標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕


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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 P# V! I9 |9 }0 V' {

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* _( n1 f! Y8 o% I$ t' h: p/ m公仔箱論壇3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, X0 x; m0 V/ s* T% [7 F

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! z1 b" r) y$ {5 I) e9 Y4 Y7 E4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇. O8 f5 `; Q* i
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖tvb now,tvbnow,bttvb% J1 c8 s& g2 g, O- d3 {

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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個www3.tvboxnow.com6 Q. E" O$ V- b6 v, C, _! p
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/ v3 g" P1 h/ m, W/ g- Y8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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3 b/ ~3 H* |# t  R& _www3.tvboxnow.com9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒www3.tvboxnow.com& W% |: M/ p2 v2 j' B
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) \, T# ?4 D& L# ~www3.tvboxnow.com10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇1 o9 H4 d& z' R) H
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 i  l; X* p. h! F! d* ~$ S
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,www3.tvboxnow.com( v* Z6 z( ?- |1 A* x& p" P

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) M4 Y( N; o0 Z7 i1 }13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, [7 U7 ?8 A; Y2 w

9 O! U+ B. ~; z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 i! m* d# y$ t: T) g& Z
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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