標題:
[西式食譜]
番 紅 花 鮮 蝦 麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:09 PM
標題:
番 紅 花 鮮 蝦 麪
材 料
4 s& t) w& u" S" N6 k/ E" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
0 J' C/ ^3 x7 z- Y2 [ p9 r
/ o0 T) [) I. v" X
, P3 g- ?( N# i' g( G" B
9 L. y* q: `4 Z" t8 ?. {
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# p5 U! f+ l" g9 P5 S1 v, k2 E
0 N4 ^( d! O: `( |+ C* D3 `5 p @8 J公仔箱論壇
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb' z- M9 n1 s6 ?# o
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ r. c5 F: E
tvb now,tvbnow,bttvb. N: f9 U& M4 p% C2 F: G' G+ ^
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
# L- d5 v( }: q& p
9 h0 @3 N. ]7 ^4 ^# g A! Q
3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
3 G6 l/ F+ J; a& i- htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! s8 j' E1 N8 s. H0 _5 ?/ a7 J( h
4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
' n% |5 t, ^6 v
www3.tvboxnow.com/ Q; Q2 V: b2 ~4 o( C/ u
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
www3.tvboxnow.com& P3 i6 O+ X9 w$ b, s( o" m
4 D! Q! n5 X' kwww3.tvboxnow.com
+ ?$ Q' s7 W# ^8 B- f4 ^www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 W! u; C: ^* s
9 y, f" E1 k& O1 u+ |+ X( I公仔箱論壇
公仔箱論壇8 y% Z2 n* P+ ]. _
3 j/ r# V; H0 d3 k公仔箱論壇
4 a) i$ Z: u9 m7 G0 p$ f- x; J2 }
貼 士
5 I4 f; T% @1 `3 c/ N+ Z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, P3 g- ?( N# i' g( G" B
