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標題: [西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼] [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 11:12 PM     標題: [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

香 煎 藍 莓 雞 柳

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Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇  }1 S. k" t, M: |- g4 [  _
材 料 : www3.tvboxnow.com, Z( J6 {& Y; \  a* N6 B
雞 髀 肉 1 件
' c. o1 q8 }) P) L9 B; O藍 莓 2 湯 匙
8 L7 N$ G' w8 e; D/ f1 j9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許
8 |  x5 E8 [' ^1 Q. dtvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 B& D0 Y' Q7 ^; ~. I- \

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' r3 V7 n  e" N  R2 D9 A7 V% q. {! Hwww3.tvboxnow.com芡 汁 :

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黑 醋 1 湯 匙
% [* Q8 n" }5 y公仔箱論壇檸 檬 汁 1 湯 匙 公仔箱論壇% r6 a; Q) e8 I  F+ g& z7 M7 u
蜜 糖 3 湯 匙 www3.tvboxnow.com) Z8 ^! Y6 j  \
水 3 湯 匙公仔箱論壇+ Y1 b" Z3 O; p% L. g9 Z
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做 法 :1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 , 開 邊 。
1 m4 q6 Z% C5 [# e" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ; 然 後 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 a/ W5 F3 M' L
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 , 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
4 R  _* ?' t( a2 e- lwww3.tvboxnow.com4. 將 芡 汁 調 好 , 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。
3 B" H/ p7 [0 F/ x7 tBeat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 - u, a; Z  C$ P& t% N0 o
Add in blueberries.+ ?- ]  S* z; F% T
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3 以 牙 籤 封 口 。
: t+ w' S1 A& }0 kwww3.tvboxnow.comSeal with toothpicks.
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 , 而 味 道 較 甜 。
) n" x" C  \% [% ^Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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2 {- a/ r* c+ m' x2 ~1 L1 }tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb7 }# c/ j( p' s- [/ o
2 tbsp Blueberry
5 ~! q" M/ V- x4 Epinch of pepper
. D4 I. r' @9 d9 X+ J* J: V. C6 qtvb now,tvbnow,bttvba few toothpicks
% [. k$ \4 h/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u/ F9 O' ?! A& h0 o
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
8 Z/ ?6 |7 v+ N" L: I# X9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon Juice公仔箱論壇! W  n5 A, _& O. ]3 n
3tbsp Honey
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) U# F& R7 k" _4 b; Z: p公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
. U3 \# k. q& p& K+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 S% y- t: r0 f1 c+ ?8 V3 d
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
( C. \& |  M) `: K! [7 E公仔箱論壇4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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