標題:
冰汁茄子
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-10 02:50 PM
標題:
冰汁茄子
* {. _' ~3 [. z( e
8 F( }* m2 O5 l
原料：
$ J: w h+ ?1 M; [# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |; H( T8 q6 v, u' p
茄子2個
tvb now,tvbnow,bttvb& |. O5 ~' Z4 v- Q) Z0 [: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ C# F' `( a+ C% C
調料：
+ A6 |# J. C7 V! A
2 n' O0 G. v$ L% `
澱粉 蔥 紅辣椒 蒜 鹽 糖 雞精
www3.tvboxnow.com7 y, p. j% q* ~/ |6 f
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 n9 N) K; l# m
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 E6 P s) h/ A2 \% f& l$ g: t
www3.tvboxnow.com" m, R9 v( {$ N. \. h* ~
1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。
, B) H3 p% V$ M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c6 r# n) E2 i! r7 s1 f
2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。
( L' E' j7 t4 \* D! Dwww3.tvboxnow.com
u2 D; y% _5 ^9 x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x9 ?, n8 _) D' v& [+ E
3 d$ k, w/ [4 |2 E+ r; q/ Wwww3.tvboxnow.com
3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。
' `: G2 u5 X( D2 L+ g
公仔箱論壇" U6 l5 Y4 D8 d
4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# {0 D# d3 Z+ C6 l4 j
$ A4 T6 `, `) o0 p
! _: J3 K9 K2 t D0 d; [ {
' ~( E! e: n: B- ?: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
% `: h5 ?7 `! a! c4 K, X5 y3 u: {) V
7 S% a% X0 Q4 x2 w
1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。
3 \* `4 U0 m# Q, T8 I
# v/ \* K+ w0 }. b2 ~& f/ }
2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
