標題: [甜品] 燉蛋白鮮奶 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-3-4 03:30 AM     標題: 燉蛋白鮮奶

鮮奶 - 500毫升 6 P& E( }  J7 q! p0 d5 S
蛋白 - 4隻
7 a$ P- w: T7 O* o薑汁 - 2湯匙www3.tvboxnow.com0 [) C! q/ T  E: g: W/ Y

2 }( U) e1 [% n" m2 T; m* C+ j6 r/ `/ V. H6 Q
做法:& ^4 P" k! E, N& L& J
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
% G1 i8 j, P& s9 R* Z+ T2.        鮮奶加熱。www3.tvboxnow.com7 b/ h( Y; M$ t' q+ n/ Z8 T
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
  f- n: P: Y. s; ^; @$ l- P公仔箱論壇4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

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作者: pennybobo    時間: 2007-3-4 01:54 PM

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