標題: [食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:23 PM     標題: 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。( _0 O* o% g: X- ~

& q# D  c  ], j  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  l9 ?. p! D" r* C& r
叉 燒 包 $22/3 個 　 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。
5 K* p5 B# g! g3 F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& Q! {5 ?4 ^1 B5 V' K& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 v0 v0 J  F+ o$ R
每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。公仔箱論壇7 x& m: Y6 j; U) ^8 g: n. R3 i8 v

% b4 M/ Q& [8 N* k6 x) ltvb now,tvbnow,bttvb  r2 N6 `- i. s1 I* L0 `
包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: q: d4 ?" j) o: w2 Z8 F5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 V8 r2 q+ [6 [" o
第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 　 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
+ X) s8 U9 H; {: D3 W+ x
+ T7 i# d) S! B! g  \- L4 j3 o看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 www3.tvboxnow.com" M/ m1 Q( ]2 i* ~# f% y

+ q# q7 V, A7 `$ R2 H2 X捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
8 q. A9 n0 C4 A
4 m1 ^8 q- a. h# l8 w西 苑 - d$ D. U2 _# y
營 業 時 間 ： 11am-12mn
- E1 U& d6 e4 u9 K+ d公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 www3.tvboxnow.com  s4 Z  r/ M0 I" l: h
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口
) }0 a; Y, X6 ]) s5 i. l; B( mwww3.tvboxnow.com泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
+ y& n  I% G; H% l3 c公仔箱論壇% B7 w, Z: }- U* T7 O* H0 S

: s: P" y; Y$ X' R) [公仔箱論壇當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
2 Q9 i2 O9 t; A% D7 Q) m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 l8 C0 Q1 t6 [1 h# @# x
名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E/ o$ d8 e0 {' G: p% g
提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
% g& V+ s; J% _: wwww3.tvboxnow.com
( E9 `/ F0 n- k/ c* \. P3 z公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。
8 w/ t6 m2 m" g5 A
7 h9 D2 w. v: l" xtvb now,tvbnow,bttvb此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。公仔箱論壇! [" ~. w3 A# L! [/ h# h

5 @3 j2 K1 a% ?" D  X1 P3 R2 f+ N% q1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \% o+ J# D6 v: @  ?公仔箱論壇叉 燒 餐 包 $13/3 個 　 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 a0 o! L: w! C$ c4 U
tvb now,tvbnow,bttvb: [) M  u! C# c" \, S! F
第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& N( g  [) g' |( I& l& Y0 i
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 ]' ^0 j! {
公仔箱論壇9 W' v$ W3 {5 Q2 P+ R/ K! E& ?0 L
不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
+ z5 m$ t7 V' l+ c- ]/ q$ }7 ^
: o& ^+ J& v# e  V* [4 Hwww3.tvboxnow.com不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 4 C) x7 K, k5 E! o- B6 W  N( b

& k0 i% i) D" R這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
; `  R) u8 Z: Ktvb now,tvbnow,bttvb3 v  o" k: D/ l" u( q  H

2 g! f/ t. f) \  P8 H5 v4 Iwww3.tvboxnow.com環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
" v3 }( B' t- K- k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V& t; x/ F9 H; ^
tvb now,tvbnow,bttvb# \5 Y9 @' d2 D2 C7 h: q
正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
# Z" y) g6 }' \7 \+ R! Y2 M4 B' Z公仔箱論壇
9 e- v, }: Q9 k9 O, E龍 門 大 酒 樓
' X4 K7 k2 _: v1 Q. d" f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 6am-11pm
: X( H* W/ G2 x8 a  J6 j3 O% Q2 Z收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 8 {' m/ e. X% H! ]+ J, G. w
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 www3.tvboxnow.com1 ?3 X- ?* s' p9 c7 j
泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時
% h0 \" r1 s* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s1 v9 F' |3 C, ~* m% s
9 C! w) j0 p7 y' D5 i8 F3 F蠔 皇 叉 燒 包 $8 　 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。公仔箱論壇  j! |% x: X- l7 [

* k  V. ?7 N0 m; Y公仔箱論壇
0 k5 R/ S+ T1 owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' z  F9 ~  E; Q/ m
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
8 m/ A' z8 A6 S9 b4 y" C叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
: E4 t  D8 U$ Z8 O* e; N3 ?公仔箱論壇  Z3 W% {/ _2 m; k" J
摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。
+ r% f+ H) I. q  |9 M( A& z. G公仔箱論壇
6 N. l9 O6 X2 D: M2 Z康 年 餐 廳
  D! q; |# a$ q2 b公仔箱論壇
) O1 q$ Q' A. o5 }3 I
8 k$ {1 K5 M; m# t: d& }) G$ L酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 　 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。www3.tvboxnow.com1 v& C; }( }+ T6 f0 w  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 r7 k6 d  Q% b- A

  I4 h! ]. ^% b0 p: }8 N$ Uwww3.tvboxnow.com叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 D+ T/ T* }
" W$ F' V! T* I8 z5 a
0 d" ^; m! O4 v- O7 X$ X. ?5 w. }
即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb  Z" `$ H- K1 G

; e  M$ J) I! V0 N( E" L' Y! htvb now,tvbnow,bttvb
3 |* f) U3 l  }$ ~4 K室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 H. Z) p$ l! i! |+ {

2 j/ L, ?1 a/ A0 m7 lwww3.tvboxnow.com第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮, Q7 }% o3 V% q2 M+ p2 x! M8 x
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
; U( q' g4 m" k+ U4 y
3 R" U% C8 I: x3 Mwww3.tvboxnow.com在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
8 v, F0 _* h# T9 |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 ?3 ]7 f3 f8 M! b0 \6 h
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。 & P: q% H7 U7 @; x2 e' S
tvb now,tvbnow,bttvb+ d% ]0 j* u2 H
像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 www3.tvboxnow.com/ L& H" g: C# a6 r4 S2 Q: d) c! K

/ i& M( ]9 O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
" k9 E& ~. \. ], B
6 S% s; e+ h7 ?+ q# I公仔箱論壇最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
* R- O0 [% F' H# `4 O7 A' H; jtvb now,tvbnow,bttvb
! v* U6 b! n: s) y公仔箱論壇剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。8 g& n" [" f9 i  t* ?! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ {* t9 z: i# I3 R+ M& S. t4 d9 f1 u
滿 福 樓
8 F2 w  y  z5 mtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm- \8 F# G7 Z4 f+ L# m! g/ p1 Q& F) N
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 公仔箱論壇* r. N0 ]' _( G7 S# V9 v# n2 g
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 www3.tvboxnow.com; c1 z- ?% n% K, b
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時8 s6 A( c% M4 \' r# W- v

2 t% _. y: [+ }; I, B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! }+ ~' K. f3 u6 U" F
公仔箱論壇! `9 J5 v6 ^' b
: X; z  }( e+ R* ^" }, i8 s  @# _1 T2 M/ H
脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 　 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。6 o7 j# [2 N, s2 A: Y

( v9 s, O9 ^% B1 b  m# L
: ~6 p9 n2 c( b' ~; g. ]$ V( k8 q! O( M公仔箱論壇用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb( z& |/ g8 y2 l$ W; E, s

& C' i  Y3 A) \1 B. l
. _% L4 z! G, z! _9 c/ W7 y1 V4 X# K公仔箱論壇唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
* _9 r& w/ x6 C6 m! V$ \5 M公仔箱論壇% _, S& T& q; V! I/ V( j) g
鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
$ @( s: R: w0 p9 w( E! P在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 tvb now,tvbnow,bttvb- f% _, l5 n3 W

6 n% F$ l1 S+ Z% e' ~# Y5 h公仔箱論壇這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 8 M: d* j3 K* E

- p- |  ?: r9 i- C$ U1 |( ntvb now,tvbnow,bttvb一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
( a* Y1 Y$ g. htvb now,tvbnow,bttvb
) @: u: l9 F" a: |5 q) Z御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
" B. W" o: z! t$ O- ?" c8 cwww3.tvboxnow.com
# h% W2 e7 Z% p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb# S7 r' J0 E3 u# T
- b0 i0 b  `' ?) Q4 u0 s
御 滿 庭
: x6 g3 G# p6 n: k: F7 }% h* j營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm$ N$ ?+ e/ S  O- @* y  C
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 1 |! H8 r/ g7 f/ g1 i3 J, ^$ X2 W+ Q
交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
& ^$ ~, f: O- A- n8 P* d% x1 L; S泊 車 ： 設 代 客 泊 車
' U/ o0 v5 d4 ^* c. d3 Gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% p2 G+ v# i: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 ?3 M' U: P: X5 Q! o# h
百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 　 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。
1 S% y+ [) {, V3 ~% G. O+ y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r0 A& O3 a" M1 [
0 E1 N6 F( i/ x( y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。" s! q% e/ ~# E% Q, X+ }$ u5 N, C
公仔箱論壇- `% o- m2 H9 h: `# j% l- d( o
公仔箱論壇) t" g0 k. [8 Y

7 u7 B. Y3 X* q. M: u+ [公仔箱論壇1 P" {4 ?2 z3 C9 [# q- e
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 　 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 W9 V/ i9 y( J* l- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% s/ e) S- p1 o: u
# L' E" z9 J; d- ?2 ]
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
! i5 E' C8 g" }4 Swww3.tvboxnow.com
) _) v9 ?- ], jtvb now,tvbnow,bttvb第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡www3.tvboxnow.com& d& F- d- O/ u, [; i
當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
4 q% k- q! s4 wwww3.tvboxnow.com/ l- a' F) p( a1 _
近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。   c6 o7 r9 k, A

4 \4 A( \6 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！ 公仔箱論壇& @$ h! E9 ]7 m+ H, Q
www3.tvboxnow.com/ P3 W0 M, D" ~) J+ A8 w
雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 + |& L) ]- ~/ _1 o' |$ f. B4 r' M
0 l7 h% {: P7 }, [6 c
這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
5 R7 n7 |' ~6 j! k( c/ g- Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! d5 Y& H$ `- M- u/ y
另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 w1 ]" m' d. G! [7 \& S
www3.tvboxnow.com6 M# A/ m0 C) {: B+ C
第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" r  R; u1 s: o2 u1 @" E

2 u' z- k8 f- B7 G1 b  {) d8 f7 k它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 6 {; s# t7 ~% p& A3 l, \! E1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# ^6 x$ v2 J- e: R
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？
% a0 H, K; P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w- @9 A8 l" h* {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國 金 軒
/ |+ F+ c+ ~( P公仔箱論壇營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm2 }4 g5 K. i0 f
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口
9 [! @, j8 j6 M( k公仔箱論壇泊 車 ： 代 客 泊 車 tvb now,tvbnow,bttvb8 \" O4 B0 K4 }

' b* i) e4 X$ U* K. H公仔箱論壇明 閣 www3.tvboxnow.com  g/ [1 T5 ~% F% G- m
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm
3 f2 Q( i5 T( ^www3.tvboxnow.com交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
. y! T, E* _3 K5 \+ ?& z泊 車 ： 代 客 泊 車

---

作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:06 PM

thanks for the information.

---

作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:39 PM

thank you very much for sharing!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0