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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克
細砂糖55克 : h" l5 x9 P! N; O' K1 `/ \
吉利丁粉7克5 z4 f' Z! a+ h8 ?
水35克
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \ \6 k2 w* b: J& _6 t
柳橙濃縮汁1大匙 www3.tvboxnow.com( G, w- T( H% D+ _2 `* Y$ p
鮮奶油50㏄ . M- U3 z& t9 f
優格〈原味〉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% g U" Z3 |8 O
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ ]& R/ l6 \