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標題: [中式食譜] 白 玉 蟹 炒 飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-28 02:18 PM     標題: 白 玉 蟹 炒 飯

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb  O1 [: Z: G, R9 P7 \2 w* d( }
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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調 味 料
. w& S3 u* ^' n5 G: Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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( ~0 ]9 b( R0 K9 U3 a3 p9 Rtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾www3.tvboxnow.com4 z* H2 K1 s. V, M* I: l( t9 \
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 A  X2 [- j! n; M+ n9 m8 t

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1 W7 W& X  ]/ ]6 O( \. B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
/ ]! D$ n. A/ e* ?  otvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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. V2 l$ K6 j  |2 _2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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. Z" b0 ^( s+ ~* J% `% f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 X' |% C7 j. H

' _1 N9 u' t" T8 a+ w! `! Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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' B: C* D6 H( b2 E3 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 L; A$ c; W1 X( K2 o, w1 {貼 士
. ]& y5 r  ~- l炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% ^: ~' `+ Z' I( v% l




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