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標題: [中式食譜] 乾隆生菜包 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-5-11 11:11 PM 標題: 乾隆生菜包

所需材料：" j' j" Q3 Q# N# H3 Q
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五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z( Q4 P# b8 l1 Q) D+ y; L" Q% Z# U
荸薺 ... 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 k7 T9 S) i) o- r' n
西生菜 ... 370公克
米粉 ... 1杯, \+ _& _1 q* C2 r; {
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ T; }3 ^- R/ D
油 ... 3杯公仔箱論壇3 c2 m! H  G, e% o3 V. B
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A 料www3.tvboxnow.com9 c  a( }( _$ [  c' L
芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 ?5 u$ P5 C! w( r, N
冬菇 ... 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: d" X$ M" B! w$ g/ w% s" Y6 x
蔥 ... 3根（取蔥白）% P9 w4 j8 t) w( O- \5 Y& S6 |
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb; Y* q3 _) b. G; Z- a" r
紅蔥頭 ... 2個

B 料! W- C  E- p: D/ g
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^# ]- S0 C+ i" l! V2 T
味精 ... 1/3茶匙! t) \6 |4 j9 N& u
雞蛋 ... 1大匙（打勻）! Q3 J0 r( I" t5 n) E
太白粉 ... 1/3茶匙# j5 h8 K  t  X/ |$ g
1 P5 ?6 b) m7 e! I
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 [7 @: B7 n  ~
鹽 ... 1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 T1 }: S5 N6 H* c$ C1 d# n# P/ X% Y
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇% x6 A. F2 M# x; z( B0 u% c
醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; K: ]' ~3 m9 y6 T
麻油 ... 1/4茶匙
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D 料
太白粉 ... 1/4茶匙
水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 D% H2 y2 @5 V
作法步驟：
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。* S. C2 B0 m5 c
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。www3.tvboxnow.com+ h+ ~& F1 Z. u
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。www3.tvboxnow.com" m' F( `2 K! k1 V2 j
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ]

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-28 03:10 AM

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