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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克6 ?6 B. [8 D9 s( k p K
細砂糖55克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# _9 j- k$ i
吉利丁粉7克* o8 o f" o* V' y
水35克 www3.tvboxnow.com1 r% f$ L+ |& q5 ]1 n
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄ www3.tvboxnow.com9 J n) z5 l2 ^$ ~' J ?' `
優格〈原味〉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 K; k7 P/ b. \
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*