標題:
[甜品]
楊枝甘露芝士忌廉杯
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作者:
kenny11413
時間:
2009-5-12 07:09 AM
標題:
楊枝甘露芝士忌廉杯
楊枝甘露芝士忌廉杯
材料
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沙田柚肉
1
湯匙
2 k) v6 V, p# e1 t! X
已熟西米
1
湯匙
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芒果粒
1
湯匙
公仔箱論壇. _$ h- V. r7 R A/ J7 W
鮮芒果汁
2
湯匙
7 q0 x0 I: S B6 ~9 O
忌廉芝士
10
克
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砂糖
1
茶匙
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已發打忌廉
50
克
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士多啤梨
1
粒
0 J$ y C% m! H$ O
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製法
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1.
先將砂糖跟芒果汁拌勻，然後將沙田柚肉撕碎，芒果切粒，跟已煲熟的西米拌勻，接覑倒入芒果汁便成楊枝甘露。
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2.
楊枝甘露倒入小杯中，先倒一半左右的分量，待用。
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3.
暖融忌廉芝士，加入已發打忌廉，然後慢慢擠到杯中，最後放置士多啤梨作裝飾即可。
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小技巧
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1.
不能以太過高溫弄融忌廉芝士，可用暖水座覑放忌廉芝士的器皿，讓它慢慢融化。
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2.
放進雪櫃冷凍後吃，味道更清新。
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