標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
( b" ]% F& D5 T* J! ?6 e醃雞料﹕      www3.tvboxnow.com; N: h! o- _' c1 G5 Y
去皮雞胸肉　４件
& i% i0 B) S7 l+ K蒜茸　　　　２湯匙
; z+ z8 ?" u( E; e- y公仔箱論壇
' y) T3 [) w) I4 Lwww3.tvboxnow.com調味料﹕
3 U) g, Y" l& L. W橄欖油　　　            １/４杯
" H7 Q  V& M8 K# j4 J* y麵包                  　　１/４杯& ?+ ?/ O. n( U# }
Parmesan Cheese粉　１/４杯
/ w! @2 @: E# x; J% y  \% B( h公仔箱論壇糖 　　                    １/２茶匙公仔箱論壇# i3 z- R/ S0 h$ Y! B- M
鹽　　                     １/２茶匙
' M* J2 N5 W/ ^% ~公仔箱論壇黑胡椒               　　少許
4 U# u  M' @/ K0 m5 OBasil碎　　               適量
7 D- G. o- M: v+ C公仔箱論壇蒜鹽　　                  少許
" x" z/ ?, `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g$ `  T( p6 c+ J& J, P& \( |) d4 O5 S* Utvb now,tvbnow,bttvb做法﹕公仔箱論壇: ~3 x& |- i$ Q( H4 B* ?
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)# R9 }' m9 y$ N! x
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 e; A2 G( {* w: I7 i& w
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
+ l: I# r9 l8 c- K/ U公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉* p* c8 `9 `- J6 K. I
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
' M4 w5 l7 a) T' s, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* m% L) f% @9 O4 a0 f! y1 y. b
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
2 u. d6 p4 O  s' z; V公仔箱論壇- y( B' I8 }2 C* w0 `
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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