標題: [中式食譜] 金桶肉卷 [打印本頁]

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作者: mickey228    時間: 2007-3-5 12:20 AM     標題: 金桶肉卷

金桶肉卷
  P$ Y, c4 f$ T, etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' [+ y% K- u  t; {+ ^5 s
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
  `8 H1 j0 g( ~" c# @www3.tvboxnow.com调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
# e0 a) b! N- B; A8 X. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成www3.tvboxnow.com2 i, ]4 T  Q5 Y1 e! Q+ A
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
/ \3 X. e% K7 Q: fwww3.tvboxnow.com上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
+ Z( W  B3 A  c- {) ?# J勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 E6 L! }4 d9 d
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。

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作者: cfml    時間: 2007-3-5 02:33 AM

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