標題: [中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-3-5 02:11 PM     標題: XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

材料：' f3 C  z$ Z7 F6 {* E8 X8 R0 P
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
5 v1 n% E2 p3 r
% l0 n1 I# c: a' @0 W6 L做法：
3 a* c+ H5 Q4 i+ H0 C7 b$ hwww3.tvboxnow.com
5 B$ O' \- E& c/ Ftvb now,tvbnow,bttvb    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 www3.tvboxnow.com0 F& p- O" l$ |5 B6 S( H

) [5 I( C* W& `1 N7 P4 Btvb now,tvbnow,bttvb    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
+ @$ p  c1 Q$ D9 }tvb now,tvbnow,bttvb. K2 M- ]6 U$ E7 \: {" f
    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0