標題:
[食肆地點]
【 生 煎 雞 扒 生 力 軍 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-26 08:32 AM
標題:
【 生 煎 雞 扒 生 力 軍 】
又一 個 年 輕 人 在 逆 市 下 創 業 的 故 事 。 Ivan 和 Alex 二 人 本 來 在 汽 車 公 司 做 文 職 ， 一 個愛 吃 ， 一 個 愛 煮 ， 一 拍 即 合 ， 便 膽 粗 粗 踏 足 飲 食 界 。 處 男 下 海 ， 落 腳 點 選 在 租 金 廉宜 的 觀 塘 工 業 區 ， 以 雞 扒 作 招 徠 ， 取 名 雞 扒 幫 。
. k6 f* s: R6 v$ F
- s* x% N4 K# x! p* h5 twww3.tvboxnow.com
叫 得 做 雞 扒 幫 ， 主 力 賣 的 當然 是 雞 扒 ： 雞 扒 漢 堡 、 雞 扒 飯 、 雞 扒 意 粉 等 … … 其 他 雜 扒 餐 、 多 士 、 粉 麵 等 只 是 聊備 一 格 。 說 回 招 牌 的 煎 雞 扒 ， 賣 相 平 常 ， 跟 茶 餐 廳 出 品 並 無 分 別 。
( L, W( ?2 L" B
「 當 然 唔 同 啦 ！ 我 哋 的 雞 扒 全 部 都 是 生 煎 的 ！ 」 Ivan 說 。
www3.tvboxnow.com0 O% z9 | m- Q, w) Y. O& S
8 T8 j& ^; L( b0 j+ D2 o
4 q4 `2 ~1 ?: p/ w2 Itvb now,tvbnow,bttvb
最 多 汁 ！ 12cm 長
tvb now,tvbnow,bttvb# M# q. c d& ~8 H* D
生 煎 雞 扒 雖 然 花 時 間 ， 卻 可 做 出 雞 皮 香 脆 、 內 裏 juicy 的 好 雞 扒 。 美 味 秘 訣 ︰ 雞 扒 厚 身 ， 醃 前 稍 稍 開 雞 扒 ， 方 便 入 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb( R& t. b, F- s3 `
; D! ^8 b9 I4 x$ u公仔箱論壇
7 S- k% E6 X8 S公仔箱論壇
珍 寶 雞 扒 包 連 熱 飲 $38
: C2 K; A& {2 g
夾 着 雞 扒 、 煎 蛋 、 蔬 菜 、 Wasabi 沙 律 汁 、 菠 蘿 片 ， 分 量 十 足 。
+ b" I% y; _% s7 a: ? _
5 c9 p3 [, @$ ]: q8 ]% k
公仔箱論壇* h% ^ {! B' Z
招 牌 雞 扒 飯 配 茄 汁 連 熱 飲 $29
www3.tvboxnow.com6 F+ r# f, o- n l0 B0 {6 Q0 T
兩 片 雞 扒 大 如 兩 隻 手 掌 ， 配 酸 咪 咪 的 茄 汁 正 好 減 低 油 膩 感 。
2 U& ?6 L* {% B* \- E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 u6 j( n; [5 G8 {$ e公仔箱論壇
9 E5 r7 Y' d6 X6 d3 ]) y% Ztvb now,tvbnow,bttvb
炸 燒 賣 $8 ， 薯 條 $8
) u& _- \: B5 o4 x
燒 賣 炸 得 外 脆 內 軟 ， 是 店 子 的 下 午 茶 熱 賣 產 品 。
7 S. N- |4 _/ c* Y4 x6 `
1 F* {2 @' j p. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 ] j F# B2 J0 w+ S, e
飯 市 時 段 ， 捧 場 客 都 不 介 意 在 屈 質 的 工 廠 區 露 天 座 位 吃 飯 。
www3.tvboxnow.com, l( ]" A" V& g7 W i- K
b7 X, O9 s X: O) B$ A; w: x+ w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" g# {7 g7 V+ ^8 D- \
老 闆 Ivan( 右 ) 和 Alex ， 年 青 人 就 是 魄 力 夠 ， 煎 扒 、 醃 肉 、 落 單 俱 親 力 親 為 。
x; v3 V3 I( A4 g: [3 E( r8 d/ r5 l
+ h& J% q: Z' N5 Q7 I' y
www3.tvboxnow.com8 `: e, h7 y0 a$ O% i- h
雞 扒 迷 語 ： Michael 和 Christine
$ S; B+ X" s7 s5 I$ p- V
電 訊 業 ： 「 煎 雞 扒 厚 肉 juicy 又 香 口 ， 配 麵 包 、 粉 麵 或 飯 都 得 ， 變 化 很 多 ， 常 吃 也 不 覺 得 悶 。 」
www3.tvboxnow.com. H! U% P$ ~+ ~
9 r; A; M+ Y+ T% Z6 ?/ k, a/ J
原來 不 少 茶 餐 廳 都 貪 快 用 先 炸 後 煎 / 先 灼 後 煎 的 方 法 魚 目 混 作 煎 雞 扒 ， 快 是 夠 快 ， 做出 來 的 雞 扒 卻 不 夠 煎 的 juicy ； 而 且 雞 扒 煎 過 後 皮 是 特 別 的 脆 ， 半 煎 煮 、 炸 或 燒 都做 不 到 這 效 果 。
. n# `2 Q+ p8 A2 j- x* S+ V# z
Ivan 還 選 用 重 達 280 克 、 大 如 手 掌 的 雞 扒 ， 厚 度 達 1.5cm ， 咬 落 特 別 厚 肉 多 汁 ； 醃 肉 時 間 足 兩 日 ， 比 別 家 長 。
- E$ v6 [8 L) @6 _ [: y' J( q) t$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E& G) y2 w9 Z$ b$ z9 lwww3.tvboxnow.com
醃 料 也 不 下 味 精 ， 只 用 薑 蒜 黑 椒 醃 ， 免 除 客 人 有 初 吃 美 味 、 再 吃 涸 喉 的 壞 印 象 ， 所 以 用 的 雖 是 雪 藏 雞 扒 ， 但 都 做 得 色 香 味 俱 全 。
8 \0 ?, z% }6 H' Ltvb now,tvbnow,bttvb
; s- d( G6 Z2 l9 w6 awww3.tvboxnow.com
眾多 雞 扒 美 食 中 ， 最 欣 賞 珍 寶 雞 扒 包 ， 煎 得 香 脆 的 雞 扒 分 量 十 足 ， 加 上 半 熟 的 煎 蛋 、自 製 的 wasabi 沙 律 醬 、 juicy 的 菠 蘿 片 、 新 鮮 番 茄 和 生 菜 ， 豐 富 得 連 男 士 都 吃 不完 ； 雞 扒 飯 也 好 ， 自 選 的 黑 椒 汁 、 茄 汁 、 咖 喱 汁 俱 自 家 調 製 ， 或 加 蒜 頭 、 或 下 新 鮮番 茄 ， 味 道 鮮 活 ， 不 似 一 般 茶 餐 廳 般 行 貨 。 加 上 小 店 價 錢 實 惠 ， 大 大 份 的 雞 扒 飯 麵餐 連 餐 飲 只 賣 $29 、 $24 ， 難 怪 店 子 環 境 屈 質 ， 仍 不 乏 附 近 的 OL 西 裝 友 支 持 ， 午市 例 必 爆 場 。
" [* F* W/ j5 z2 Y7 g6 Etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 Y, m3 d! e9 B3 F( D
雞 扒 幫 (觀 塘)
tvb now,tvbnow,bttvb5 a; h) @. R+ n& p
營 業 時 間 ︰ 7:30am-6pm
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-27 09:01 PM
another good choice for me. thanks.
作者:
yan417
時間:
2009-4-28 03:02 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* h% ^ {! B' Z
公仔箱論壇5 ] j F# B2 J0 w+ S, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" g# {7 g7 V+ ^8 D- \
www3.tvboxnow.com8 `: e, h7 y0 a$ O% i- h