標題: [中式食譜] 金桶肉卷 [打印本頁]

---

作者: mickey228    時間: 2007-3-5 12:20 AM     標題: 金桶肉卷

金桶肉卷 8 C  Z! i+ Q0 g8 C" J2 V2 U

+ w( _0 F1 A5 z8 T# Q, b3 V* f  t( b主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
& Q- m0 v  G0 V: w' L# W8 \www3.tvboxnow.com调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
& X, j: y3 `6 U4 V' L( ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
' @# {; C' j! e公仔箱論壇馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹www3.tvboxnow.com4 a7 g4 h+ ~, w4 D2 C" W: k
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大www3.tvboxnow.com) k5 h8 _: f9 q, n
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 1 S4 x; O  j1 R$ l2 e. s6 I- p+ f
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。

---

作者: cfml    時間: 2007-3-5 02:33 AM

多謝你推介!!   ^:)^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0