標題: [中式食譜] 油燜春筍　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:35 AM     標題: 油燜春筍　　


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0 N+ v( p5 f& x  X1 Z# R6 o! k春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根www3.tvboxnow.com( h0 R3 q3 |. I- \; ]4 s  D

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做法：公仔箱論壇6 v* I+ [0 h6 A5 v
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1、春筍剝開、洗淨。
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- [' v/ N+ N2 p% n0 d) G. R$ `www3.tvboxnow.com2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。公仔箱論壇$ }2 J2 d: U: O  b
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5、放入筍子翻炒一會。
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。3 i  ?2 \( q6 L

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$ C2 b8 L/ w. }+ e! [www3.tvboxnow.com7、出鍋，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 X& n( d. C' i! b3 W, D
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