P5 j. w  J) a6 y9 T5 v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
% I/ l) b  l# a( K+ I- Ntvb now,tvbnow,bttvb6..即成為草餅團。大約有500g.
6 a/ r; U. t+ H! a9 U1 rwww3.tvboxnow.com7..切開十六份擀薄
% E7 D2 D* q; s3 k$ i8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
  }; |$ H* a* g1 Vwww3.tvboxnow.com
& A) }  s. s8 R' w9 P! q' Y( M( Gwww3.tvboxnow.com [attach]1158657[/attach]
8 K. v# t8 m9 y: a; Stvb now,tvbnow,bttvb下載 (96.94 KB)
! V8 B, V% p9 r: w* K% Zwww3.tvboxnow.com剛才tvb now,tvbnow,bttvb# j) P( c0 Y1 f0 X; ~1 E6 }

; @2 M1 s! `( w% q/ b/ e$ Jwww3.tvboxnow.com' b5 P1 @1 {$ ?+ z
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。www3.tvboxnow.com4 C2 g# H, U, ?  w6 k7 d+ d5 G/ y/ t" P
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！9 w8 w6 |8 `; ^' B9 V7 w& e
tvb now,tvbnow,bttvb1 S( [: p+ l( {# D0 o1 [" U

, P9 R8 `. _6 l% `# h# ^3 N
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作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子( I% T5 ?$ I$ Q$ m; ]$ M
材料：www3.tvboxnow.com9 M7 ~% W$ [! }4 G( u9 X
蛋黃            3個         
7 r$ X3 z( r# P* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            35g
' |9 e" z  f9 a8 xwww3.tvboxnow.com椰漿            50g   '暖身'
: s( z& a9 m4 ~, b* u) J5 V; G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭精        10g        1 w( s- ]4 p' L; {, w$ i& I) H5 H0 t2 r
沙拉油        40g   '暖身'
: U$ u' c- d: w6 `1 B" n# x公仔箱論壇椰子粉        30g   
* d& w( I, Z2 X4 @# R' R$ wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉    50g
; a$ ]0 S! B3 D& s- Fwww3.tvboxnow.com泡打粉        1.5g  
  P; _( F8 o/ }  G% O1 L7 [6 a公仔箱論壇蛋白          4  個        www3.tvboxnow.com6 {' ~: `  T1 z4 Z$ ^
砂糖            45g7 ]: E  f( `% a5 j, M
做法 :( q4 n$ k7 u( F" Q6 R0 i1 R
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度www3.tvboxnow.com0 x+ a2 U2 c9 R: Y9 `' J) d1 {
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇) D+ w+ j& m- h, j4 _
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.www3.tvboxnow.com7 S+ M. }/ T" c6 `" E
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再" N$ m# E  Y9 H( C
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 U5 I. b2 \
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.9 S' ~3 {) ^0 W! M: L9 |
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.公仔箱論壇$ _2 i/ V% T6 K, H( [

- l0 Q& _0 a4 m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 Z3 i: O+ \& N+ d9 d2 r( S
蛋白                160g(4隻)公仔箱論壇. m4 ?1 @1 o5 d# u
砂糖                30g
4 e3 L5 r' S0 _7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃                40g(2隻)
% K4 y; W& [: ]$ m5 U* }4 q砂糖                40g
0 @. b8 y' M8 `1 @1 r* p; ?- y8 E菜油                40cc公仔箱論壇5 G! ]2 Y* j5 Q, ]+ b  g
低筋麵粉        80g
' Z& {- h: K( O% Fwww3.tvboxnow.com鹽                    1/8茶匙www3.tvboxnow.com3 V: O& J7 v/ l& O  c) f4 [
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)公仔箱論壇0 b, L# H4 s. K  X! q% Z8 p
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)2 b7 B. }8 {0 @6 ~
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)www3.tvboxnow.com8 ^$ Q2 Z% a! L
預熱175℃烤箱
# z! M2 u. `- _4 t$ o1 b. B; Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ X8 f6 D. Q' {/ J9 f) p/ s$ j+ E
步驟：5 L. b/ k; ?# Y4 v+ F' f
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
$ A' K4 T, N& R. w* i公仔箱論壇2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。tvb now,tvbnow,bttvb' z/ O4 y! N: h& g' Z8 ?
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
3 {# F  I! c4 n/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。公仔箱論壇" N4 s( m3 T$ A# |+ F! O! [8 \
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。www3.tvboxnow.com; P! g' a8 A+ J* K6 `8 M
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。* l: _, q- R4 U# @. z, o4 ]) i, U
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
' S4 P6 Q; e+ R' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。" M( x8 t: u/ B: @
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
/ Y3 P3 \* x' D2 A) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; Z9 S0 A) L0 f% a; P
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。
. i( z. N, G, I5 i) M7 cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; T' @3 y  ~! z5 F2 `7 Z$ S( ^# D
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 j6 Z- B* T- `" K5 |

7 w; m" M) D  R2 ^( Q9 r/ u* B: Z[attach]1172212[/attach]
2 t0 L$ H5 {$ n9 v7 T% x1 X2 v公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
& x0 t/ W& l/ @4 i0 E, u& c. n  ^: V  [# [( q; R
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)+ }/ S! n* m, r% l- t. l
海棉蛋糕 ~~ www3.tvboxnow.com, F; V1 s4 d9 x( B* _
A) www3.tvboxnow.com+ [7 {; m' f; t3 [$ m3 Y6 r: ?5 q
蛋白..... 4隻
8 d' O1 g) c1 ?% w( q( ]8 Bwww3.tvboxnow.com砂糖..... 60克2 z* |. x) v: H$ ]7 Z# X, _
蛋黃..... 3隻
+ o/ b4 b! k- o8 A' [3 F- y  X砂糖.... 20克+ C8 A  i* [5 a  ]
菜油.... 60克
% V) S  f" I' h/ v  n! j6 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.... 60克公仔箱論壇5 a' X4 W% W3 S4 h! |1 \
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
2 U2 R+ Z9 h0 F6 _+ m* wwww3.tvboxnow.com泡打粉 ...... 1/2 茶匙
! Y1 B2 i, E( W8 N# U* Y) m梳打粉 ....... 1/4茶匙# h* F0 E; M& O4 f( Q# ?5 n' {. d
自製雲尼拿忌廉 ~~
' l- h3 V6 a9 W7 U4 {# {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
/ w; @  _6 L" [& m饀料 ~~
% q+ T  t) x1 [( u- z2 i公仔箱論壇自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)www3.tvboxnow.com, ?% N& J# }& E
做法 : www3.tvboxnow.com% e6 l# r0 e" T" N
先打起雲尼拿忌廉 ~~/ b. P9 ]+ O& u* o  z8 u$ |; P
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
4 f2 w! p. _- s. V1 Q9 F: m# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~www3.tvboxnow.com: Z! a, \: I' S: J3 b
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用! x6 @3 W/ O1 f) G3 s
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)) l2 e0 @$ G/ N3 Y
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
9 x5 \4 w. C2 k  @0 [4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻! ^. _3 q- ~1 W3 [8 j, U
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
& ?. b' z( i" w& p- d: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L9 ~3 x1 j/ e( A- _7 F& |[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~www3.tvboxnow.com* ?9 I' j7 J* S( [
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
) d& V* B& V, Y) a: T公仔箱論壇                - _: Z: R6 _: j$ {5 L# e  g& H
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
4 ~) ~% T. J+ H2 J# e8 q$ w: qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* W+ ~' }' t: K* K( a3 B
餅材料:公仔箱論壇% y, V7 `! V2 d" {0 W5 ]7 I
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# H, g3 g, ~1 B0 m+ @9 ~
蛋白 2隻
9 U$ H6 k& f1 ^6 j) P* }: g' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 30g
7 b, f$ a* s7 R4 Q$ g; i4 Y公仔箱論壇低筋粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 ?, J, K+ i# N/ w8 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 c- f  e: f: H1 W9 S

) S1 T$ D8 m( z3 wwww3.tvboxnow.com芝士餡材料:, L8 Y  L4 j8 u/ Q* ?- A
Mascarpone cheese 500g; F: K& w$ C# W' e
蛋黃 4隻
7 s- `2 w8 _2 g$ m' u公仔箱論壇蛋白 4隻糖 100g
' J# }1 ?; q9 w* I2 t% G# i淡忌廉 250g (打起)公仔箱論壇; q' @8 w! j. `+ |- l, U
魚膠粉 2湯匙1 F9 g# i/ ?' d# j
水 50g ) t* ^3 F5 x6 D% |5 B* I8 |

6 f, j& p/ o3 G8 M

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C( ]* K7 N) R# O9 Q9 O! E. `" n
咖啡和amaretto勻合,待用。6 t+ ?& K# y9 R) ?% J
~通常我喜歡1比1份量
5 X/ C8 B/ L* B) @4 g- V$ Z& m
0 ^' M7 ~) B0 k8 S) T(裝飾用) 適量防潮可可粉/ N# i& {# y7 d$ N6 T( B, n) j6 D
0 i. P- ?2 v2 f1 X  v0 U9 ?9 M
/ |1 D4 y- q" L, ^$ ^" P
做法:
8 q, T7 j7 v- j5 c蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。' Q% _4 J! q, Y( A- e
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
6 t: Q- p# B8 h- ^9 {" V0 p6 z用200c焗10分鐘。出爐待谅.www3.tvboxnow.com4 E7 ~: U6 J7 u  \" N# z
低面都要掃上咖啡酒液。公仔箱論壇& y/ Z( }% ^; _4 a( F% n8 K
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.) `, v+ D0 a/ W; T" x) r) t$ s+ l
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
) S* u, @) A: x- g1 Stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( \  D% ?; A; d" B
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
( p- a. F# a* w# l5 m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再拌入淡忌廉。
/ }" _- w4 w. Nwww3.tvboxnow.com取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻1 I0 J1 z; v5 E, b+ D) H9 a: r- p
倒一半芝士料入盤內做第一層。
1 L- y/ `: k( s# F3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。6 l$ E3 a- E" c  R% [
進食前,灑上可可粉,即可。
1 p5 j% X# x7 D, K
+ k5 E3 I9 A/ z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 www3.tvboxnow.com9 D( r! f! b3 U3 K- ]
0 K* Q  U4 ^4 Z; {
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
0 u& p: B* N0 u- ^  g/ `: n只係用呢4樣野.tvb now,tvbnow,bttvb* F8 ~# \7 d8 p
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
4 \( ~' E% k2 B& z& ?7 z[attach]1215350[/attach]
7 U& l& C4 Q# f9 E7 h9 I; O" H0 b% ^. K) P! f. Q
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 www3.tvboxnow.com% H. {! [$ ]* e% ]( e, g5 Q5 u
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，
$ K- i/ C. c$ C+ ?/ A. }tvb now,tvbnow,bttvb千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。
% _! f2 Y7 Q8 B( o& Y4 ]; s6 e+ q' H
[attach]1215351[/attach]
. Y( m+ v; X+ I; [8 Zwww3.tvboxnow.com1 \: r. |8 O1 q' ]4 k
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  P) F) J! |' ?: n+ b8 C( N
入爐，以200C焗約18分鐘至熟。: S3 R3 ?7 `' d  \
8 {6 E$ o- P% w1 |$ b4 M$ v
[attach]1215352[/attach]3 B, |+ B4 U  A8 E7 |8 h0 G! i
公仔箱論壇+ e& ?2 k2 y9 i9 v6 V. {8 n
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
1 y" b/ M  n) z2 G! z& `+ n公仔箱論壇將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
$ R4 p" O9 N; @) E3 o* k3 L! Stvb now,tvbnow,bttvb8 M3 G0 r) _' u2 j& g1 c& |- K
[attach]1215353[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb/ L% E! G0 f6 F% g5 s* S3 W; [% t8 s- s

2 N+ `" [* }5 j3 G3 {0 Ywww3.tvboxnow.com: ~) z$ q# ^* t! w, @1 i5 V( [/ y
將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
1 O2 |, |$ k9 e2 h; I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, b0 f2 O/ O0 i
[attach]1215354[/attach]" A7 [: Z8 {9 f1 w2 U

0 }0 [: v$ x- L0 W$ y, P公仔箱論壇忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。www3.tvboxnow.com+ ~( I8 f5 L) k1 v

; Y7 k: x! ?2 ]- Mtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215355[/attach]
5 ]8 E0 N, Q! k. `5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 r1 Q( S- Q( X- [- @4 `7 [
再放入雪櫃.雪凍.
4 Y6 b3 @8 @$ ^- W& E- n8 m3 |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O+ a8 M- B7 g3 O( y9 `/ ?公仔箱論壇. M2 H9 R7 \6 {" v$ \9 A

7 C; P5 L% |6 Q( B# n! I
* h4 n' c( g5 D1 z% \: D- c* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
' }- T3 E5 D8 D8 J$ w# e6 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( I( r' h6 |* h5 {; a0 G: v3 {/ a
[attach]1227422[/attach]
3 h. E8 j6 n, ~4 t3 X5 @) qtvb now,tvbnow,bttvb% s* E# a! M3 ~/ d7 p
[attach]1227423[/attach]
. f7 H. J0 C& }% u) a3 x$ Z公仔箱論壇0 I8 u; h3 ^+ e  l% ]

4 j3 o: [8 q6 s4 Q* R4 g8 |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) tvb now,tvbnow,bttvb# H  D0 t3 c4 e4 g/ e" g* |" Z
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  tvb now,tvbnow,bttvb) I; e  _4 p9 K$ e
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
' ~3 Z$ C) j: `+ Y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C)  蛋黃  5隻   
6 Z8 U! q8 _/ ?, \. r* v  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D) 液體菜油  50g
# o8 n' k1 a1 p! s% F/ ]預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
5 L+ N8 {( V: T  B& q0 dwww3.tvboxnow.com製 法 :
: v+ f  W) B% a& m  t' ~# H, V! g1 r# l% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
3 p6 u+ Z7 \+ w2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
4 Z# ?! C  B: E7 m' i/ @8 `    再轉高速打至企身成蛋白霜.
% t! S+ b4 I: `$ h4 `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  ]8 C- g' Y5 G' [
    拌勻至沒有粉粒.6 o! @4 P4 {4 D% `: n" D' u
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 [$ l2 [/ B& F- q  h' V
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
! Q  ]; }6 g$ Y3 ~6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
6 F4 D6 H2 V1 H如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
" K0 l  T( g4 z( T% k1 ^( e7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出爐平放放涼備用. X" m0 o- C; V
" o/ R) K6 U' |

! A$ D9 V$ U, a) p( C; c朱古力忌廉材料:
) N- X! L: ?& F" ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 ~4 o% x! ^& ?) A. m
www3.tvboxnow.com( W( W1 a- q' }
1)朱古力用熱水座溶
/ \  B" Y: J" K- _$ K6 a5 R2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.* F! S' K( d6 Z/ H3 M% {
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
/ ^0 ]8 B: ~8 Y& T7 m! b6 D* t. `www3.tvboxnow.com4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 _5 T6 p( G2 ?
5 _* v( `0 o! ?" U
捲蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 q$ ?( B3 \& c  r7 o, S
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  
5 s& {+ L: h  k" S& n$ O公仔箱論壇2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉www3.tvboxnow.com2 A2 t5 Q; B( r
3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.
. O/ L/ ^/ t3 y: h; T8 B4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.4 R& P1 P* }( F( E  f+ l
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
& x: p( I4 o4 ~2 f5 Q" M4 ^# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.* M( v5 e) X. }$ q. Y
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
6 _' ~9 H- I) n1 I* Fwww3.tvboxnow.com南瓜既香甜令人難忘，公仔箱論壇* T! a) d. T2 x$ q* C, l6 Z
南瓜亦係非常有益既食物呢.公仔箱論壇% U0 A9 U& z- s! x4 E# a
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，
) F0 k1 ~5 i: v% o  D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但比年糕多一份鮮甜.! X5 c! B* ^: N1 \
做法亦簡單得多~~
8 ]6 L6 c+ e& F) bwww3.tvboxnow.com只需要預備三種材料，
: ?  c5 [  l, y- x快到15分鐘就攪掂.
* s6 W/ J0 t4 `* ?& P' Z" G% c. ?# g煎得好完全可以外脆內軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 W) _3 Q. q3 O* b

# X( e7 l& d) t4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜：
2 g6 _- g9 }5 x5 C5 ^+ ^% Z( x3 L  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇/ B% c/ V6 r3 w$ `
南瓜  200g
1 }% e" C2 I& H6 N0 X3 A糖       80g(可隨自已喜好多或少)
( Q: x/ d3 n! R; G9 t; W6 a1 u公仔箱論壇糯米粉   100g公仔箱論壇; L4 R+ j: p7 ~3 g0 S- M$ |
做法
) Y' d8 x  D5 M# T+ P5 \tvb now,tvbnow,bttvb1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔tvb now,tvbnow,bttvb9 {- B% r& i  W7 w& |, X
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
$ T' M4 R- L( T4 Y& _tvb now,tvbnow,bttvb (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
- W7 B% b* }, A$ r! r- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
! w0 F/ K% ~" P0 m(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
- G$ K4 y7 @1 h0 Ewww3.tvboxnow.com(4)搓圓、按扁、煎、done~公仔箱論壇9 J0 z, G" Q9 x: C; G9 B

4 X- v" ]' T4 A: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 z4 I7 {( m$ m6 |& n+ ?
做餡先公仔箱論壇; ?: b7 b8 i0 X, ^  a8 o
首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb2 v& D5 P! p! ~0 Q$ j# z. H! y
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
2 t% Y+ L  O2 W. p: U7 dtvb now,tvbnow,bttvb2..工具 沙布、隔利、刨www3.tvboxnow.com5 g% e$ q. ~8 P7 U7 A3 Q, k" G

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3..幫隻菠羅刨絲先，
2 c" Q7 [! @0 [4..要用沙布隔去菠蘿汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 u9 z/ q$ T$ l* O) w
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.2 c- H( G8 M+ L6 w8 t
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
* \& h. \0 K: A+ B7 |4 Mtvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇) b; g3 v: L; L" ~8 ?, z9 W
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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做皮嗱！我要需要公仔箱論壇' s# _  T4 w+ b# g0 `
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g: m* t9 q3 l" c, l& V* f( p0 f
10..牛油和 糖霜 打均
* U2 l9 P: G  q, d# O. Dwww3.tvboxnow.com11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb3 w; }3 V3 a4 P% d; M
12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇% s0 O5 L' h; [9 B4 W7 k5 O' _; j
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; n$ O1 u2 {% B9 r2 F( u; d! S
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
8 l. o' m0 N9 v7 L: K5 j2 X0 o15..麵團包入餡滾圓, 放入模6 T$ ]2 h) A# B+ J
16...用掌心一壓成形公仔箱論壇3 c5 A. q& R- v2 k
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
$ H" ^. m3 y( `( P; mwww3.tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.$ _8 V8 S5 v% G, e0 ~6 ~! p
18..金黃色靚仔出爐.公仔箱論壇3 t6 t2 m( [7 r6 M- ^/ q
19..放上鐵架待涼.
) E, c* f2 |/ @- T公仔箱論壇20..包好就可以送比人拿.www3.tvboxnow.com+ v7 L4 P/ r( I. G$ m; `

4 M; Q! z. a" _! t7 A  p, B. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)公仔箱論壇+ }" k: r' z) S7 `( V: x
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2 d. U2 L' j8 K4 l2 K. A~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧www3.tvboxnow.com5 R6 A0 T2 K' I' Z' e/ ]' t1 |7 ^
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材料方法好間單.
2 b7 }2 M0 _: Y  \" Z" X5 V公仔箱論壇
7 [- @0 t" `% P" K1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
0 e9 z, ?+ d% d4 Z+ E! b& K) H4 }5 x* B. M) }2 b
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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* }: Y1 `* J8 r/ K$ i2 X( nwww3.tvboxnow.com3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. x* S, ^; ]8 E

) v" u) G1 A, R9 Q4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! }0 ?" X8 V' i& K
公仔箱論壇9 q& z/ X  n! A' |% _. L: k
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''0 k  n1 Q1 }- }, j. ^$ T9 h2 q1 q6 z
材料： (6 吋蛋糕模)公仔箱論壇2 B4 u+ v3 t& n
消化餅底www3.tvboxnow.com0 e) g4 q$ o' T
消化餅  5 塊
! p* p6 x1 E% p' ?- I9 V1 Ptvb now,tvbnow,bttvb淡牛油  30gtvb now,tvbnow,bttvb0 X: o" ~: Q/ H, R
芝士餡料：
: M9 c& u0 c: ^- `% ~4 b忌廉芝士 250g
3 W. `5 g3 }0 O$ `2 A  ^0 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 40gwww3.tvboxnow.com8 E! T. b# p+ R$ _- Q3 ], n
淡忌廉 250g
  e' `) O7 J+ c2 g; L$ C公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙
, U# s4 y5 p+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ l" G; W/ d9 ?! c9 o% I, X% N
藍苺果醬 60gwww3.tvboxnow.com- l; o& `' X: B$ U5 D' O  O
飾面隨意設計www3.tvboxnow.com: \6 n, M3 e. d& b5 z

5 P, k1 U, ?7 ]1 Y2 q. V做法：
$ {' I1 p9 }( z6 h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。4 }' L$ z1 B" k6 e  l# m( h4 \  @# z
(2) 淡忌廉7 分打發備用。www3.tvboxnow.com* b% N. u. m+ G) s; ~* V  t: }; y
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
- ]! e+ ], u  s& ~, C  t  r(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，# H, E5 E$ w; G. q8 N
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 b* m: Z) R1 t" c9 M/ K4 G
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。- p% ^! t4 a5 V! d6 y) b0 q% c! |
www3.tvboxnow.com" Q/ ]9 N9 e  a5 p; }
食物參考自~美味DIY~www3.tvboxnow.com& P- J$ ~/ B4 l4 O
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
8 `) c+ L4 K- D* M' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B7 W% r, L& u( Q6 W/ N& e公仔箱論壇
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作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍: Y6 q  v0 ?' J, Q# t) Z8 z
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
7 W# W  k( W5 B$ Ztvb now,tvbnow,bttvb) c/ u7 h* T. J
送比你地嗱.希望你地岩使.; N" ]$ k9 G3 }  N
) P2 x! P' h( E0 u, k9 m  r9 G
糯米粉  200g
9 a7 A7 ^6 n: _  @$ u澄麵     100g1 r/ U8 \5 P' L6 }; a6 K1 b2 \
糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb) r, i# \8 ?# @! {. w$ Y8 e, T7 e. |
凍水     400g" A' I8 Q2 A) G4 L. r3 G
猪油      25g5 {2 G, p! k+ O/ Q5 z2 w

: i1 s4 T3 ]$ }- L全部混合放入大碟中.
6 k4 S4 K, o. L4 b0 qwww3.tvboxnow.com蒸15分鍾.
( R% [; f; J2 z7 `tvb now,tvbnow,bttvb趁熱用機拌勻.* B& Y. o5 {0 L; O/ N: W% Q9 l
攤凍就可以分成20件.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 ^  M! }, n$ Q  }3 {! b
包入你鍾意既'餡料'.
1 @1 j7 Z8 ~* f7 g  @tvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# W$ ^& y- F6 d9 {

7 ?, I: A9 j# x# W/ ~$ g. @5 X* ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb7 B" n7 j2 f% ]. P& D* v
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
/ v. X) z: s- w% U0 g7 I# a到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
9 V( s% m5 r* \, u/ u0 Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 O! K: [4 a# ^4 Y
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0 H! e; @3 u3 ^  ^) K6 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! L, F. J! H* r" c$ r
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
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+ X: A5 t- \3 z8 R3 W: t% {2 ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 W3 y* h( _3 ^7 Y+ n& P7 D
公仔箱論壇) b, m: C/ c5 T/ ^: H
材料:
6 Q- j! g. U6 K6 b3 E♥馬豆---100g www3.tvboxnow.com! x9 t9 W6 n, O6 ]# T7 c
♥三花淡奶---170g  www3.tvboxnow.com4 \0 b6 k7 [9 [2 @) d
♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. i* v8 F( I+ g5 v3 t: m- p
♥椰汁---1罐(400g）9 ^3 ^% C( `2 }: o& _. r5 g
♥鷹粟粉---170g
3 m" N' x* n4 E3 d; \& K公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)
" d5 {" S# Q* [. V. e3 P公仔箱論壇
/ y1 y) _! w0 j( p5 r/ \1 K" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：: _% W7 n0 `# R5 l3 ?4 j
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘www3.tvboxnow.com# n( _! A6 }7 O* M, ?8 w% r
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
2 X1 z$ s7 Z9 U/ n$ D5 V3 Lwww3.tvboxnow.com♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
+ v6 C3 I6 Z; f; ]8 G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb4 }' F3 `6 w" S/ P3 |
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
: J8 H: O1 W7 k- Q0 f  q1 p) T. b# y♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; % m. ^; c: c. P6 U  \' i' i- ~
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
. P( Q% w! x7 W3 gwww3.tvboxnow.com待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇5 B: }' w$ G! x" a% w, n; x

4 o  @9 x$ ~* k& ?( v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1428163[/attach]公仔箱論壇! f8 B9 u3 q' k  s$ `
[attach]1428164[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 G" K! k! _
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
3 ?6 S- y- |# v3 X: |& Y' U公仔箱論壇[attach]1437993[/attach]
% b, N: }% Z+ _, y* U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇$ @. c6 p2 x- E7 `4 x
食譜
9 W" T. E8 W; j0 I. J" `5 ]5 E公仔箱論壇材料 :
+ P) g8 y' F& Pa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
3 [, q, ^- F7 f7 s5 ^9 r3 B5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
9 I2 q% v+ S3 X) E5 O9 oc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
+ I2 [1 f% T6 H% W& h$ V3 X# Sd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
7 H0 |' u+ h# ]4 N% R$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇8 F1 d% V+ S2 z6 M7 t
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
( W+ C0 I0 h& e" h' H$ ^, \www3.tvboxnow.com3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
8 }& i, |5 S3 r. M7 y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb$ R* q) P9 p0 W+ _# e! H& B
    拌至完全混合.; @8 Z& I( e6 s/ R# _" |
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.* y/ O' I: w/ e) R
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
  Q) {  D4 y( \tvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇, Q' N" s, @1 u& Q. C7 l
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
" O  j0 e6 e- E6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  q0 E6 s# k
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.  W) r' w* X5 s0 U% ?5 F$ j2 n
[attach]1437994[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb+ b: w& N8 i8 j) p
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2....甜味栗子茸150g.
3 Q) u0 L4 Q+ o% O, l! C# |公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.
, X! G( k" R! H! r  g9 E0 F# C: ^4...將2和3混合.
$ d& e" [5 z( W$ n/ W6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 U) h2 {; n' }: Y4 N
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5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇0 S! H( g7 Y2 x5 U7 l  U
6...準備長面粉棒和間尺.: Y8 A; E  U) z6 R) T/ b2 M
7..在旦糕上楂滿1/2的5.) x1 O" \1 n6 P& q
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
- p1 f1 p- P7 e, ^; P2 S# Vwww3.tvboxnow.com放入雪櫃定形一小時.' T2 p4 m1 J. j9 A' m" }6 _& @
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2 W% L5 \9 m! b5 j3 Q+ @0 W! w' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; ^: D: @0 y
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
5 l3 ~1 @1 {' H6 X/ o4 Ftvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
7 h& k+ y+ i* c/ m0 [0 r* R11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb1 q& l( z6 W0 j% }( w9 b; r$ S
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

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* b& u+ D2 \% g( d* x8 O朱古力慕士
, q. c  Z; n. u- ~( otvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455987[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- ~4 Y" ^  L7 F3 J# h* `
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1...6寸模具www3.tvboxnow.com3 @. L' [- T/ g" J
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )/ A. B: v- `* O. y/ t; `
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.www3.tvboxnow.com& K) i" Y7 x5 K% Y! g" N$ Z
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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7 r$ D& I; r* K! ?4 _  l* R; w; Y) C" stvb now,tvbnow,bttvb9 Z. B: E0 X# L% b
5..魚膠片4g以冷水浸軟，www3.tvboxnow.com" U9 v, }, ~$ J1 D, f: S) g. i
6...牛奶90 朱古力120g.
5 w( e* n* a9 F  e7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
+ Y- K0 p1 o" {5 Q, ]8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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7 K+ `! }# u* E  h8 Kwww3.tvboxnow.com9...朱古力醬要拌至完全滑身.
8 y$ d7 {* M/ t9 i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
  [# E2 i' b, {9 ]2 q+ t11...將9和10完全拌勻.
6 H4 U6 N0 B# O+ U" Kwww3.tvboxnow.com12...將150g淡忌廉打起.; T3 B/ G& ^0 W# A- P2 l8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; {3 l3 R. n' j& w! i
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13..打至7成.
* Y: C( U1 z1 B14...將一半13做入11中.拌勻.
# U# U7 e( V9 n7 ^: {; w公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.
. w/ X2 I2 X" I9 h* i0 K2 A! awww3.tvboxnow.com16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
" F" p9 K2 h* |7 Owww3.tvboxnow.com.放上現成朱古力裝飾，完成
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