標題:
[中式食譜]
葡 提 白 玉 珠
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-6 02:15 PM
標題:
葡 提 白 玉 珠
www3.tvboxnow.com0 c2 {/ d. X Q1 h j+ q7 L/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& j9 x8 b1 z% Z& ^
. K2 p0 O X7 d$ n: G* Otvb now,tvbnow,bttvb
材 料
! V7 q9 c n1 [* E3 @0 r
冬 瓜 1 公 斤 、 麼 利 菌 乾 50 克 、 上 湯 350 毫 升 、 生 粉 水 適 量
, k, T0 M( m1 c$ } ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L/ x# H' I& A0 e* m
做 法
公仔箱論壇% p9 R) N4 t4 |5 r- j
1. 麼 利 菌 乾 加 水 至 蓋 面 ， 浸 約 3 小 時 至 軟 身 ， 略 冲 水 去 泥 沙 。
3 J3 Z- z: F* P" `0 \2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com# T3 n1 v) b% [0 E* ^2 l
2. 起 鑊 煮 滾 100 毫 升 上 湯 ， 下 麼 利 菌 煮 3 至 5 分 鐘 ， 撈 起 切 碎 。
公仔箱論壇4 ^; Z+ { ?5 [2 X% N5 c' }
公仔箱論壇1 A" z1 Q0 c$ d: B M; P k, V
3. 用 大 瓜 刮 將 冬 瓜 刮 起 一 粒 粒 圓 球 狀 的 冬 瓜 珠 ， 再 用 小 瓜 刮 刮 走 四 分 一 的 肉 ， 再 用 小 刀 雕 通 冬 瓜 珠 的 中 心 成 珠 環 狀 ， 輕 輕 釀 入 麼 利 菌 。
1 L4 q1 u7 M/ l# e! C* S
8 Q4 P# S B; l0 n: ~2 v C" k0 [
4. 煮 滾 剩 餘 的 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 珠 ， 冚 蓋 用 細 火 煮 15 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 T" T/ ~" K! f9 i
0 |0 u# j0 U9 `
5. 把 冬 瓜 珠 撈 上 碟 ， 將 剩 在 煲 內 的 上 湯 加 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 珠 便 成 。
0 t7 K1 [, o1 r
8 Z: J' u3 k- K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B; G, X8 B* K4 ]% d5 @; A
tvb now,tvbnow,bttvb# G# O- e3 |, o& ?/ l
1 r. ^- S. |4 K' l% f* Q
公仔箱論壇/ s, R: |8 |5 j
tvb now,tvbnow,bttvb, R1 d! G1 A% A1 r
; L8 ^5 F9 ], U公仔箱論壇
% e; c& N; Y- C: E z+ e公仔箱論壇
貼 士
# ~( h/ M% B Z9 O8 S
冬 瓜 必 要 先 蒸 或 用 細 火 煨 ， 才 會 透 明 熟 透 ， 直 接 用 大 火 煮 ， 很 難 煮 透 煮 腍 ， 即 是 很 難 入 味 了 ！
作者:
sony1234
時間:
2009-5-6 02:51 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com0 c2 {/ d. X Q1 h j+ q7 L/ q
6 B; G, X8 B* K4 ]% d5 @; A
1 r. ^- S. |4 K' l% f* Q
tvb now,tvbnow,bttvb, R1 d! G1 A% A1 r