標題:
[中式食譜]
水煮鰱魚
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-4-28 01:35 PM
標題:
水煮鰱魚
www3.tvboxnow.com7 @4 ?3 L" L+ l. g- A
5 V. F& l( S4 e) ?. b7 `
做法及步驟
! A: I' g/ d' p2 g, ~www3.tvboxnow.com
' e' t- N2 I' f" ^9 {1 c
·原 料:
1 C- v7 e- A( @- q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 H; D1 J& C# j9 K0 r
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 [) o3 F7 Q; |; B; ^
7 H, m" I/ ?! S" Z9 }3 A, a: z公仔箱論壇
·操 作:
# t8 E% s/ F. n& x# q, ?
2 e( C% |8 [4 z! E* q9 W. i/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
9 G) r' k" l0 z' a/ u, J' K+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! U& @1 R! s( O7 H1 q2 s
2 B' y* L; u! r; P- z6 u; ~9 r
( l. M( s/ Q) C/ g4 [" l
2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
( J$ ]8 C4 U/ N! w/ B$ R5 ]7 P' @- g( V
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
, i8 r2 y! N+ V+ X( C4 P
佐料3、蔥切段。
www3.tvboxnow.com7 k: \6 z% L$ Z" S
2 O9 r! F# P) `. {4 E3 D
www3.tvboxnow.com% Y: Z; O, h. b4 [9 B
6 \: w7 T1 f" J$ \# N R$ |tvb now,tvbnow,bttvb
3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 i6 @$ w( j- M# D* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# X; u' V1 v* ?" d% x* w
www3.tvboxnow.com- ^9 X& l+ ]. }
6 [+ x) o8 |" f: s$ E
4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
; ~# {; q+ {+ n8 A公仔箱論壇
1 n ~0 F8 I' ?2 Y. m
( ^5 `! p+ q* v! R0 t1 F
8 H8 l" R2 B% Mwww3.tvboxnow.com
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
C3 N" w6 ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com7 _8 }: p3 E6 k0 R+ M& S
www3.tvboxnow.com8 |' y5 F$ _) S5 J
5 R/ L* _$ w$ Q O0 mtvb now,tvbnow,bttvb
·營養價值:
5 ?/ H4 M2 A2 Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( m9 ~* d& t2 x9 U6 F5 |
鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域，
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com7 @4 ?3 L" L+ l. g- A
2 B' y* L; u! r; P- z6 u; ~9 r
www3.tvboxnow.com% Y: Z; O, h. b4 [9 B
www3.tvboxnow.com- ^9 X& l+ ]. }
www3.tvboxnow.com8 |' y5 F$ _) S5 J