標題:
[食肆地點]
巴 蜀 烤 全 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-2 04:02 PM
標題:
巴 蜀 烤 全 魚
李 修 賢 來 電 ， 說 他 投 資 的 餐 廳 已 在 油 麻 地 吳 松 街 開 分 店 ， 要 我 去 試 試 。 這 位 看 他 從 十八 九 歲 進 邵 氏 的 小 友 ， 當 今 已 有 個 二 十 三 歲 的 女 兒 ， 時 間 過 得 真 快 。
2 F: C5 j: |6 c" I. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com b" e1 b5 f1 @: S
欣 然 赴約 ， 到 吳 松 街 一 找 ， 原 來 不 是 在 裕 華 百 貨 那 頭 ， 而 開 在 永 安 百 貨 的 後 面 。 李 修 賢 看中 了 總 廚 孫 荻 來 主 理 ， 他 人 又 老 實 又 肯 幹 ， 合 作 經 營 了 紅 磡 總 店 ， 每 晚 排 長 龍。
' z5 V: n4 v# Rwww3.tvboxnow.com
4 M( q5 [ y* c8 h: e( S公仔箱論壇
; U5 I0 @1 F) B" a) _4 H9 zwww3.tvboxnow.com
烤 全 魚 $189
. X/ w( h }" w, n3 Z8 p6 m2 @tvb now,tvbnow,bttvb
: H# Z1 a! T$ E% F6 d7 E. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# X7 d" n( c
芥 末 木 耳 $18
& p- g. ?: X7 G: ^, I. |' x公仔箱論壇
R7 N7 |; D2 p4 e2 w1 c+ Q公仔箱論壇
* j" Y' |; r, U
大 魚 頭 米 線 $36
) P2 `7 R( A. o N0 N' `- W! F; }公仔箱論壇
* J$ V6 `) g; n- {3 O1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com: D7 I/ e( ~5 z$ G! X" H
大 漠 羊 肉 串 $9/ 串
' N# A* M \. u9 T
# r) I7 L6 ?/ U6 ]% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 得 最 好 的 當 然 是 以 它 為 店 名 的 烤 全 魚 ， 用 一 尾 兩 尺 多 長 ， 二 三 斤 重 的 鯇 魚 或 大 魚 ， 以 各 種 香 料 醃 製 過 ， 再 用 夾 子 夾 住 放 在 炭 上 烤 。
$ U0 t9 F$ D3 s7 o8 M2 W
+ V3 h* y$ ~2 c5 X; t- k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
只 烤 個 七 八 成 熟 ， 就 放 進 一 個 方 形 的 平 底 鍋 ， 下 面 生 火 ， 像 打 邊 爐 一 樣 去 煮 。
9 t# R2 V8 p" q1 k8 g+ n7 b9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com1 A4 s5 y( I8 h2 f$ h
各 種 配 料 形 成 各 種 的 魚 味 ， 有 香 麻 辣 、 酸 菜 、 剁 椒 和 泡 椒 的 四 種 選 擇 ， 再 加 上 大 豆 芽 、 秀 珍 菇 、 金 針 菇 和 芹 菜 配 菜 ， 一 面 滾 一 面 吃 。
www3.tvboxnow.com$ s$ q$ _; F5 ~1 O, t5 u
公仔箱論壇! v8 C+ v8 Q( H8 D2 v
先 下 筷 的 是 魚 肚 ， 在 烤 時 已 全 熟 ， 魚 身 魚 背 慢 慢 欣 賞 ， 火 候 一 夠 才 吃 ， 這 麼 一 來 就 一 定 不 會 把 魚 肉 煮 得 過 老 了 。
( `# T8 n/ k! l% I" M) A' G utvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com/ C2 |) b8 l) z$ ^' I2 V; b1 }
整條 的 魚 賣 一 百 八 十 九 塊 ， 我 問 孫 師 傅 來 貨 要 多 少 錢 ？ 回 答 說 一 百 。 加 上 燈 油 火 蠟 ，毛 利 不 多 ， 他 說 半 條 ， 大 的 連 骨 頭 那 邊 賣 一 百 三 十 ， 小 的 沒 骨 頭 的 賣 一 百 而 已 ， 還要 奉 送 白 飯 兩 大 碗 。
- o% s, K1 [& o) f3 T
www3.tvboxnow.com! b! ]' S1 }7 ^/ L- E
「 他 不 肯 加 價 。 」 李 修 賢 笑 着 說 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 D5 f( e: m
2 \. D8 ~7 H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因 為 靠 市 場 近 ，每 天 早 中 晚 進 貨 三 次 ， 又 用 大 量 魚 骨 滾 湯 來 煮 米 線 ， 賣 得 最 多 的 是 大 魚 頭 米 線 ， 每碗 三 十 六 。 如 果 要 加 貢 丸 、 牛 筋 丸 、 魚 腩 和 豬 膶 等 ， 則 每 款 加 多 三 塊 即 可 。
; B8 k0 y! W' c6 J- J5 h1 gtvb now,tvbnow,bttvb
) i9 `% I4 O3 u2 v* Mtvb now,tvbnow,bttvb
我又 看 到 菜 單 上 有 大 漠 羊 肉 串 這 道 菜 ， 即 刻 要 了 。 孫 師 傅 說 他 用 的 是 羊 腩 肉 ， 才 夠 肥， 但 烤 起 來 有 點 韌 。 吃 了 也 不 覺 硬 ， 羊 肉 味 十 足 ， 很 喜 歡 ， 小 菜 的 芥 末 木 耳 也 做 得不 錯 。
- x& \: l: h$ D) x& ^* Q, xwww3.tvboxnow.com
h8 b2 x1 x. @公仔箱論壇
付 錢 時 ， 李 修 賢 說 他 請 客 ， 通 常 我 會 堅 持 付 的 ， 今 天 例 外 ， 乖 乖 聽 話。 好 朋 友 開 的 食 肆 ， 當 然 要 美 言 幾 句 。 但 是 讚 揚 這 家 餐 廳 ， 是 用 不 着 友 情 分 的 。
www3.tvboxnow.com9 |+ j1 H* e, ^ G6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) Y' t, `1 o1 ]- Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 y1 ~5 E) c& g' F8 U
李 修 賢 開 的 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 。
5 S: [2 E, p& c3 I& u& L公仔箱論壇
& V7 l) ?' k: N3 ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ h: r$ q+ l2 _1 f( g Q公仔箱論壇
作者:
lili2009
時間:
2009-10-16 11:44 PM
你好，我去过巴蜀烤全鱼吃饭，个度的东西很好吃。不过，嫌那里太窄了，坐的不是很舒服。
, ]0 O q+ x6 T. Hwww3.tvboxnow.com
会不会日后旷张架？
作者:
apw1965
時間:
2009-10-17 04:39 AM
看起来好辣
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# X7 d" n( c
* j" Y' |; r, U
www3.tvboxnow.com: D7 I/ e( ~5 z$ G! X" H
tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 y1 ~5 E) c& g' F8 U
看起来好辣