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標題: [西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼] [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 11:12 PM     標題: [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

香 煎 藍 莓 雞 柳
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  Q. r9 G! B2 N1 _- x7 I, q
   

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Sautee Chicken Filet with Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 ?9 O/ Q9 ~* A
材 料 :
3 }" I* m7 K( C- s& A% O雞 髀 肉 1 件 公仔箱論壇4 i+ b' t0 R) [  w& O" h% f! j
藍 莓 2 湯 匙 # @5 S4 w0 q9 L9 ^
胡 椒 粉 少 許
, R9 w2 m4 Q" b公仔箱論壇牙 籤 數 支
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9 T( F( \& q4 q& R# h4 d1 pwww3.tvboxnow.com
8 U; ]" z, Q: P6 }1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 :

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; r1 S5 f4 y. |+ u7 jtvb now,tvbnow,bttvb5 B, |) m# }- }' P% M
公仔箱論壇4 F/ q0 Y, Y/ m9 K
黑 醋 1 湯 匙
" ]) i, Q# v, h, Ntvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |7 w5 ?7 D5 D* R# N% `$ p
蜜 糖 3 湯 匙
" X) S; ?$ `0 c: iwww3.tvboxnow.com水 3 湯 匙
) R" }& ?9 |5 S8 i8 U8 t6 swww3.tvboxnow.com
. S0 d0 Z6 b# R( n2 \, d7 \6 E做 法 :1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 , 開 邊 。
6 i2 G# c4 e: Q+ {& |www3.tvboxnow.com2. 放 入 適 量 藍 莓 ; 然 後 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb" S" W' V9 S% f/ n) W  I9 c9 U
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 , 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
6 Q" I6 D+ V3 V4 A! L( Ewww3.tvboxnow.com4. 將 芡 汁 調 好 , 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。 www3.tvboxnow.com- u9 ]- e  \  H; P5 g- k
Beat with a chopper to soften the meat.www3.tvboxnow.com5 J, B2 r' y6 H

7 j0 z6 m' a: R* l2 @) c公仔箱論壇
' f5 g" j  H, w# G' D& C2 釀 入 藍 莓 。
$ x0 o8 o$ d8 B1 d/ {公仔箱論壇Add in blueberries.www3.tvboxnow.com/ E6 e9 I+ U" P" l$ t) k( S$ d3 V
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3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb! F& k7 S0 ]  E2 A* c
Seal with toothpicks.
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8 M' z; X; I& j! k3 U心 得
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 , 而 味 道 較 甜 。 www3.tvboxnow.com( V# r* p* r' u1 R, w
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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* K9 {( V6 f1 k5 uIngredients:1pc Chicken Thigh Meat  l: p6 J. N; L: Q' K! d& D
2 tbsp Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb, g# m0 H6 N+ ^: ^( v( c, o
pinch of pepper
" t6 z6 t) N4 ?! ~2 H+ u8 K6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a few toothpicks
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
2 j* ~, U, z2 L8 E- q+ h* L9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon JuiceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, |) m0 G% c3 U# R
3tbsp Honey: g  o, ~; f9 M6 X* p
3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" \7 ?7 }; o9 ?6 E! j2 m4 J
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
7 v* ]1 m# Y" D  _tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
! c7 R5 T; \$ z( }- L6 u6 {: r4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.
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7 D3 s0 E* @/ @+ y: Q. J' ?9 Y- x6 O[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]




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