標題: [中式食譜] 腰果蝦球1　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:26 PM     標題: 腰果蝦球1　

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腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！www3.tvboxnow.com/ E' s1 R8 f9 r

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5 g* b# s* Q6 g) j1 c  @$ \4 v新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。& e2 ^* q; A/ i5 t# f* A3 Z

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1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。
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2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。
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3、待所有蝦球卷好後撈出。" k% Q) [0 d% V# y6 k6 w& W, S

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, a$ f; N& W. ]4 B+ \www3.tvboxnow.com4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。
. ]$ y6 l  W' J" `6 z' d( D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 V4 R0 v& B% L' v
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, d* i; {/ W- P7 j6 a7 o9 C公仔箱論壇5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！) U. v5 G' D6 Z
　　
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在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。

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