標題:
[食肆地點]
驚 喜 原 澗 新 貌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:16 PM
標題:
驚 喜 原 澗 新 貌
走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
9 Q! A. l/ j( @! v& [5 p" ]% _www3.tvboxnow.com
/ m' Z. ~( J: a& H' w! c2 w7 r# L/ J5 @
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
% D7 Q( C8 Z0 fwww3.tvboxnow.com
" E; ^: C% g- ], D! o, @& i
4 k* q% K# `' b9 r" N! w) k% W9 a4 f* Nwww3.tvboxnow.com
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
7 C9 W; v' _2 C5 @* xwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, g" i* x: Y8 r
|; L' b3 V' T. D f- V4 Q
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
www3.tvboxnow.com1 _! z2 o. g" H
( f% R3 ^9 z; E' D" {7 ?% S
tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 D& G4 g- I8 H/ g
自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。
www3.tvboxnow.com5 Q5 |) ?+ R# P* X- Y) }# ?% T) L( ?
tvb now,tvbnow,bttvb( i/ W8 M: w6 D- E& g
1 S$ [8 L! S9 p `4 B, M+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
tvb now,tvbnow,bttvb% Z. l N, t3 ?
肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ U% w# u" T- K( [4 @6 e; Y( B
+ g; m4 K$ m" o2 }/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 e) o. w1 m/ k3 c0 Z8 O
用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。
4 [4 d0 r9 }4 p8 U& Q B
q. X7 z4 |# ^0 h. X
' H4 C8 Q: {2 h. ]& w2 \
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
1 V- ~9 i7 `/ L
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, h' x. u' T; B2 R4 ^
% [; e- j+ d- Z$ x! U" `! Owww3.tvboxnow.com
; Y3 V9 [/ z# \5 K' ^公仔箱論壇
野 菜 天 婦 羅 $130
0 z |( s7 G# b9 V, X. Htvb now,tvbnow,bttvb
從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
" r& H6 }5 { I7 T5 |! P# I6 Z
! D1 W0 n. F3 r0 a公仔箱論壇
鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
3 v2 n: V9 |4 B; stvb now,tvbnow,bttvb
% c/ o& k1 `# G/ j: f* etvb now,tvbnow,bttvb
大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
www3.tvboxnow.com* y, r# t7 E m) D4 Z
S* Z* \4 E0 x) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
3 W5 ?4 o0 d F* ]' C. g d
; R+ y; D8 z0 `- O3 X' m
www3.tvboxnow.com( J0 M8 l6 H; [
% o7 ], K Q% l. T5 l) f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原 澗
公仔箱論壇# `4 o( e3 f8 X& L) }
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. O! Y* A$ Q& a9 k1 |& |
平 均 消 費 ︰ $500
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
|; L' b3 V' T. D f- V4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 D& G4 g- I8 H/ g
公仔箱論壇9 e) o. w1 m/ k3 c0 Z8 O
' H4 C8 Q: {2 h. ]& w2 \
www3.tvboxnow.com( J0 M8 l6 H; [