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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
/ Z* c7 G3 V! g+ `  F+ z- m# f醃雞料﹕      
( j0 l2 C$ A" s公仔箱論壇去皮雞胸肉　４件
7 Q8 @" y& I: J' R  E& t7 [& \2 f蒜茸　　　　２湯匙
- F2 P& T9 H( Zwww3.tvboxnow.com
8 V( n7 ~: ^! o% k" ]4 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
* x  U* J; x+ l公仔箱論壇橄欖油　　　            １/４杯公仔箱論壇& c7 x9 C" L/ P
麵包                  　　１/４杯
8 N0 x- f0 Y( G+ Q% H* ?公仔箱論壇Parmesan Cheese粉　１/４杯' B8 i- v, }+ o
糖 　　                    １/２茶匙
3 w& B: ]# A- t# Y& J0 B鹽　　                     １/２茶匙www3.tvboxnow.com" h4 e6 B( @- l5 J
黑胡椒               　　少許* y) t3 j# b  `+ P
Basil碎　　               適量
+ l1 @$ j* s8 {0 }, T. t5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽　　                  少許公仔箱論壇* i: M" R! d1 F$ Y7 j

6 a6 D  d4 E9 f7 B/ W: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕3 X( v8 X4 S1 u* y
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
: c3 q/ j$ x3 t9 J+ V) S: n在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘www3.tvboxnow.com6 v' h# T, y  a- Y, X
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上/ c7 h& D6 k. c3 d, [
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www3.tvboxnow.com; [% N3 E' x; E# l
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
& Q9 {  q$ {7 A公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
+ \; T4 \6 r. D  E. I公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# j$ O2 u# A" S, p; D: K$ K

8 P7 g' m- g, I9 w0 A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k" I8 |9 m! H; ]6 O/ @) d8 e6 t*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗* K/ y7 y+ ]0 }: ]
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

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